Ти какво сготви? Снимай, покажи! - 80-та тема

Публикувана: 31 дек. 2010, 18:57 ч.
Последно мнение: 19 ян. 2011, 21:40 ч.

157 225
723

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е мерданене и как се приготвят картофените рулца?
Как се съхранява пастърма в хладилник и дали изсъхва?
Каква е рецептата за чийзкейк?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е мерданене и как се приготвят картофените рулца?
  
  Мерданването на пастърмата в хладилника без увиване във фолио води до по-бързо изсъхване и образуване на коричка. За картофените рулца, настържете сварените картофи, добавете лук, сол, черен пипер, яйца, брашно и пушено месо. Смесете добре и оформете рулца с кисели краставички вътре. Поръсете с кашкавал и изпечете във фурна.
- Как се съхранява пастърма в хладилник и дали изсъхва?
  
  Пастърмата в хладилника изсъхва по-бързо и образува коричка, но трябва да се плоска през 2-3 дни, за да излезе равномерно влагата. Може да се добавят подправки, но някои предпочитат без тях.
- Каква е рецептата за чийзкейк?
  
  Рецептата за чийзкейка включва маскарпоне, ликьор и пудинг Ванилия, които се разбиват заедно за крема. След това се намазва със сладко, намазва се с крема и се навива.
- Как се приготвят тиквеникът и щруделът с боровинки?
- Какво е мерджане на пастърма и какви са резултатите от този процес?

Редовен потребител

# 60 2 ян. 2011, 17:26 ч.

Честита Нова година, мили Дами! Пожелавам на всички много здраве, много щастие и успехи!

Аз също като Pure Elexir искам, да поздравя рождениците на Benita,Селма и Мама Цоци и именниците на Benita и Beniii! Да са ви живи и здрави и много, да ви радват!

Комплименти за всички ви. bouquet

Приготвили сте невероятно красиви и вкусни ястия и десерти за празника. Не ви споменавам поименно, защото всички сте перфектни!

Оказва се, че аз тази година се измъквам с най-малко работа в кухнята по време на тези празници, но от една страна ми беше ред, от друга - ми се полагаше вече Wink

.
От миналата година до момента ние сме почти все навън, прибирахме се колкото да вземем душ, да поспим и пак хуквахме. Въпреки това успях да направя нещичко, да не е съвсем спам.
От гостуването (понеже и аз имам малко пръст в приготвянето, да не ме изкритикува Ласито пак за чуждите снимки Wink

) ви показвам

агнешко с картофи, Vanillekipferl, млечна баница със сирене,

парченце от сладкиша с ябълки и сливи и от вкъщи салата от моркови и ябълки, бърканата пица на maia4444

и Козуначен Christstollen, единият е със стафиди, другият е с марципан.