Домашен пастет

  • 17 673
  • 39
# 30
TheNMaster   bouquet Мен няколко дни ме устройват, нали ще си го ям сама  Wink Тогава днес акция - трябва да се заредя с дробчета, а и по-трудното - да си хареса накоя от рецептите  Thinking ам като всички толкова вкусно звучат  ooooh!
Виж целия пост
# 31
смисълът е да не се прави всеки път. а и от един свински черен дроб излиза повечко като количество предполагам. аз смятам да пробвам с фризера пък ще видим дали става за ядене
А на кой от всичките видове си се спряла?   Hug

на този http://www.gotvetesmen.com/recipes/categories/sauce_dipp/paste_a … e/recipe_1494.php без черния пипер. само че ще сваря всичко заедно и ще пасирам. и незнам пилешки или свински дроб да пробвам, свинският ли е по-тежка храна?  newsm78 само пържен съм го яла и не мога да преценя  Rolling Eyes
Виж целия пост
# 32
Ето рецепта и за оригиналния флорентински пастет от дробчета - невероятно вкусен!  Честно казано, обаче, не виждам причина да го консервирам - основните съставки на са сезонни и си ги има винаги, пък и е по-вкусен, когато е пресен.

Аз го правя този, страхотен е. Капериси и аншоа не слагам, защото не обичам, пак става много добре.
Виж целия пост
# 33
смисълът е да не се прави всеки път. а и от един свински черен дроб излиза повечко като количество предполагам. аз смятам да пробвам с фризера пък ще видим дали става за ядене
А на кой от всичките видове си се спряла?   Hug

на този http://www.gotvetesmen.com/recipes/categories/sauce_dipp/paste_a … e/recipe_1494.php без черния пипер. само че ще сваря всичко заедно и ще пасирам. и незнам пилешки или свински дроб да пробвам, свинският ли е по-тежка храна?  newsm78 само пържен съм го яла и не мога да преценя  Rolling Eyes
Ами можеш да пробваш 50/50, мен свинския ми е по-трудоемък, защото след като го сваря му чистя "кръвоносните съдове"  Mr. Green
А за това кой е по-тежък не знам  Rolling Eyes, аз си мисля за  всичките антибиотици, с които ги "тъпчат" животните, че  минават през черния дроб, но все пак е за предпочитане пред "кожичките" и Е-тата от купешкия.  Hug
BorislavaK   bouquet
Виж целия пост
# 34
сега е топло, ако ще се коннсервирате сега - откажете се  Peace
Пеп-4о, ако се консервира сега /пастета/ и се държат в хладилник, докато "зазимее"  Rolling Eyes

през лятото не се консервира месо не само заради горещото време, но и затова, че самото месо на животните е с по-висока темература.... Ако направиш - дръж ги всичките в хладилника. Така става.
Виж целия пост
# 35
Аз правя пастет от риба тон.С няколко капки лимонов сок, майонеза , сол, черен пипер,понякога слагам и л.сметана.
Виж целия пост
# 36
Zoli, никак не е лоша идеята...само майонезата малко ме притеснява, ама ще пробвам да я заместя с нещо...
Виж целия пост
# 37
Zoli, никак не е лоша идеята...само майонезата малко ме притеснява, ама ще пробвам да я заместя с нещо...
Ами не измислих с какво друго ,а  без нея рибата седи доста суха.Аз купувам риба тон в собствен сос ,никога с олио и нещо трябва да я "слепи".
Ще се радвам на идеи.  newsm53
Виж целия пост
# 38
така..значи нищо му няма като е бил замразен във фризера. поне за моя вкус.
обаче го направих само с пилешки дробчета и стана доста тежък. на детето не дадох, а основно заради него правих, че много го обича. следващият път ще сложа дроб+месо, за да не натъртва толкова от дроба  Simple Smile
Виж целия пост
# 39
AZ, подозирам, че точно по тази причина италианците слагат добавки от рода на каперси, лук, домати, моркови и прочее Simple Smile Без по-леките съставки се получава една тежка лепкава маса. Аз съм добавяла примерно кисели краставички, ако ти звучи по-приемливо - помагат Simple Smile
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия