За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

Публикувана: 7 апр. 2011, 23:22 ч.
Последно мнение: 5 май 2011, 18:31 ч.

36 270
734

Onna-bugeisha

Редовен потребител

# 15 8 апр. 2011, 14:54 ч.

Цитат на: Чарита в пт, 08 апр 2011, 12:43

Ще направя арабския сладкиш, за който писахме в предишната тема http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=193235.msg13313950#msg13313950. Чудя се за сметаната, с която се залива - дали да е подсладена разквасена сметана или да го направя с разбита течна сладка сметана. Какво ще ме посъветвате?

Да си подбутна питането. Всичко съм приготвила и чакам да ме посъветвате за сметаната само Praynig

Praynig

Виж целия пост

Регистриран

# 16 8 апр. 2011, 14:58 ч.

Снощи за пореден път в главата ми се появи желание да пусна тук нова тема, която да се казва "Поправете ми рецептата".
От няколко години вкъщи правим една манджа, наша измислица, която искам някой да ми даде идеи как да я поправя, пооправя, до изкусуря, разнообразя...както щете го кажете. Обичаме го това ядене, но има нещо, което не ми е таман, но не знам какво.
Ето я:
Запържвам лук, гъби, брашно, разреждам с вода и правя рядък бял сос. Пускам в него кюфтенца от кайма и малко ориз, оваляни в брашно. Соса се сгъстява, кюфтенцата се сварят. Правя си отделно ориз със зеленчуци. Сервира се в чинията лъжица-две ориза, а от страни сос с кюфте(та).
Peace

Peace

Виж целия пост

Пристрастен

# 17 8 апр. 2011, 15:25 ч.

Здравейте!
Някой да ми каже,колко време се пекат арменските сладки на Берина?
Погледнах ги на няколко места.Има температура(180 г),няма време.....

Изпекох ги.Повечето ми се разпаднаха.....
Вътре бях сложила по парченце лимонови резанки с орех....
Нямах хартия за печене и намазних тавата,дали това не е било причината за разпадането им?

Моля ви за идеи! Praynig

Praynig

От кога се каня да ги направя,гледам колко сполучливо излизат при всички,а при мен нещо..... Embarassed

Embarassed

Embarassed

Embarassed

Виж целия пост

Д

Потребител

# 18 8 апр. 2011, 15:30 ч.

Мисля че трябва дасе пекат съвсем леко до порозовяване,че иначе са твърди.Хартията е важен момент при печенето.Аз ги правих веднъж през Коледните пости,а сега за тези ми казаха едни подобни но ми харесаха много повече - Горещо препоръчвам Grinning

Grinning

Виж целия пост

А

Редовен потребител

# 19 8 апр. 2011, 17:20 ч.

Be Light , пека блата във форма с диаметър 22 см. и разрязвам на две, след като хубаво изстине.Ето примери :

http://aelisaelis.blogspot.com/2011/03/blog-post_16.html

http://aelisaelis.blogspot.com/2010/11/blog-post_26.html

Ако искаш по- височка торта - може да се изпече и допълнителен блат Wink

Wink

.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 20 8 апр. 2011, 17:35 ч.

Върти ми се в главата нещо като запеканка на основата на картофи, беконче, сиренце, кашкавал... и във фурната, но с какво да я залея? Thinking

Thinking

Виж целия пост

Onna-bugeisha

Редовен потребител

# 21 8 апр. 2011, 17:37 ч.

Цитат на: mariyka в пт, 08 апр 2011, 17:35

Върти ми се в главата нещо като запеканка на основата на картофи, беконче, сиренце, кашкавал... и във фурната, но с какво да я залея? Thinking

Thinking

яйца, прясно мляко, готварска сметана.... или комбинация от някои от тях Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

Ветеран

# 22 8 апр. 2011, 17:52 ч.

Цитат на: Инди в пт, 08 апр 2011, 14:58

Снощи за пореден път в главата ми се появи желание да пусна тук нова тема, която да се казва "Поправете ми рецептата".
От няколко години вкъщи правим една манджа, наша измислица, която искам някой да ми даде идеи как да я поправя, пооправя, до изкусуря, разнообразя...както щете го кажете. Обичаме го това ядене, но има нещо, което не ми е таман, но не знам какво.
Ето я:
Запържвам лук, гъби, брашно, разреждам с вода и правя рядък бял сос. Пускам в него кюфтенца от кайма и малко ориз, оваляни в брашно. Соса се сгъстява, кюфтенцата се сварят. Правя си отделно ориз със зеленчуци. Сервира се в чинията лъжица-две ориза, а от страни сос с кюфте(та).
Peace

Peace

вместо вода да сложиш прясно мляко? А у нас се харесват такива бели сосове, подправени с малко лимонов сок накрая.

Виж целия пост

K

# 23 8 апр. 2011, 18:14 ч.

Чарита прегледах темата но и на мен не ми стана ясно ,на едното място пише сладка заквасена сметана ,малко по надоло пише заквасена сметана.Мисля че ще е най добре да попиташ в темата или да попиташ на лични някои от момичетата които са го приготвяли

Инди аз също не консумирам бял сос без да си сложа пресен лимонов сок Grinning

Grinning

Виж целия пост

м

мега7703

# 24 8 апр. 2011, 18:19 ч.

Цитат на: emilia_ в чт, 07 апр 2011, 23:44

Здравейте момичета,

Може ли някоя мама от Варна да ми каже от къде мога да си купя мечи лук ? /левурда или див чесъм май му казват/.
Чувала бях за това растение, но за първи път го опитах миналата година по Великден в Трявна и страшно много ми хареса. Всеки ден ходя до Колхозния, но никъде не съм видяла.
Ако някой може да помогне ще съм много благодарна bouquet

bouquet

В Пикадили

Виж целия пост

Onna-bugeisha

Редовен потребител

# 25 8 апр. 2011, 21:27 ч.

Направих арабския сладкиш с помощта на неволята Wink

Wink

Новото ми питане се отнася за телешкия език - трябва ли да го кисна преди да го варя и колко време се трябва да го варя? Много го харесвам запечен с масло Heart Eyes

Heart Eyes

, но никога не съм правила, все навън си поръчвам

Виж целия пост

T

Пристрастен

# 26 8 апр. 2011, 21:38 ч.

Цитат на: Инди в пт, 08 апр 2011, 14:58

Снощи за пореден път в главата ми се появи желание да пусна тук нова тема, която да се казва "Поправете ми рецептата".
От няколко години вкъщи правим една манджа, наша измислица, която искам някой да ми даде идеи как да я поправя, пооправя, до изкусуря, разнообразя...както щете го кажете. Обичаме го това ядене, но има нещо, което не ми е таман, но не знам какво.
Ето я:
Запържвам лук, гъби, брашно, разреждам с вода и правя рядък бял сос. Пускам в него кюфтенца от кайма и малко ориз, оваляни в брашно. Соса се сгъстява, кюфтенцата се сварят. Правя си отделно ориз със зеленчуци. Сервира се в чинията лъжица-две ориза, а от страни сос с кюфте(та).
Peace

Peace

Моето предложение е...
След като всичко е готово даразбъркаш добре в отделна купичка 1 жълтък,1/2 кофичка кисело мляко и 1 ч.л. брашно....Да сипеш малко от соса за да се стопли и да не се пресечеяйцето.....После добавяш към готовото ястие.....Един вид застройка и ще получиш вкус на фрикасе.....

Виж целия пост

Регистриран

# 27 8 апр. 2011, 21:51 ч.

Цитат на: Чарита в пт, 08 апр 2011, 21:27

Направих арабския сладкиш с помощта на неволята Wink

Wink

Новото ми питане се отнася за телешкия език - трябва ли да го кисна преди да го варя и колко време се трябва да го варя? Много го харесвам запечен с масло Heart Eyes

Heart Eyes

, но никога не съм правила, все навън си поръчвам

Аз не го кусна а направо варя в тенджерата под налягане.Така трябва да се свари,че лесно да се бели.

Виж целия пост

Onna-bugeisha

Редовен потребител

# 28 8 апр. 2011, 21:55 ч.

Цитат на: didolinaa в пт, 08 апр 2011, 21:51

Аз не го кусна а направо варя в тенджерата под налягане.Така трябва да се свари,че лесно да се бели.

Приблизително колко време се вари - час, два или повече? И как става беленето? Сам ли ще се обели като се свари или аз трябва да го обеля?

Виж целия пост

Регистриран

# 29 8 апр. 2011, 22:14 ч.

Цитат на: Чарита в пт, 08 апр 2011, 21:55

Цитат на: didolinaa в пт, 08 апр 2011, 21:51

Аз не го кисна а направо варя в тенджерата под налягане.Така трябва да се свари,че лесно да се бели.

Приблизително колко време се вари - час, два или повече? И как става беленето? Сам ли ще се обели като се свари или аз трябва да го обеля?

Зависи колко е голям езика,но често варя по час,отварям и ако не се е надула бялата ципа и не е мек на пипане варя още 30 мин.Последния път езика дето взех бе доста голям и варих 1.40 мин.,но го бели докато е топъл,че после е много по трудно иначе се бели лесно

Виж целия пост

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 59

935
15

Готварски рецепти и съвети

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? Тема №1 за 2024 год.

19 329
612

Готварски рецепти и съвети

Аранжиране на маса - 8

79 095
728

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.