Момичета и момчета, някой от вас правил ли е козунак от брашното на София мел "ОЛА"? Питането ми е , има ли специална рецепта за тези готови миксове?
Виж целия пост
Машина за хляб -41част
- Публикувана: 8 апр. 2011, 10:17 ч.
- Последно мнение: 12 ноем. 2012, 07:36 ч.
# 211
15 апр. 2011, 18:13 ч.
слагай не повече от 50 % от общото брашно. ако е повече може и да не ти допадне на вкус (поне на мен не допада). но ако е по-малко ,хляба направо придобива вкус 
А може ли да споделиш твоята рецепта на лични! 
Че я гледах някъде из темите, но защо ли не си я записах. 
Виж целия пост
Румънското брашно което много го хвалите за черен хляб, в Кауфланд е намалено на 0.95ст. Даже и аз си взех един пакет да го пробвам. 
Че я гледах някъде из темите, но защо ли не си я записах.
# 212
16 апр. 2011, 16:49 ч.
Здравейте,отдавна не съм се включвала със снимки,но правя все едни и същи неща.Тези дни и аз като много други форумки правя репетиция за великден.Ето какво сътворих по тази рецепта:
http://passionscooking.blogspot.com/search/label/%D0%A2%D0%B5%D1 … D0%B5%D0%BD%D0%B8
този е с локум и стафиди:
а този е с шоколад и разбира се да се похваля и с тревичката си
Виж целия пост
http://passionscooking.blogspot.com/search/label/%D0%A2%D0%B5%D1 … D0%B5%D0%BD%D0%B8
този е с локум и стафиди:
а този е с шоколад и разбира се да се похваля и с тревичката си
# 213
16 апр. 2011, 18:10 ч.
Здравейте!
Моля за помощ, че ми се зави свят от ровене по темите и сред рецептите. Взех си преди малко Аляска от Метро и не знам от къде да я започна /всъщност знам- трябва да я разпечатам и разгледам на първо време/. Иска ми се да се пробвам с най-обикновена рецепта. Четох, четох, много идеи събрах, но не е упоменато за каква машина са и за какво количество хляб. Аляската мисля е до 900гр.
Ще съм много благодарна ако ме посъветвате.
Виж целия пост
Моля за помощ, че ми се зави свят от ровене по темите и сред рецептите. Взех си преди малко Аляска от Метро и не знам от къде да я започна
/всъщност знам- трябва да я разпечатам и разгледам на първо време/. Иска ми се да се пробвам с най-обикновена рецепта. Четох, четох, много идеи събрах, но не е упоменато за каква машина са и за какво количество хляб. Аляската мисля е до 900гр.Ще съм много благодарна ако ме посъветвате.
# 214
16 апр. 2011, 18:12 ч.
Някой правил ли е козунак в лидълската машина и на коя програма става?
Виж целия пост
# 215
16 апр. 2011, 18:23 ч.
Рецептите за хляб или козунак не са за конкретен модел.Аз също имам Аляска и вътре в книжката има поне 3-4р-ти за бял хляб.Първоначално да видиш как стоят нещата,а ако реши в последствие за черен мисля че в книжката има,но не съм сигурна.Споко не се шашкай,ако има нещо питай ще ти помогнем.
Виж целия пост
# 216
16 апр. 2011, 18:27 ч.
да си срещала по рецептите за сладкиши и манджи на каква печка се готвят ?
и тук е същото. няма значение каква е машината.
най-напред измий казанчето и перките
запознай се с програмите - продължителност като цяло и по етапно.
900 гр - това е общият грамаж на продуктите които слагаш в контейнера. може да работи и с по-малък грамаж,но се стреми да не го надхвърляш
Виж целия пост
Взех си преди малко Аляска от Метро и не знам от къде да я започна /всъщност знам- трябва да я разпечатам и разгледам на първо време/. Иска ми се да се пробвам с най-обикновена рецепта. Четох, четох, много идеи събрах, но не е упоменато за каква машина са и за какво количество хляб. Аляската мисля е до 900гр.
Ще съм много благодарна ако ме посъветвате.
/всъщност знам- трябва да я разпечатам и разгледам на първо време/. Иска ми се да се пробвам с най-обикновена рецепта. Четох, четох, много идеи събрах, но не е упоменато за каква машина са и за какво количество хляб. Аляската мисля е до 900гр.Ще съм много благодарна ако ме посъветвате.
и тук е същото. няма значение каква е машината.
най-напред измий казанчето и перките
запознай се с програмите - продължителност като цяло и по етапно.
900 гр - това е общият грамаж на продуктите които слагаш в контейнера. може да работи и с по-малък грамаж,но се стреми да не го надхвърляш
# 218
16 апр. 2011, 18:35 ч.
Виж целия пост
Някой правил ли е козунак в лидълската машина и на коя програма става?
Някой правил ли е козунак в лидълската машина и на коя програма става?
[/Мояquote] Моя колижка ,която успях да приобщя към нас си купи такава машина и е правила козунак на програмата за сладък хляб
[/Мояquote] Моя колижка ,която успях да приобщя към нас си купи такава машина и е правила козунак на програмата за сладък хляб
# 219
16 апр. 2011, 18:42 ч.
Здравейте!
Имам един въпрос с какво казанче (като форма) е хлебопекарната Аляска?
Виж целия пост
Имам един въпрос с какво казанче (като форма) е хлебопекарната Аляска?
# 220
16 апр. 2011, 18:44 ч.
ти ако може да носиш 50 кг , но имаш товар от 55 сигурно ще се напънеш и ще го носиш. но ако е за по-дълго време вероятно ще се измориш.
така е и при машините. могат да поемат повече от посоченото , но това да не бъде с много и да не е постоянно.
все пак щади ел.моторчето на машинката за да те слуша дълго време
Виж целия пост
Аз го надхвърлям.Фатално ли е?
така е и при машините. могат да поемат повече от посоченото , но това да не бъде с много и да не е постоянно.
все пак щади ел.моторчето на машинката за да те слуша дълго време
# 221
16 апр. 2011, 18:45 ч.
ако е с 1 перка е квадратно и височко.
ако е с 2 перки - правоъгълно и по-нисичко
Виж целия пост
Здравейте!
Имам един въпрос с какво казанче (като форма) е хлебопекарната Аляска?
Имам един въпрос с какво казанче (като форма) е хлебопекарната Аляска?
ако е с 2 перки - правоъгълно и по-нисичко
# 222
16 апр. 2011, 20:00 ч.
Моля за съвет... Вече трети път пека хляб (по различни рецепти) и става с дупка.
Имам предвид- втасва, надига се... всичко изглежда ок и в един момент (при печенето или малко преди него) спада до половината.
Преди не ми се е случвало, винаги ми се е получавал хубав хляба.
Реших, че е от маята и направих с друга- пак същата работа. И брашното смених...
Предполагате ли, каква би могла да е причината?
Виж целия пост
Имам предвид- втасва, надига се... всичко изглежда ок и в един момент (при печенето или малко преди него) спада до половината.
Преди не ми се е случвало, винаги ми се е получавал хубав хляба.
Реших, че е от маята и направих с друга- пак същата работа. И брашното смених...
Предполагате ли, каква би могла да е причината?
# 223
16 апр. 2011, 20:05 ч.
Виж целия пост
Моля за съвет... Вече трети път пека хляб (по различни рецепти) и става с дупка.
Имам предвид- втасва, надига се... и превтасва
Имам предвид- втасва, надига се... и превтасва
# 224
16 апр. 2011, 20:20 ч.
Доооообре Бонго.Аз да споделя относно маята-ползвах в рамките на 1,5м.мая на Виво с изтекъл срок защото нещо се бях презапасила.Като казвам изтекъл имам в предвид 2м. след датата.Наблюденията са ми,че просто ми се налагаше да слагам малко повечко мая.Ако сега едно кубче го ползвам 5 пъти тогава ми отиваше за 3 пъти.Иначе други проблеми съм нямала.Принципно си разтварям маята във вода-прясната ми шупва за 2-3мин.,докато другата за десетина.От мен това е.
Виж целия пост
Препоръчани теми