НОВО: Дигитални асистентиВиж

Машина за хляб-38 част

  • 51 644
  • 739
# 360 18 ян. 2011, 19:28 ч.
Цитат на: didana6 в вт, 18 яну 2011, 19:16
Някой може ли да ми даде рецептата за козунака на Ердинч

Записала съм тая рецепта за козунак от Ердинч, не знам дали точно нея имаш предвид? newsm78
Виж целия пост
# 361 18 ян. 2011, 19:45 ч.
Я сега да попитам ,
като си направих черен хляб от черно брашно и овесени трици,
защо се е вдлъбнал отгоре ?
нито му е било много водата, даже беше доста сухо тесто,
нито е била гореща, маята е 1/4 жива мая на 800 гр брашно.
Какъв му е проблема ?
Иначе хляба е супер, нито е клисав, нито е длетав ... абе хубав.
По-късно мога да постна снимки,ако е жизненоважно,
 че сега нещо не намирам фотото ..
Виж целия пост
# 362 18 ян. 2011, 20:02 ч.
Освен да е превтасал, не виждам друга причина да хлътне. Маята си е добре като количество.Водата явно не е била много. Според мен е това.
Виж целия пост
# 363 18 ян. 2011, 20:07 ч.
демек трябва повече вода ??  newsm78
Виж целия пост
# 364 18 ян. 2011, 20:11 ч.
Не, исках да кажа че щом топката е била твърда, значи водата не е била в повече. Много често при повече вода се получава хлътване на тестото при печене. Но според мен просто е било превтасало и при започване на печенето е спаднало. И на мен ми се случва по някога, но си изяждаме хляба де.
Виж целия пост
# 365 18 ян. 2011, 20:14 ч.
mama Tin- случвало ми се е водата да дойде в повече и да маже под бъркалките,но никога не е спадал.
Виж целия пост
# 366 18 ян. 2011, 20:17 ч.
Буцата беше много стабилна Simple Smile в смисъл изобщо не мажеше под бъркалките ,
 а си беше тесто,
сътворено от
чаша и половина вода
4 чаши черно брашно 
половин чаша овесени трици
и 1/4 кубче мая
и другите там, захар , сол

Виж целия пост
# 367 18 ян. 2011, 20:37 ч.
Цитат на: labrex в вт, 18 яну 2011, 19:28
Цитат на: didana6 в вт, 18 яну 2011, 19:16
Някой може ли да ми даде рецептата за козунака на Ердинч

Записала съм тая рецепта за козунак от Ердинч, не знам дали точно нея имаш предвид? newsm78

благодаря
Виж целия пост
# 368 18 ян. 2011, 21:23 ч.
vmarinska , на каква програма прави хлебчето?
Според мойто мнение не ти е втасало хлебчето.
И мойто първото беше от много хубава топка, но на кратка програма и също  не бухна отгоре.
Следващите правя на дълга програма с 3 втасвания и ми стават перфектни черни хлебчета. 
Виж целия пост
# 369 18 ян. 2011, 21:41 ч.
първа програма, 3 часа и 25 минути  Peace
Виж целия пост
# 370 18 ян. 2011, 22:44 ч.
Цитат на: vmarinska в вт, 18 яну 2011, 19:45
маята е 1/4 жива мая на 800 гр брашно.

Това съм го пропуснала и последваха грешни предположения.  Embarassed
Виж целия пост
# 371 18 ян. 2011, 23:07 ч.
1/6 от кубчето ??  newsm78
не е ли малко ?

а ако е суха , колко трябва да е ?
Виж целия пост
# 372 19 ян. 2011, 00:06 ч.
*
Виж целия пост
# 373 19 ян. 2011, 00:11 ч.
чашите ми са 280 мл (доста големички)

а брашното е черно, така си пише , черно брашно 1250
Виж целия пост
# 374 19 ян. 2011, 00:13 ч.
Цитат на: alys в ср, 19 яну 2011, 00:06
Твоето брашно е по-малко (4 чаши са около 480 г и още 1/2 чаша трици... може би малко повече от 500 г общо). Ако правилно съм разбрала, ползваш типово брашно? С други думи, на твое място бих опитала с по-малко мая от тази, която си използвала.
брашното е 800 гр  и е черно  #2gunfire
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало