НОВО: Дигитални асистентиВиж

КОЗУНАЦИ - 2 тема

  • 81 807
  • 534
# 480 28 апр. 2011, 14:01 ч.
Да е жив и здрав малкия рожденник! И много весел и доволен. Да покажеш тортата, ей..... Тук, в тортената - където искаш...... Ама да видя  Flutter Hug
Виж целия пост
# 481 28 апр. 2011, 18:24 ч.
Цитат на: Диамантче в вт, 26 апр 2011, 16:48
3 ч.л. за килограм брашно ли? Ако е за килограм- ок, но смятам, че ако е за по-малко идва в повече маята.
Нека и другите да кажат  Rolling Eyes


Диамантче, за малко повече от половин кг  newsm78
Някой може ли да опише как изгледжа добре шупнала мая, да не би там да избързвам аз - прибавях я, когато се надигне или удвои обема си  Simple Smile
Виж целия пост
# 482 28 апр. 2011, 21:01 ч.
Цитат на: Roya в чт, 28 апр 2011, 18:24
Някой може ли да опише как изглежда добре шупнала мая, да не би там да избързвам аз - прибавях я, когато се надигне или удвои обема си  Simple Smile

Погледни назад.  В един пост на Венета имаше линк към снимки на нейни козунаци и там видях и активирана мая.
Виж целия пост
# 483 29 апр. 2011, 05:09 ч.
Питах по-назад, но може би не ме забелязахте! Sad

Пак ще се повторя - Simple Smile Какво правите ако замесите по-голяма доза - как така докато единия козунак се пече, другия не превтасва!? newsm78

И последно - печенето с вентилатор по-добре ли е, аз ги пекох само на фурна по навик!? newsm78

Благодаря предварително! Grinning
Виж целия пост
# 484 29 апр. 2011, 08:01 ч.
Цитат на: ssiillvvyy в пт, 29 апр 2011, 05:09
Питах по-назад, но може би не ме забелязахте! Sad

Пак ще се повторя - Simple Smile Какво правите ако замесите по-голяма доза - как така докато единия козунак се пече, другия не превтасва!? newsm78

И последно - печенето с вентилатор по-добре ли е, аз ги пекох само на фурна по навик!? newsm78

Благодаря предварително! Grinning
Ами аз не съм от големите експерти в месенето, но се спасявам като втория го слагам на по-хладно. Например не върху печката където другия се пече ами някъде в стаята където топлината от фурната не достига. Тази година втория стана по-хубав от първия, но е имало случай кагато втория превтасва. Въпрос на късмет. Ще се радвам, ако има някакъв чалъм и ако някой го сподели тук  Peace

Относно фурната и вентилатора , смятам че с вентилатор става по-бързо и по-изпечено.
Виж целия пост
# 485 29 апр. 2011, 08:28 ч.
Да питам и в тази тема ако може някой да помогне Praynig .Тази година за първи път се хванах козунаци да правя. Досега изпробвах 3 рецепти. Последната беше на Макс мама. Ето резултата

Проблема е, че и по трите рецепти козунака ми няма вкус на козунак, а на сладка питка Twisted Evil Помагайте каква е тайната  newsm78 , нещо не правя както трябва    Embarassed
Виж целия пост
# 486 29 апр. 2011, 09:48 ч.
Ако си сложила достатъчно лимонова кора,няма как да не мирише на козунак!
Виж целия пост
# 487 29 апр. 2011, 09:48 ч.
borixbg , според мен не усукваш фитилчетата преди плетене - разбира се, може да има и друга причина , но за това се сещам в момента.По тази рецепта правила ли си ?:

http://aelisaelis.blogspot.com/2011/04/blog-post_21.html

Тази година правих по нея  козунаци, много съм доволна.
Виж целия пост
# 488 29 апр. 2011, 10:10 ч.
Цитат на: Аелис в пт, 29 апр 2011, 09:48
borixbg , според мен не усукваш фитилчетата преди плетене - разбира се, може да има и друга причина , но за това се сещам в момента.По тази рецепта правила ли си ?:

http://aelisaelis.blogspot.com/2011/04/blog-post_21.html

Тази година правих по нея  козунаци, много съм доволна.

Аааа абсолютно си права не усуквам, това е което ще променя следващият път само ги оплетох, но си губи оплетката може би защото не съм ги усукала  Cry

А колко е количеството лимонена кора което трябва да сложа и като я стържа гледах да е само жълтата част, да не би бялата да горчи. Правилно ли е това???
Виж целия пост
# 489 29 апр. 2011, 10:16 ч.
Аз стържа кората на 1 лимон, когато правя козунак с 500гр. брашно. Допълнително слагам 1/2 от капсулките Цитрус на д-р Йоткер и се получава чуден аромат  Peace.
Виж целия пост
# 490 29 апр. 2011, 10:18 ч.
Искам пак да уточня цялата кора ли стържете жълтата и бялата част???
Виж целия пост
# 491 29 апр. 2011, 10:20 ч.
Само жълтата част, без бялото.
Виж целия пост
# 492 29 апр. 2011, 10:21 ч.
Жълтата.
Виж целия пост
# 493 29 апр. 2011, 11:35 ч.
Цитат на: borixbg в пт, 29 апр 2011, 08:28
Да питам и в тази тема ако може някой да помогне

По мое мнение, като гледам снимката, козунака е сух, може би брашното му е в повече или е брашно, което е неподходящо. Има брашна, които дори и да сложи човек от тях указаното в рецептата количество, пак това количество е в повече. Тестото трябва да е меко, като го месиш с бъркалките за тесто на миксера, спокойно да може да се отделя от стените на съда. Можеш да прибавиш и ванилия, не само лимонова кора. Като каза, че не си усуквала, предполагам че не си виждала моята рецепта. Ето тук съм обяснила всичко стъпка по стъпка, също има и въпроси и отговори. Надявам се тази информация да ти е бъде полезна.
Виж целия пост
# 494 29 апр. 2011, 12:43 ч.
Цитат на: Venetta в пт, 29 апр 2011, 11:35
Цитат на: borixbg в пт, 29 апр 2011, 08:28
Да питам и в тази тема ако може някой да помогне

По мое мнение, като гледам снимката, козунака е сух, може би брашното му е в повече или е брашно, което е неподходящо. Има брашна, които дори и да сложи човек от тях указаното в рецептата количество, пак това количество е в повече. Тестото трябва да е меко, като го месиш с бъркалките за тесто на миксера, спокойно да може да се отделя от стените на съда. Можеш да прибавиш и ванилия, не само лимонова кора. Като каза, че не си усуквала, предполагам че не си виждала моята рецепта. Ето тук съм обяснила всичко стъпка по стъпка, също има и въпроси и отговори. Надявам се тази информация да ти е бъде полезна.

Правих го с брашното което ползвам за хляб 'Перса'. Самото тесто беше много меко, бих казала прекалено меко, че чак трудно направих плитката и сега като се замисля не знам как щеше да стане усукването с толкова меко тесто  newsm78 . Но това няма да ме откаже при следващият опит да се опитам да го усуча   Confused Дали е било от вида на брашното или е трябвало да сложа повече или по малко брашно  ooooh! Много ме е яд, че не мога да го докарам на истински козуначен вкус. А ванилия  нямах и затова сложих едно пакетче ванилена захар + лимонената кора настъргана.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало