А с какво правите онази лъскава шоколадова глазура на меденките? Миналата година правих с разтопен шоколад и масло и на нищо не приличаше 
Виж целия пост
Коледно настроение! - 3
- Публикувана: 7 дек. 2010, 09:35 ч.
- Последно мнение: 20 дек. 2010, 14:20 ч.
# 811
19 дек. 2010, 20:35 ч.
Сладки с парченца шоколад на Тандори
За любителите на шоколадовите неща са просто невероятни.
Виж целия пост
За любителите на шоколадовите неща са просто невероятни.
# 812
19 дек. 2010, 20:46 ч.
Цитирам:За да се получи хубава кафява глазура отгоре, е нужно да се намажат още топлите меденки с разбито яйце + 1ч.л вода и 1-2 ч.л какао (непременно прецедете сместа). После леко с четка се намазват топлите меденки, като внимаваме да не оставяме следи. Осавят се да изсъхат и се украсяват по желание - най-добре с гллазура от останалите 2 белтъка!
Виж целия пост
А с какво правите онази лъскава шоколадова глазура на меденките? Миналата година правих с разтопен шоколад и масло и на нищо не приличаше
# 813
19 дек. 2010, 21:02 ч.
Цитирам:За да се получи хубава кафява глазура отгоре, е нужно да се намажат още топлите меденки с разбито яйце + 1ч.л вода и 1-2 ч.л какао (непременно прецедете сместа). После леко с четка се намазват топлите меденки, като внимаваме да не оставяме следи. Осавят се да изсъхат и се украсяват по желание - най-добре с гллазура от останалите 2 белтъка!
Жалко...моите ги направих преди 3 дни и одавна са изстинали 
Виж целия пост
А с какво правите онази лъскава шоколадова глазура на меденките? Миналата година правих с разтопен шоколад и масло и на нищо не приличаше
# 814
19 дек. 2010, 21:14 ч.
Наталина е дала още една черна медена глазура за меденки, чудя се дали и тя трябва да се маже веднага след изваждането им или може и по-късно. Ако някой я е използвал, моля да напише! 
Потърсих в темите, но не намерих инфо, възможно е и да съм пропуснала.
Виж целия пост
Жалко...моите ги направих преди 3 дни и одавна са изстинали
Наталина е дала още една черна медена глазура за меденки, чудя се дали и тя трябва да се маже веднага след изваждането им или може и по-късно.
Ако някой я е използвал, моля да напише! Потърсих в темите, но не намерих инфо, възможно е и да съм пропуснала.
# 815
19 дек. 2010, 21:22 ч.
Много ти благодаря за бързия отговор. Започвам ги.
И още един въпрос. Някой има ли опит с пълнените меденки? Колко време ще изтраят или да ги правя точно преди Коледа?
Ако искаш да ги правиш сега, не ги слепвай, а само си ги издълбай - омекват много бързо - за часове буквално
Бенита, аз имах предвид дали няма да се развали плънката за седмица, защото в нея има и прясно мляко. Но ще използвам съвета ти и ще оставя само слепването за преди Коледа.
Виж целия пост
Аз ги пекох в предварително загрята до около 170 градуса фурна.
Много ти благодаря за бързия отговор.
Започвам ги.И още един въпрос. Някой има ли опит с пълнените меденки? Колко време ще изтраят или да ги правя точно преди Коледа?
Ако искаш да ги правиш сега, не ги слепвай, а само си ги издълбай - омекват много бързо - за часове буквално
Бенита, аз имах предвид дали няма да се развали плънката за седмица, защото в нея има и прясно мляко. Но ще използвам съвета ти и ще оставя само слепването за преди Коледа.
# 816
19 дек. 2010, 21:27 ч.
Наталина е дала още една черна медена глазура за меденки, чудя се дали и тя трябва да се маже веднага след изваждането им или може и по-късно. Ако някой я е използвал, моля да напише!
Потърсих в темите, но не намерих инфо, възможно е и да съм пропуснала.
Аз я правих и ги мазах още топли.Проблема е,че вече три седмици след направата им още лепне и трябва много да се внимава при съхранението за да не останат следи по повърхноста.Е аз не съм внимавала чак толкова, но си залепват и са позагубили блясък от допирането на сладките една до друга.
Виж целия пост
Жалко...моите ги направих преди 3 дни и одавна са изстинали
Наталина е дала още една черна медена глазура за меденки, чудя се дали и тя трябва да се маже веднага след изваждането им или може и по-късно.
Ако някой я е използвал, моля да напише! Потърсих в темите, но не намерих инфо, възможно е и да съм пропуснала.
# 817
19 дек. 2010, 21:29 ч.
*Sapunci* аз прибавям към разтопения шоколад олио и се получава отличен гланц. На 200 гр шоколад около 1/2 ч.л. олио. Мажа ги студени.
Шоколада се затопля на водна баня. Водата не трябва да ври. Максимум 37°С
.
Виж целия пост
А с какво правите онази лъскава шоколадова глазура на меденките? Миналата година правих с разтопен шоколад и масло и на нищо не приличаше
*Sapunci* аз прибавям към разтопения шоколад олио и се получава отличен гланц. На 200 гр шоколад около 1/2 ч.л. олио. Мажа ги студени.
Шоколада се затопля на водна баня. Водата не трябва да ври. Максимум 37°С
.
# 818
19 дек. 2010, 21:55 ч.
И аз реших тази година да я пробвам и съжалявам........ Лепнат, не блестят и нянкак изпъкват пукнатинките по меденките....
Ще поакжа утре снимки, че съм доникъде с украсата.......
Виж целия пост
Аз я правих и ги мазах още топли.Проблема е,че вече три седмици след направата им още лепне и трябва много да се внимава при съхранението за да не останат следи по повърхноста.Е аз не съм внимавала чак толкова, но си залепват и са позагубили блясък от допирането на сладките една до друга.
И аз реших тази година да я пробвам и съжалявам........ Лепнат, не блестят и нянкак изпъкват пукнатинките по меденките.... Ще поакжа утре снимки, че съм доникъде с украсата.......
# 819
19 дек. 2010, 21:57 ч.
Хората май приключват с коледната подготовката, на мен едва днес ми дойде музата
По тоя повод бастунчета и сладки, които, ще слепя след два-три дни.
Значи да си правя другата глазура. А звучи много добре и сигурно е вкусна. Може би заради меда не може да засъхне
Виж целия пост
Хората май приключват с коледната подготовката, на мен едва днес ми дойде музата
По тоя повод бастунчета и сладки, които, ще слепя след два-три дни.Значи да си правя другата глазура. А звучи много добре и сигурно е вкусна. Може би заради меда не може да засъхне
# 820
19 дек. 2010, 22:21 ч.
Най- вероятно заради меда няма как да изсъхнат.И аз ги правих с нея и още лепнат......И наистина изпъкват пукнатините.
А на Наталина меденките като цяло ми червенеят.Какво ли е различното? Тя какво ли слага?
Виж целия пост
Може би заради меда не може да засъхне
Най- вероятно заради меда няма как да изсъхнат.И аз ги правих с нея и още лепнат......И наистина изпъкват пукнатините.
А на Наталина меденките като цяло ми червенеят
.Какво ли е различното? Тя какво ли слага? 
# 822
19 дек. 2010, 22:54 ч.
Тези готовите боички за колко време изсъхват,много течни
И пак да питам фонданът как го залепвате върху сладките?
Виж целия пост
И пак да питам фонданът как го залепвате върху сладките?
# 823
19 дек. 2010, 23:08 ч.
Ето и моите последни меденки-картини за подарък на госпожите в градината http://www.album.bg/dobbito/
Аз лично слагам малко боя в глазурата ,с която ги мажа горещи и става много красиво,досущ като дърво
Виж целия пост
Аз лично слагам малко боя в глазурата ,с която ги мажа горещи и става много красиво,досущ като дърво
# 824
20 дек. 2010, 02:46 ч.
Здравейте момичета ,
поздравявам ви за прекрасните неща , които сте направили!Всичко изглежда чудесно.Аз отдавна чета тук , но чак сега се регистрирах и то специално за да ви помоля за малко помощ.
Тази година съм затрупана със задачи и може би на 23 вечерта ще излизам в почивка,та мисълта ми е дали тогава е вече прекалено късно да направя меденките?Зарибихте ме с тези арменски вкусни сладки и пак ще ги правя,но искам и меденки за да зарадвам сина си.
Виж целия пост
поздравявам ви за прекрасните неща , които сте направили!Всичко изглежда чудесно.Аз отдавна чета тук , но чак сега се регистрирах и то специално за да ви помоля за малко помощ.
Тази година съм затрупана със задачи и може би на 23 вечерта ще излизам в почивка,та мисълта ми е дали тогава е вече прекалено късно да направя меденките?Зарибихте ме с тези арменски вкусни сладки и пак ще ги правя,но искам и меденки за да зарадвам сина си.
Препоръчани теми