НОВО: Дигитални асистентиВиж

КОЗУНАЦИ - 2 тема

  • 81 807
  • 534
# 150 20 апр. 2011, 14:57 ч.
И аз вече 2 пъти правих козунака на Venetta   bouquet за рецептата.
Но, имам един малко глупав въпрос  Embarassed - колко време горе долу се меси тестото с миксера? На мен не ми изглежда, като твойто на снимките, които си качила.
Виж целия пост
# 151 20 апр. 2011, 15:06 ч.
Момичета, благодаря, Venetta  Hug
Виж целия пост
# 152 20 апр. 2011, 15:06 ч.
Цитат на: cikoni в ср, 20 апр 2011, 14:57
И аз вече 2 пъти правих козунака на Venetta   bouquet за рецептата.
Но, имам един малко глупав въпрос  Embarassed - колко време горе долу се меси тестото с миксера? На мен не ми изглежда, като твойто на снимките, които си качила.

Меся го около 20 минути. Ако миксера ти не е на стойка, ще трябва или да въртиш c една ръка купата, което е по-трудно, или просто да въртиш миксера, така че да не меси само в средата. Просто се опитай да движиш ръката си с миксера така, както би се месило тестото ако миксера е на поставка и купата с тестото се върти.

Ако не си ме разбрала, не го обясних добре, знам, пиши ми и ще се опитам да го обясня още веднъж.

Mari.eta,  Hug както винаги приказен козунак, моите комплименти!   bouquet
Виж целия пост
# 153 20 апр. 2011, 15:25 ч.
Venetta като превтаса, какво се случва?  ooooh!Защото мойте кифлички после пак си втасаха и си бяха супер.В понеделник ги правих и пусках снимки даже.
Виж целия пост
# 154 20 апр. 2011, 15:28 ч.
Вени, от твоите уста е  много повече от комплименти Blush. /и си намерих такава едра захар/.
Само му се радвам на вид, че постя, но мъжете няма да му простят - вече е наполовина Laughing...
Виж целия пост
# 155 20 апр. 2011, 15:29 ч.
Момичета, много хубави козунаци павите!

Аз имам един въпрос. как се прави козунак, в който да седи едно или повече боядисани яйца? Заедно с яйцата ли се пече? Ако да след цялото това печене тези яйца стават ли за ядене? Не се ли препичат.....
Виж целия пост
# 156 20 апр. 2011, 15:30 ч.
Мари_ета,чудесен козунак!

Една проба и от мен:



с шоколад и лешници
Виж целия пост
# 157 20 апр. 2011, 15:34 ч.
Лина, и твоята "проба" е разкошна  bouquet!

Цитат на: pow в ср, 20 апр 2011, 15:29
Момичета, много хубави козунаци павите!

Аз имам един въпрос. как се прави козунак, в който да седи едно или повече боядисани яйца? Заедно с яйцата ли се пече? Ако да след цялото това печене тези яйца стават ли за ядене? Не се ли препичат.....

По принцип се пече заедно с готовите, вече боядисани яйца.
Но аз съм правила по друг начин, защото хем боята пуска и оцветява тестото, хем наистина ще станат печени яйца - свивам си топка с големина на яйце от алуминиево фолио  и пека с нея. После я махам и поставям яйцето в образувалото се гнездо.
Виж целия пост
# 158 20 апр. 2011, 15:35 ч.
Цитат на: Тя в ср, 20 апр 2011, 15:25
Venetta като превтаса, какво се случва?  ooooh!Защото мойте кифлички после пак си втасаха и си бяха супер.В понеделник ги правих и пусках снимки даже.

Тя, по принцип когато тестото е превтасало, е на големи шупли, има балончета, но не тези балончета, които се образуват при нормално втасало тесто, по-особени са. Тестото е едно такова лигаво и лепкаво, не може повече да втасва.
Аз веднъж не видях, че фурната ми вместо на 30°С е била включена на 180°С и поставих тестото в тази фурна да втасва и тогава видях какво е превтасало тесто. Пак ти казвам така както го описваш, за мен е било превтасало, но едно e да си го представи човек по описание, друго е да го види. Така че щом казваш, че всичко е било ОК, че след това отново е втасало, тогава сигурно  тестото си е било ОК.
Виж целия пост
# 159 20 апр. 2011, 15:39 ч.
Цитат на: Venetta в ср, 20 апр 2011, 15:35
Цитат на: Тя в ср, 20 апр 2011, 15:25
Venetta като превтаса, какво се случва?  ooooh!Защото мойте кифлички после пак си втасаха и си бяха супер.В понеделник ги правих и пусках снимки даже.

Тя, по принцип когато тестото е превтасало, е на големи шупли, има балончета, но не тези балончета, които се образуват при нормално втасало тесто, по-особени са. Тестото е едно такова лигаво и лепкаво, не може повече да втасва.
Аз веднъж не видях, че фурната ми вместо на 30°С е била включена на 180°С и поставих тестото в тази фурна да втасва и тогава видях какво е превтасало тесто. Пак ти казвам така както го описваш, за мен е било превтасало, но едно e да си го представи човек по описание, друго е да го види. Така че щом казваш, че всичко е било ОК, че след това отново е втасало, тогава сигурно  тестото си е било ОК.


Мерси за обяснението! Hug
Виж целия пост
# 160 20 апр. 2011, 15:43 ч.
Цитат на: MimiZ в вт, 19 апр 2011, 15:51
Здравейте! И аз се присъединявам към едва удържащите се да направя козунак, но като знам как ще прекаля с похапването им на празника, ще устискам още малко! Моля само да ме посъветвате ако искам да сложа плънка от шоколад (тъй като децата няма да хапнат ако има стафиди или едри парчета орехи), то в какъв вид да го сложа - начупен на парчета, течен или...? Колкото можах прочетох, но такава информация, като за много начинаещи не намерих! Желая на всички меки, пухкави и дъхави козунаци!

И аз се присъединявам към въпроса за шоколада?  Praynig Миналата година май правих с млечен, начупих го на праченца...
Виж целия пост
# 161 20 апр. 2011, 15:45 ч.
Цитат на: anisunshine в ср, 20 апр 2011, 15:43
Цитат на: MimiZ в вт, 19 апр 2011, 15:51
Здравейте! И аз се присъединявам към едва удържащите се да направя козунак, но като знам как ще прекаля с похапването им на празника, ще устискам още малко! Моля само да ме посъветвате ако искам да сложа плънка от шоколад (тъй като децата няма да хапнат ако има стафиди или едри парчета орехи), то в какъв вид да го сложа - начупен на парчета, течен или...? Колкото можах прочетох, но такава информация, като за много начинаещи не намерих! Желая на всички меки, пухкави и дъхави козунаци!

И аз се присъединявам към въпроса за шоколада?  Praynig Миналата година май правих с млечен, начупих го на праченца...

Аз ползвам течен шоколад - Нутела примерно...
Виж целия пост
# 162 20 апр. 2011, 15:45 ч.
За шоколада да кажа...  Grinning Най-добре готварски или т.нар. шоколадов чипс.
Точно преди малко се сдобих с три вида (бял, млечен и натурален)  Mr. Green

Ето как изглеждат:

Виж целия пост
# 163 20 апр. 2011, 15:49 ч.
За шоколада
По назад бях пуснала линк за козунак, който мисля да опитам (с шоколадова плънка). Плънката се прави с черен шоколад, захар, масло и портокалови корички.

За плънката:
200г черен шоколад
фино настъргана кора от два портокала
100г захар
50г масло

Шоколадът се накълцва на дребни парченца, смесва се в купа със захарта и портокаловите кори. Маслото се нарязва на малки кубчета и се изсипва при останалите съставки. Всичко се втрива с ръце, докато маслото се смеси със захарта и стане с големината на грахово зърно. Отделете 100г от плънката за топинг.

Ето го и линка с цялата рецепта http://sunshine.collapse.bg/easter-bread-with-chocolate-and-hazelnuts/
Виж целия пост
# 164 20 апр. 2011, 16:02 ч.
Аз правих кифлички с течен шоколад, който беше микс бял и кафяв. После вътре в кифличките пак си беше двуцветен. Peace
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало