МАШИНА ЗА ХЛЯБ -42 ТЕМА

Публикувана: 30 май 2011, 21:55 ч.
Последно мнение: 13 септ. 2011, 01:01 ч.

71 102
745

tuly - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква е целта на програмата „Сандвич“ при печене на хляб в хлебопекарната?
Как се приготвя ръженото брашно за хляб?
Каква е причината за използването на машини с 2 бъркалки за приготвяне на хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква е целта на програмата „Сандвич“ при печене на хляб в хлебопекарната?
  
  Програмата "Сандвич" е предназначена за приготвяне на хляб с тънка кора, който може да се нареже на филийки за сандвичи. Този хляб съдържа мая и е идеален за приготвяне на сандвичи.
- Как се приготвя ръженото брашно за хляб?
  
  Ръженото брашно се приготвя чрез смесването му с част от общата течност, използвана за месене, като водата трябва да е гореща, но не вряща. Това помага да се активира нишестето и омекотява брашното.
- Каква е причината за използването на машини с 2 бъркалки за приготвяне на хляб?
  
  Машините с 2 бъркалки позволяват приготвянето на по-големи количества хляб, козунаци и тесто, обикновено до 1,5 кг, в сравнение с машините с 1 бъркалка. Това осигурява по-голяма гъвкавост при избора на количеството и видовете хляб и тесто, които могат да бъдат приготвени.
- Как да избера подходяща хлебопекарна машина?
- Каква е рецептата за шоколадов кекс в хлебопекарна?

lu4a

Потребител

# 330 6 юли 2011, 10:41 ч.

Вкусно хлебче с айрян от Лабрекс bouquet

Виж целия пост

Дзвер

# 331 6 юли 2011, 11:48 ч.

Цитат на: nanu4e в вт, 05 юли 2011, 21:31

Пак пекох хляб, стана перфектен Peace

Ама пусто, не мога да го вадя и това е! Бъркалките ми пречат Confused

....и го начупих...
Та, след кое втасване да ги махна Laughing

Нещо, като повтаса тестото, много лепкаво- ще бръкна и там ще си ми останат ръцете Laughing

а ти как го вадиш?

Виж целия пост

Анонимен

# 332 6 юли 2011, 14:41 ч.

Направих хляб с лук и домат, предварително задушени в олио. Амиии... не ми хареса. Confused

Някак вкусът на лука доминира. Може и да съм прекалила, защото сложих две глави лук и един домат. Иначе си втаса и изпече нормално, нежна вътрешност, т.е. хлебче като хлебче. Мислех да пробвам с чесън, но едва ли ще ми допадне. С ядки и семена засега най-много ми харесва.

Виж целия пост

Ms.Gorgeous

Ентусиаст

# 333 6 юли 2011, 14:53 ч.

Цитат на: Дзвер в ср, 06 юли 2011, 11:48

Цитат на: nanu4e в вт, 05 юли 2011, 21:31

Пак пекох хляб, стана перфектен Peace

Ама пусто, не мога да го вадя и това е! Бъркалките ми пречат Confused

....и го начупих...
Та, след кое втасване да ги махна Laughing

Нещо, като повтаса тестото, много лепкаво- ще бръкна и там ще си ми останат ръцете Laughing

а ти как го вадиш?

Трудно

С дървена лопатка го подхващам, притискам, побутвам- резултата е , че не става за филии и всичко става в трохи ooooh!

Следващият път ще махам лопатките/бъркалки Peace

Виж целия пост

Анонимен

# 334 6 юли 2011, 14:57 ч.

Цитат на: nanu4e в ср, 06 юли 2011, 14:53

Трудно

Следващият път ще махам лопатките/бъркалки Peace

nanu4e, сигурно си пропуснала предния ми пост.
След като се изпече хлябът, кошничката се изважда от машината, но хлябът се оставя 10 минути вътре в нея. Това позволява да се образува конденз по дъното и стените и след това изваждането на хляба става лесно - с изтръскване. Ако лопатките (бъркалките) останат вътре в хляба, те се изваждат с кукичка, която вероятно имаш към машината.
Ако си спазила това условие, но хлябът ти не се вади, значи трябва да увеличиш малко водата и мазнината в хляба.

Виж целия пост

Ms.Gorgeous

Ентусиаст

# 335 6 юли 2011, 14:58 ч.

Цитат на: alys в ср, 06 юли 2011, 14:57

Цитат на: nanu4e в ср, 06 юли 2011, 14:53

Трудно

Следващият път ще махам лопатките/бъркалки Peace

Сигурно си пропуснала предния ми пост.
След като се изпече хлябът, кошничката се изважда от машината, но хлябът се оставя 10 минути вътре в нея. Това позволява да се образува конденз по дъното и стените и след това изваждането на хляба става лесно - с изтръскване. Ако лопатките (бъркалките) останат вътре в хляба, те се изваждат с кукичка, която вероятно имаш към машината.

Да, мила, наисина съм го пропуснала Hug

Виж целия пост

kukle

Новак

# 336 6 юли 2011, 15:38 ч.

  Докладвам за първия ми хляб , изпече се добре , но стана малко твърд и теклив , нали блокирах машината и цикала се удължи с 1 час . Вongo_2007 ме посъветва като втаса тестото да пусна на директно печене , за да не превтаса , ама така и не открих как става . Хляба го няма де , изяде се. Сега се пече хляба на Аелис с айрян ,надявам се тоя път всичко да е наред .

   Кажете как става с директно печене , става въпрос за Мулинекс с багети .

