НОВО: Дигитални асистентиВиж

Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 13-та тема

  • 133 405
  • 740
# 465 17 май 2011, 15:15 ч.
Благодаря Вени.   bouquet

Дори по мързеливия начин я правих. Разточих цялото тесто на правоъгълник, намазах с масло, навих на руло и рязах. Бързо и лесно, но на вкус стана вълшебна.
Виж целия пост
# 466 17 май 2011, 15:38 ч.
Нудел33, ние вкъщи, за себе си, сме установили, че най-простите неща са и най-вкусни.
Виж целия пост
# 467 18 май 2011, 00:18 ч.
Един тутманик по рецепта на Берина от тази вечер. Laughing

Виж целия пост
# 468 18 май 2011, 00:23 ч.
Влизам за спама,момичетаа има някой на диета а  Crossing Arms и как ви не е срам да показвате такива вкусотии ooooh! Просто  не сте честни и Венииии ще ти дойда на гости ако продължаваш в съшия дух  Crazy
Виж целия пост
# 469 18 май 2011, 01:34 ч.
Цитат на: didolinaa в ср, 18 май 2011, 00:23
Просто  не сте честни и Венииии ще ти дойда на гости ако продължаваш в съшия дух  Crazy

Заповядай  Hug, в четвъртък ще правя отново питка и този път мисля, да направя малка промяна Simple Smile.
Виж целия пост
# 470 20 май 2011, 01:24 ч.
От мен отново питка за подарък. Питката замесих от 700 гр брашно, исках тя да се получи хубава и голяма. Реших да опитам каквво тесто ще се получи ако акивирам сухата мая. Ох, маята полудя и се получи една огромна питка



 и една малка която направих с пълнеж от домати, сирене и подправки.



Още една без пълнеж. Тестото е от извара и картофи.



Тази е с пълнеж от сладко от вишни.



А тази е с пълнеж от сирене и поръсена с българска чубрица ммм...

Виж целия пост
# 471 21 май 2011, 18:57 ч.
Venetta , питката, т.е. питките са фантастични!
 Имам въпроси, но преди това малко разяснение. Правила съм питката цвете по рецептата дадена от Краси. Първият път я направих във висока тавичка и си стана супер. Обаче мене си ме гризе, че оригиналът е в плитка тава. Та днес спретнах по същата рецепта в плитката тава на фурната. Всичко е добре, но ми се поразля, а целта ми е да стане стегната и висока като на Венета  Crossing Arms
 Ще я правя по повод и нямам право на провал. Стигнах и до питанките към Венета :
 1. В каква тава я пече последната 4-та питка цвете и с какъв диаметър бяха горе-долу най-големите кори преди втасването? Моите бяха с d 26 см и като втаса стана огромна  Shocked
  2. Разбрах, че твоята е с друго тесто .Какво ще ме посъветваш - да направя питката в четвъртък с твоето тесто / за петък е предназначена /, или да омеся тестото тези дни и преди първото втасване да го замразя. Вечерта да го извадя да се отпуска и втасва в хладилника бавно, а сутринта да е оформянето, второто втасване и печенето. 
 Сега като се вгледах и загрях, че всъщност имаш три кръга нарязани на листенца, а не два! Чудесна идея!
  Хубава вечер на всички желая  Laughing
Виж целия пост
# 472 24 май 2011, 02:13 ч.
Bilqna_69, благодаря ти много за комплимента за питките.   bouquet
Бих искала да ти се извиня, че едва сега ти отговарям, но сега видях въпроса ти. Тестото, от което аз правих питките, се опитах да го оставя в хладилника, но беше след първото втасване и то си продължи да втасва, сякаш е оставено не в хладилника, а при 25°С . При положение, че нямам опит в това, как втасва тестото ако се остави в хладилника преди първото втасване, не мога да ти дам съвет  как да постъпиш. Последните ми опит e като активирам сухата мая и тогава тестото втаса много бързо. За максимум 40 минути е готово. Необходимо ще ти е още време за оформянето + второто втасване и печенето. Общо максимум за около два часа, евентуално + 15 минути и питката е готова. Иначе правилно си забелязала, че са три кръга. При мен се получи случайно, защото аз никога не меря кръговете колко сантиметра са. Разделям мислено тестото на шест части, като за най-външния кръг вземам три части, за вътрешния 2 части и за топчето в средата една част. Всичко правя на око. То и затова при тази питка се получи голяма дупка в средата и ми се видя много грозно, та направих още един кръг да изглежда по-красиво. Пекох в тавата на фурната и питката стана висока и на вид също се хареса много. За това дали на другия ден е мека или какъв е вкусът, не мога да кажа, всичките четири питки бяха за подарък. Ако имаш още въпроси ще ти отговоря с удоволствие.
Виж целия пост
# 473 24 май 2011, 07:49 ч.
Благодаря, Венета за среднощния отговор  Laughing
 Ще я направя питката в четвъртък рано-рано, че съм на работа следобед, а в петък цял ден.Трябва ми за петък следобед, но ще я опаковам изстинала във фолио и не вярвам да изсъхне. Не смея да рискувам и ще си я направя в дълбоката тавичка.
Виж целия пост
# 474 24 май 2011, 10:46 ч.
Bilqna_69, пожелавам ти да направиш най-хубавата питка, която си правила до сега. А за среднощният отговор, то аз по това време никога не спя Simple Smile.
Понякога някои теми спират да ми изпращат известия на E-Maila-a и затова пропускам някои въпроси, добре е, че случайно надникнах.
Затова, когато някой има спешен въпрос е най-добре да пише на лични.

Да си покажа и тук големия тутманик



и хлебчето с мляко



и още едно със сирене

Виж целия пост
# 475 24 май 2011, 11:03 ч.
С тия конци и това сиренце не е за изпускане  Laughing
 Писах тук, защото можеше и още някой да ми даде акъл, никога не е излишен  Mr. Green Питката е за празника на дечицата ми в ДГ и ще стане хубава!
 Честит празник и хубав слънчев ден на всички!
Виж целия пост
# 476 24 май 2011, 11:32 ч.
Венета, може ли рецептата на хлебчето с мляко. Търсих я,но намирам само обикновения хляб.
Тутманика изглежда страхотно  Simple Smile
Виж целия пост
# 477 24 май 2011, 11:49 ч.
Цитат на: bonni в вт, 24 май 2011, 11:32
Венета, може ли рецептата на хлебчето с мляко. Търсих я,но намирам само обикновения хляб.Тутманика изглежда страхотно  Simple Smile

Bonni, тя е същата, но вместо вода прибавих прясно мляко, което е с 0,5% мазнини. Можеш да вземеш и друго с по-висок процент мазнини ако желаеш. Отгоре, след второто втасване, съм намазала само с прясно мляко и затова се получи този чуден златист цвят.
Не си питала, но да си кажа, че хлебчето със сиренето не е като тутманик, а си е точно питка със сирене. Човек може да сложи и евентуално извара смесена с някакво сладко или кетчуп, сирене, градинска чубрица и малко чесън. Варианти за пълнеж има безброй. Хлебчето си беше чист експеримент, но съм доволна Simple Smile.
Виж целия пост
# 478 24 май 2011, 12:11 ч.
Благодаря ти, замесвам го веднага   Hug
Виж целия пост
# 479 24 май 2011, 17:04 ч.
Честит празник и от мен.   bouquet

Който стои до след среднощ, така губи представа за дните и поздравява късно, късно Wink

Козунак с пълнеж от извара + сладко от вишни + още работи Wink



Козуначни кифлички с мармалад от сини сливи

Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало