МАШИНА ЗА ХЛЯБ -42 ТЕМА

Публикувана: 30 май 2011, 21:55 ч.
Последно мнение: 13 септ. 2011, 01:01 ч.

71 082
745

tuly - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква е целта на програмата „Сандвич“ при печене на хляб в хлебопекарната?
Как се приготвя ръженото брашно за хляб?
Каква е причината за използването на машини с 2 бъркалки за приготвяне на хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква е целта на програмата „Сандвич“ при печене на хляб в хлебопекарната?
  
  Програмата "Сандвич" е предназначена за приготвяне на хляб с тънка кора, който може да се нареже на филийки за сандвичи. Този хляб съдържа мая и е идеален за приготвяне на сандвичи.
- Как се приготвя ръженото брашно за хляб?
  
  Ръженото брашно се приготвя чрез смесването му с част от общата течност, използвана за месене, като водата трябва да е гореща, но не вряща. Това помага да се активира нишестето и омекотява брашното.
- Каква е причината за използването на машини с 2 бъркалки за приготвяне на хляб?
  
  Машините с 2 бъркалки позволяват приготвянето на по-големи количества хляб, козунаци и тесто, обикновено до 1,5 кг, в сравнение с машините с 1 бъркалка. Това осигурява по-голяма гъвкавост при избора на количеството и видовете хляб и тесто, които могат да бъдат приготвени.
- Как да избера подходяща хлебопекарна машина?
- Каква е рецептата за шоколадов кекс в хлебопекарна?

дядо хаджия

Пристрастен

# 30 1 юни 2011, 08:01 ч.

ЧЕСТИТ ПРАЗНИК, МАЛКИ, ГОЛЕМИ И ОЩЕ ПО-ГОЛЕМИ ДЕЦА !!!

Да не забравите, че утре пък е празника на хлебаря !

Виж целия пост

mama Tin

Потребител

# 31 1 юни 2011, 08:40 ч.

Дядо Хаджия, имам един въпрос - как точно попарваш ръженото брашно за хляба, с друга вода или тази която се по рецепта, колко гореща е водата с която попарваш брашното ?

Виж целия пост

дядо хаджия

Пристрастен

# 32 1 юни 2011, 08:58 ч.

Цитат на: mama Tin в ср, 01 юни 2011, 08:40

С част от общия обем на тесността, която ще ползвам за месене и не кипяща ами гореща, щото то иначе ще вземе да стане каша за ядене.

Виж целия пост

Did :)

Потребител

# 33 1 юни 2011, 09:42 ч.

Влязох да питам за количеството вода при попарване на ръженото брашно и гледам, дядо Хаджи току-що отговорил. Hug

Така че, само да се запиша в темата. Ние напоследък ядем едно хлебче на седмица, от жегата е, и нямам какво ново да споделя, но ви следя редовно.

Виж целия пост

pisanche77

# 34 1 юни 2011, 13:10 ч.

Охх след малко отпуска и аз да се запиша пак.

Виж целия пост

keisi-f

Ентусиаст

# 35 1 юни 2011, 13:59 ч.

Това е моя хляб с крема сирене ,стана много вкусен.Благодаря на DANGAB за рецептата.
http://blqsak.snimka.bg/daily/kulinarni-proizvedeniq.596923Сега е ред и на бирения хляб. Simple Smile

Виж целия пост

DANGAB

Регистриран

# 36 1 юни 2011, 14:59 ч.

Моля ,моля -рецептата не е моя само я споделих .Някой ден де се ровна да вида от къде е.
keisi-f Не успях да отворя снимката за да вида хлебчето .
И Честит празник на всички деца ,да растат здрави и щастливи да имат весели игри и щастливо детство.
И да ви почерпя виртуално за Рождения ден на сина ми който днес става на 13
Прясна току що приготвена тортичка
http://4efino.snimka.bg/cooking/torti.568038.23719481

Виж целия пост

tuly

Потребител

# 37 1 юни 2011, 15:33 ч.

а сиренето се стопява вътре ,нали....предполагам,че ще стане и с друго сирене, от тези по-меките
иначе и аз не виждам хляба, иска парола...

мммм,страхотна торта, да е жив и здрав синът ти, Дана,знаеш кога да го родиш детето - на 1-ви юни Wink

Виж целия пост

Mari_Pz

# 38 1 юни 2011, 15:56 ч.

Относно ръжените хлябове - аз за себе си правя само ръжен или типов хляб (в смисъл само с тъмно брашно) и си слагам по нормалния начин продуктите - става много хубав и приятен хляб по рецептата за "Ленен хляб", обаче не помня от кой я записах Embarassed

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=2001520248407&set=a.1 … ype=1&theater
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=2001520528414&set=a.1 … ype=1&theater

П.С. Дупката отдолу е от бъркалката, извадих я гореща Embarassed

Виж целия пост

дядо хаджия

Пристрастен

# 39 1 юни 2011, 15:58 ч.

Цитат на: tuly в ср, 01 юни 2011, 15:33

Става и със много ситно натрошено сирене и една лъжеца кисело мляко, става и със извара. Ето тези например са правени с извара:

Виж целия пост

Аелис

Редовен потребител

# 40 1 юни 2011, 19:08 ч.

Правих Шарлотата на Лабрекс - чудна bouquet

Виж целия пост

Gali80

Потребител

# 41 1 юни 2011, 19:11 ч.

Цитат на: Марито в ср, 01 юни 2011, 15:56

Марито, като правиш пълнозърнест хляб, нали такъв имаш предвид под типов? слагаш ли и бяло брашно и колко ти се надига хляба, изпълва ли казанчето. Аз мисля днес да опитам 3:1 с пълнозърнесто:бяло, досега винаги ми е било 50/50.

А правите ли нещо, за да стои по-плътен хляба. Ние нашият го чупим, защото се троши като го режим newsm78