Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 13-та тема

  • 133 403
  • 740
# 180
Леле, сега като го гледам, то било елементарно Peace Аз какво се омотах миналият път ooooh! Но стана иначе, дори се хареса и съм я правила още веднъж по измисленият ми метод Joy Страшна си я направила, Стаси, адмирации от мен  Hug Hug Hug
Виж целия пост
# 181
Стаси, smile3501 smile3525 Ще я правя то е ясно!Така вкусно изглеждаааа!
Аз да си покажа малката сладка питка със сладко от смокини и орехи. Тестото е по рецепта на Наталина, за печени бухти.Аз направих малко бухти и малка питка. Много вкусноо! newsm44



D-S , много красива е питката!  chef
Маме, кога успяваш с толкова питки и все хубави!!!  bouquet
Виж целия пост
# 182
момичета влизам за консултация и помощ от известно време след първото втасване тестото ми става като на шупли.Това не се отразява на вкуса или нещо друго но мен ме дразни че тестото не е гладко.Нито брашно нито нещо друго съм променяла,със сигурност не е превтасало чудя се дали във крайна сметка не е от брашното ползвам софия мел-синия пакет от почти година.
Ето как изглежда оформено преди второто втасване;
Виж целия пост
# 183
СОФИЯ МЕЛ развалиха брашното аз също взех от него и теке ми се получаваше и на мен тектото.Добре че само 4 пакета бях купила ,че и аз се ядосвах като си гледах тестото такова  Peace
Виж целия пост
# 184
Пак ще попитам, защото преди не ми се отговори а питката наближава. С какво тесто се правят украсите върху питките - надписи, листенца и т.н? Кога се слага украсата - след катое втасала питката или веднага след оформянето и слагането в тавата? Моля за отговор.
Виж целия пост
# 185
АЗ ОТГОВОРИХ НО ЯВНО НЕ СИ ПРОЧЕЛА ДАЖЕ ЛИНК ПУСНАХ КАК ГИ ПРАВЯ Peace
Ето ТУК И ТУКА това ако може да ги помогне ще се радвам....
Виж целия пост
# 186
Тестото се прави по-твърдо с прибавяне на брашно.Правя си украсата и я слагам след оформяне на питата ( залепвам с разбит жълтък). Втасва. Мажа с жълтък с малко прясно мляко и 2-3 капки олио преди печене, но украсата оставям НЕнамазана, за да си остане бяла.
 Видях, че Зиче вече ти е отговорила  Laughing Мисля, че не е от голямо значение кога се слага украсата, но е по-хитро при нея, че не ги маже отделно фигурките, за да ги залепи. Аз си отделям от тестото за питката малко и го премесвам с брашно, за да стане подходящо за моделиране.
 Успех!
Виж целия пост
# 187
bilqna_69 При моите 30-35 години на месене и правене на такива неща се уверих че е най хубаво като втаса да се наредят и мазането предварително се прави. Когато втасва питата фигурите потъват ако са по малки и се губи формата  Peace
А за да са бели фигурите се меси  брашно и вода само за да останат бели фигурите  и да останат същата форма която си направил..... Peace иначе от тестото с маята се деформират и не се получава  ...ефекта не е същия  Peace Peace
Виж целия пост
# 188
Благодаря за отговорите момичета. ЗИЧЕ - не съм видяла , наистинааа. Извинавам се. Но хормони и вълнения.
Виж целия пост
# 189
Да ви покажа още топлите мини пици ,,Калцоне,, за закуска утре  Peace


Виж целия пост
# 190
Ти нямаш сърце бе жена, ако знаеш колко съм гладна Mr. Green
Страхотни са пиците.
Виж целия пост
# 191
девойки  bouquet
не я намирам рецептата на чешките печени бухти на Наталина.
Ако може да ми помогнете Praynig
БЛАГОДАРЯ
  bouquet
Виж целия пост
# 192
девойки  bouquet
не я намирам рецептата на чешките печени бухти на Наталина.
Ако може да ми помогнете Praynig
БЛАГОДАРЯ
  bouquet

tania6, ето:

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg5416.html#msg5416
Виж целия пост
# 193
хиляди благодарности  bouquet
Виж целия пост
# 194
Благодаря на stasi76 за сполучливата рецепта , вкъщи ухае на домашен хляб!
 http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=260129.60
 Много хубава коричка се получи и приятно тесто за работа! Издай, моля те, тайната как да не ми се разлива хлябът, искам да е с такава форма като твоя. По-твърдо тесто ли  е необходимо, за да запази формата си  newsm78 Следващия път ще сложа между двата хартия за печене, за да си получат и коричката  по между си.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия