Ядете ли свински уши?
- Публикувана: 4 фев. 2011, 18:55 ч.
- Последно мнение: 19 ноем. 2016, 02:15 ч.
# 390
11 фев. 2011, 09:30 ч.
предпочитам пърлените, тия беличките и чистичките съм ги купувала и нямат никакъв вкус. Вчера правих ушета и крачета-сварих ги , обезкостих ги, нарязах ги на парченца и запържих с чесън, черен пипер, солчица и лют червен пипер, запекох за 15 минути във фурната и поръсих с настърган кашкавал. Моя мъж дето не яде такива работи си хапна доре и рече , че така са вкусни. Малко стана за друга тема ама няма нищо.
Виж целия пост
# 391
11 фев. 2011, 09:44 ч.
Кой ще готви пачата? Искам и аз. Моля, изпратете на бедното дете една мъъничка паничка поне! Не мога да го готвя това чудо, а толкова да го обичам.
Виж целия пост
# 392
11 фев. 2011, 10:19 ч.
Не се страхувай! Вземи 2-3-4 крачета, опърли ги, измий ги, сложи ги да се варят. След това ги обезкости, посоли, загрей олио и сложи червен пипер и запържи, но за кратко, иначе става горчив, прекарай главичка чесън през пресата, сложи му малко винен оцет - да е повече като кашичка. Сложи си месенцата в чиния, поръси със запръжката и чесъна. Аз така планирам да си направя.
Виж целия пост
Кой ще готви пачата? Искам и аз. Моля, изпратете на бедното дете една мъъничка паничка поне! Не мога да го готвя това чудо, а толкова да го обичам.
Не се страхувай! Вземи 2-3-4 крачета, опърли ги, измий ги, сложи ги да се варят. След това ги обезкости, посоли, загрей олио и сложи червен пипер и запържи, но за кратко, иначе става горчив, прекарай главичка чесън през пресата, сложи му малко винен оцет - да е повече като кашичка. Сложи си месенцата в чиния, поръси със запръжката и чесъна. Аз така планирам да си направя.
# 393
11 фев. 2011, 10:27 ч.
И аз обичам, но току що сварена с чесън и оцет 
Да изясним нещо, че се обърквам - какво е това пача? Бульон от сварени свински крачета с парченца месо, сол, аромати и оставено на студено да стегне, да се реже с нож и да се друса в чинията
Това е студена пача 
А топлата? Според мен си е направо супа
Свекърът правеше интересна пача - сваряваше телешко месо, морков, яйце, зърна черен пипер и дафинов лист заедно с крачетата. Тях махаше след сваряването. Телешкото, морковите и яйцето ситно нарязани (дафина се маха) оставяше да се стегнат.
Виж целия пост
Какво й е на пачата бе, Мило? Желето е полезно за стомаха и чИрвата.
Да изясним нещо, че се обърквам - какво е това пача? Бульон от сварени свински крачета с парченца месо, сол, аромати и оставено на студено да стегне, да се реже с нож и да се друса в чинията
Това е студена пача А топлата? Според мен си е направо супа
Свекърът правеше интересна пача - сваряваше телешко месо, морков, яйце, зърна черен пипер и дафинов лист заедно с крачетата. Тях махаше след сваряването. Телешкото, морковите и яйцето ситно нарязани (дафина се маха) оставяше да се стегнат.
# 394
11 фев. 2011, 10:49 ч.
Да, да, на това "друсащото се" му казваме ние пача. За месото от крачета и чесън знам, че се слагат, но другите съставки, хич. Виждала съм и парченца чушка, май и морков, но не съм сигурна как точно се приготвя. Топло наистина е като супа, но след като престои в хладилника става желирано и сраааашно вкусно. Охххх!
Виж целия пост
# 395
11 фев. 2011, 11:52 ч.
О, в истинската чорба от шкембе или крачета има само месото, запръжката с червения пипер и чесън с оцет и прясно мляко, за да стане бяла и по-плътна. Нищо друго! Някои слагат и ориз 
Коя живее в къща с двор, да се съберем някой топъл ден, да направим един казан и да се нагмуцаме най-накрая.
Виж целия пост
Коя живее в къща с двор, да се съберем някой топъл ден, да направим един казан и да се нагмуцаме най-накрая.
# 396
11 фев. 2011, 12:11 ч.
Съгласна! Да се организираме по градове за маратонско ядене на пача! 
Виж целия пост
Коя живее в къща с двор, да се съберем някой топъл ден, да направим един казан и да се нагмуцаме най-накрая.
# 397
11 фев. 2011, 12:14 ч.
Съгласна! Да се организираме по градове за маратонско ядене на пача!
Като гледам вече по морето няма да се стъпва-Бургас и Варна ще смърдят на пача!
Виж целия пост
Коя живее в къща с двор, да се съберем някой топъл ден, да направим един казан и да се нагмуцаме най-накрая.
Като гледам вече по морето няма да се стъпва-Бургас и Варна ще смърдят на пача!
# 398
11 фев. 2011, 12:16 ч.
Съгласна! Да се организираме по градове за маратонско ядене на пача!
Като гледам вече по морето няма да се стъпва-Бургас и Варна ще смърдят на пача!
Ами като е скъпа рибата..
Виж целия пост
Коя живее в къща с двор, да се съберем някой топъл ден, да направим един казан и да се нагмуцаме най-накрая.
Като гледам вече по морето няма да се стъпва-Бургас и Варна ще смърдят на пача!
# 400
11 фев. 2011, 12:25 ч.
Аз като не купувам месо и цени не знам
Вчера за първи път от 10год купих яйца
-
Виж целия пост
Ами те ушите са по 4лв, за тия пари има риба.
Вчера за първи път от 10год купих яйца
-
# 401
11 фев. 2011, 12:44 ч.
Аз като не купувам месо и цени не знам
Вчера за първи път от 10год купих яйца-
От какви кокошки са яйцата?
Виж целия пост
Ами те ушите са по 4лв, за тия пари има риба.
Вчера за първи път от 10год купих яйца
-От какви кокошки са яйцата?
# 402
11 фев. 2011, 12:48 ч.
Аз живея в къща с двор, но като ви гледам къде сте, много далечко ви иде. Иначе и от домашно прасенце крачета и уши мога да уредя, тъкмо ще видя нагледно как се правят, ма пусти километри.
Виж целия пост
# 403
11 фев. 2011, 12:50 ч.
Аз като не купувам месо и цени не знам
Вчера за първи път от 10год купих яйца-
От какви кокошки са яйцата?
Да обясня,имам здрава връзка със селото .Меса,яйца,млека не купувам.Бяха ми свършили домашните и се наложи да купя.
Надявам се да не ми се случва скоро пак да купувам.Не можах да различа жълтък от белтък.
Виж целия пост
Ами те ушите са по 4лв, за тия пари има риба.
Вчера за първи път от 10год купих яйца
-От какви кокошки са яйцата?
.Меса,яйца,млека не купувам.Бяха ми свършили домашните и се наложи да купя.Надявам се да не ми се случва скоро пак да купувам.Не можах да различа жълтък от белтък.
# 404
11 фев. 2011, 13:14 ч.
Аз като не купувам месо и цени не знам
Вчера за първи път от 10год купих яйца-
От какви кокошки са яйцата?
Да обясня,имам здрава връзка със селото .Меса,яйца,млека не купувам.Бяха ми свършили домашните и се наложи да купя.
Надявам се да не ми се случва скоро пак да купувам.Не можах да различа жълтък от белтък.
По-рядко да ти се случва /даже ти пожелавам въобще да не ти се случва вече/
За кокошите яйца - като млада булка, свекърва ми ме праща до магазина. Тръгвам, и тя вика след мене: "Ииии, да кажеш на Марчето, да ти даде яйца, от онези на Черната кокошка..."
Пиперосвам едни краченца, ще ги слагам със зеленце в Гювеча /на бавен огън 4-5 часа/. Довечера ще има банкет в къщи, ммммммм.
Виж целия пост
Ами те ушите са по 4лв, за тия пари има риба.
Вчера за първи път от 10год купих яйца
-От какви кокошки са яйцата?
.Меса,яйца,млека не купувам.Бяха ми свършили домашните и се наложи да купя.Надявам се да не ми се случва скоро пак да купувам.Не можах да различа жълтък от белтък.
По-рядко да ти се случва /даже ти пожелавам въобще да не ти се случва вече/
За кокошите яйца - като млада булка, свекърва ми ме праща до магазина. Тръгвам, и тя вика след мене: "Ииии, да кажеш на Марчето, да ти даде яйца, от онези на Черната кокошка..."
Пиперосвам едни краченца, ще ги слагам със зеленце в Гювеча /на бавен огън 4-5 часа/. Довечера ще има банкет в къщи, ммммммм.
Препоръчани теми