Коледно настроение! - 2

Публикувана: 17 ноем. 2010, 22:36 ч.
Последно мнение: 7 дек. 2010, 09:36 ч.

121 343
755

SZA - Регистриран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя малки щолени с червени боровинки?
Къде мога да намеря сладкарски бои?
Как да направя карамелизирани ябълки?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя малки щолени с червени боровинки?
  
  За приготвянето на малки щолени с червени боровинки ще ви трябва сушени червени боровинки, бадеми, тъмен ром, прясно мляко, брашно, прясна мая, захар и сол. Първо накиснете сушените боровинки в ром и запечете бадемите. След това затоплете млякото и смесете с брашното, маята, захарта и солта. Добавете маслото към тестото и го оставете да втаса. Накрая добавете нарязаните бадеми и боровинките към тестото, оформете малки овалчета върху вафлени кори (облати) и ги изпечете. След изпичане намажете с масло и поръсете с пудра захар.
- Къде мога да намеря сладкарски бои?
  
  Ако не намерите сладкарски бои в местния си магазин, можете да потърсите в специализирани магазини за сладкарство, хипермаркети или онлайн магазини. Възможно е да намерите сладкарски бои в магазини, които предлагат продукти за декорация на торти и сладкарство.
- Как да направя карамелизирани ябълки?
  
  За да направите карамелизирани ябълки, първо ги измийте и почистете. След това смесете захарта, водата, боята и лимоновия сок в тенджера и загрейте на слаб огън, докато се разтвори захарта. След като карамелът стане златистокафяв, потопете ябълките в него и ги обърнете внимателно. Извадете ги с решетъчна лъжица и охладете веднага под студена вода.
- Какви са пошовете и за какво се използват в сладкарството?
- Как се приготвя черна медена глазура за меденки?

liani

Ентусиаст

# 225 24 ноем. 2010, 12:56 ч.

Момичета имам спешна питанка Praynig

В момента изрязвам меденките,но не помня на загрята или студена фурна се пекат

Виж целия пост

Rumya

Потребител

# 226 24 ноем. 2010, 13:11 ч.

В загрята на 175 С ги пека аз.

Виж целия пост

_Пепи_

Редовен потребител

# 227 24 ноем. 2010, 13:14 ч.

Цитат на: lu4a в ср, 24 ное 2010, 12:20

Намерих интересна украса на коледна салата

Направена е от картофено пюре и украса от чушки, морков и магданоз.
Източник:Веселият готвач

Подобно нещо имаше преди 2 години. Мисля че цялата салата беше полепена с броколи.

Намерих рецептата

Цитат на: Clairette в Вторник, 25 Ноември 2008, 18:21

Цитат

И аз имам интересно предложение, подобно на това по-горе

2-3 сварени картофа се пасират и се омесват с крема сирене. Получената смес се изсипва в прозрачно дом. фолио, завива се и се оформя конус.( може да се добавят всякакви подправки на вкус) Престоява около 10-15 минути така увито. През това време се събира " цвета " на сварено броколи. Най-добре да е обработено леко на пара, за да не се промени много цвета, необходимо е само леко да омекне, колкото да може да се отдели меката ронлива част по повърхността ( цвета ).
Поставя се конуса да застане на основата си ( като елха), маха се внимателно фолиото, след което отделения цвят от броколите се полепва по конуса. Добива вид а зелена елха.
За украсата може практически да се използва всичко . Можете да използвате зрънца от нар ( ако намерите ) като коледни червени топки, ронена царевица за жълти топки, може от жълта чушка да се отреже звезда и т.н.

Виж целия пост

liani

Ентусиаст

# 228 24 ноем. 2010, 13:20 ч.

Цитат на: Rumya в ср, 24 ное 2010, 13:11

В загрята на 175 С ги пека аз.

Благодаря!

Виж целия пост

Леля Ог

Потребител

# 229 24 ноем. 2010, 13:30 ч.

Да, аз за Коледа правих такава, цялата полепена с броколи:

Видях я някъде в интернет, но не помня къде. Мислех да и слагам играчки от нар и царевица, но така се уморих с броколите, че се отказах. Все пак пожънах голям успех с нея!

Виж целия пост

kali

Регистриран

# 230 24 ноем. 2010, 13:36 ч.

Panadila, формичките, които си поръчах са тези, но виждам, че са изчерпани при тези продавачи.

http://cgi.ebay.com/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=330491481 … ame=STRK:MEWNX:IT

http://cgi.ebay.com/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=220693508 … ame=STRK:MEWNX:IT

Рецептата, по която ги правих, е за захарни сладки. Няма проблем да я публикувам, но не мисля, че е в духа на Коледа. Рецепти дал Господ, но в случая е подходящо да се ползват теста, които не се деформират при печене и естествено вкусни.

Показвам едни сладки с идея за украса

И Щолена, който направих вчера по рецептата, препоръчана от Фантазия, с малки промени от моя страна. Стана много вкусен, а да не говорим колко бързо се приготвя.

А тук описание как го забърках аз - http://ladybug-kali.blogspot.com/2010/11/blog-post_24.html

Леля Ог, като твоята елха хич няма да и придирям, изяждам я и неукрасена Simple Smile

Много идейни бухалчета, Umbra!

Виж целия пост

SILVIA M

# 231 24 ноем. 2010, 13:37 ч.

страхотна е елхата!
броколи вкьщи ям само аз, за останалите картофите Grinning

и бухалчетата са много оригинални!

Виж целия пост

ray

Ентусиаст

# 232 24 ноем. 2010, 13:40 ч.

Цитат на: Umbra в ср, 24 ное 2010, 10:19

Аз май забравих да си покажа тук сладките бухалчета, стават за Коледа според мен, децата им се радват много Simple Smile

рецептата, стъпка по стъпка

Umbra, леле, тези бухалчета задължително ще се пробвам да ги направя bouquet

този сайт твой ли е... страхотно местенце...

Виж целия пост

catty m

Потребител

# 233 24 ноем. 2010, 13:47 ч.

Цитат на: Ена в ср, 24 ное 2010, 11:46

За белтъците - дали не се продават някъде на прах? Честно казано и мен много ме притесняват въпреки, че работя с пресни домашни яйца. newsm78

Ще се повторя, но ... в магазинето на Три уши има прахообразна глазура, състав пудра захар, белтъци на прах и разни консерванти. Пакетчето е 200 гр, разбива се с миксер с малко водя (има указание за количествата), цената е 4 лв.

Виж целия пост

Rumya

Потребител

# 234 24 ноем. 2010, 13:58 ч.

С момичетата от Тортената си поделихме една разфасовка белтъци на прах от магазина Илчовски (координати в Тортената библиотека), нямам представа колко тежи и струва целият пакет.

Друг вариант е да си купиш готови целувки, да ги смелиш на прах и да го ползваш като белтъците. Четох го в някакъв сайт, бях дала линк в Коледната тема миналата година, ако ти се търси.

Виж целия пост

Анонимен

# 235 24 ноем. 2010, 14:29 ч.

Цитат на: Umbra в ср, 24 ное 2010, 10:19

рецептата, стъпка по стъпка

Много хубави и нтересни са,а кафявата захар може ли да се замени с обикновена бяла?

Виж целия пост

hope

# 236 24 ноем. 2010, 15:07 ч.

Радвам се, че ви харесват бухалчетата, това е вече една от любимите ми рецепти, много са забавни Simple Smile

.

ana74, няма проблем да се замени кафявата захар с бяла. От кафявата стават с леко дъвчащ ефект (не знам как да го опиша), с бялата ще са си идеално хрупкави. Затворени в кутия омекват.
ray, благодаря, мой е блогът Simple Smile

.

kali, невероятен ти се е получил щоленът, тази рецепта от Безкраен пикник и аз много я харесвам, щоленът не е сух - най-голямият му плюс.

Виж целия пост

Anuck

# 237 24 ноем. 2010, 15:11 ч.

Здравейте, аз темата съм я пропуснала тази година, но ще се опитам да наваксам. С това лято, което беше навън някак си не мога да мисля сякаш коледно! Добре, че се захлади. Grinning

Аз миналата година правих едни Немски сладки. Станаха убиец, толкова вкусни и ароматни.

.
Освен това правих и един Ароматен сладкиш, няколко пъти. И той е супер ухаен. Докато се приготвят съставките цялата къща добива миризма на карамфил, бахар, ром портокали и т. н.

Курабийки с късметчета се оказаха друг хит на Коледните празници. Simple Smile

И да не забравя ореховките! Simple Smile

Umbra, тези бухалчета са невероятни.

Виж целия пост

mese4ka

# 238 24 ноем. 2010, 15:21 ч.

Здравейте, видях че сте харесали идеите ми. Да, снимките не са мои лични, но идеите са страхотни и това не пречи да ги пробвате. Аз самата последните 2 години като започне да става студено, почвам и аз с украсата. Правила съм повечето идеи за моята къща, други идеи за къщата на майка ми. Приятелките ми също са допринесли за идеи и са ги пробвали. Ето имам още няколко тук:

http://mese4ka.com/2010/11/koledni-ukrasi-sas-sveshti-tchast-2/

Просто имам блог, в който споделям всички такива идеи, мисли, мнения и т.н. Аз лично предпочитам сама да си направя так украса по снимка, а не да купя 100 неща от магазина и просто да ги сложа навсякъде. Не е нужно 1:1 да се направят тези декорации - въпсросът е да отключат въображението в дадена посока.

Виж целия пост