   Много благодаря на bongo_2007 за помоща , и не само на него , вие просто всички сте чудесни .

  п.п. В момента тестото е почти до капака , а има още 1,20 ч до края на програмата , това добре ли е , да не превтаса и този хляб.

Виж целия пост

Дзвер

# 337 6 юли 2011, 16:07 ч.

Цитат на: alys в ср, 06 юли 2011, 14:57

Цитат на: nanu4e в ср, 06 юли 2011, 14:53

Трудно

Следващият път ще махам лопатките/бъркалки Peace

това имах предвид и аз - и да се вадят бъркалките, и да не се вадят, с дървена лопатка трудно ще го извадиш без да стане на трохи Peace

kukle, да не си объркала дозите?

Виж целия пост

kukle

Новак

# 338 6 юли 2011, 16:22 ч.

kukle, да не си объркала дозите?

[/quote]

Не съм ,дозата е за 1500 гр.

Виж целия пост

дядо хаджия

Пристрастен

# 339 6 юли 2011, 16:25 ч.

Цитат на: kukle в ср, 06 юли 2011, 15:38

Има си отделна програма за печене. Изключваш редовната програма и включваш тази за печене, като си настройваш там времето.

Виж целия пост

Аелис

Редовен потребител

# 340 6 юли 2011, 17:09 ч.

kukle , всичко е наред, не го закачай хлебчето - то си е такова, направо опира в капака Wink

.
Писах ти на лични разни подробности Wink

.

alys , може ли рецептата на хляба ти с ядки и семена?

Виж целия пост

bongo_2007

# 341 6 юли 2011, 17:34 ч.

Цитат на: kukle в ср, 06 юли 2011, 15:38

Кажете как става с директно печене , става въпрос за Мулинекс с багети .

бат`Бонго те посъветва и да се запознаеш с машинката ти hahaha

отдели малко внимание,прочети упътването. там пише как да прекъснеш дадена програма,пише и коя програма ти е само за печене. повече от половин час няма да ти отнеме. bouquet

Виж целия пост

galena2000

# 342 6 юли 2011, 17:37 ч.

За kukle - на този модел хлебопекарна програмата за печене е 14, а с бутоните + и - се настройва времето за печене (10, 20, 30 и т.н. минути)

Виж целия пост

Анонимен

# 343 6 юли 2011, 19:18 ч.

Цитат на: galena2000 в ср, 06 юли 2011, 17:37

само да допълня, че за да бъде спряна дадена програма, трябва да се задържи бутончето СТАРТ/СТОП. (Бат Бонго, по-лесно е да ти го кажат във форума, нали Peace

. При липса на инструкция на български изръшквам нета, докато си намеря подходяща поне на руски. Не знам защо така доста машинки се продават без хубаво преведена инструкция. Към Панасоника ми дадоха една, която мене би ме било срам да я предложа на купувача. За много уреди съм досаждала допълнително на продавачите, докато се снабдя с инструция на български. Имам право, нищо, че и на английски горе-долу е ясно.)

Аелис,

Хляб с 5 вида семена
Основна програма (с добавки)
M L XL
Мая (суха) 3/4 ч.л. 1 ч.л. 1 ¼ ч.л.
Бяло брашно 400 g 475 g 550 g
Захар 1 ч.л. 1 ½ ч.л. 2 ч.л.
Масло 15 g 25 g 25 g
Сол 1 ч.л. 1 ¼ ч.л. 1 ½ ч.л.
Вода 270 ml 320 ml 360 ml
Сусам 1 с.л. 1 ½ с.л. 2 с.л.
Тиквени семки 1с.л. 1 ½ с.л. 2 с.л.
Ленено семе 1 с.л. 1 ½ с.л. 2 с.л.
Мак 1 с.л. 1 ½ с.л. 2 с.л.
Слънчогл. семки 1 с.л. 1 ½ с.л. 2 с.л.

Виж целия пост

kukle

Новак

# 344 6 юли 2011, 19:25 ч.

Цитат на: galena2000 в ср, 06 юли 2011, 17:37

Благодаря на всички , които се отзоваха . Да поясна : пекарната я получих по интернет , нямам БГ превод , Нануче ми изпрати инструкции за експлоатация , четох ги няколко пъти , за програма 14 пише ето това :

14 . програма готвене
•
Програмата за готвене е ограничена само от 10 до
70 минути, преминаващи на етапи от по 10 минути с
леко, средно или тъмно препичане. Може да бъде
избирана самостоятелно и използвана:
а) с програмата за Тесто с мая
б) За затопляне на приготвен и изстинал хляб или
да го направи хрупкав.
В)Да завърши готвенето в случай на
продължително спиране на тока по времето,
докато се е пекъл хлябът.
Тази програма не се препоръчва за
приготвянето на франзели.
Хлебопекарната не трябва да се оставя без
наблюдение, когато ползвате програма 14.

Почудих се какво е това готвене , а то било печене .

А сега да се похваля за хляба с айрян на Аелис , изпълни цялата пекарна , изпече се много добре , дъщеря ми го опита и много го хареса , по късно ще го опитаме и ние ,но мирише много вкусно . Следващия хляб ми се иска да е с овесени трици и семена , има ли такава рецепта .
Благодаря на всички още веднъж .

Виж целия пост

Препоръчани теми

Уреди на Делимано

13 373
13

Уреди и съдове за готвене

Уред за правене на палачинки

9 975
7

Уреди и съдове за готвене

Перфектният тиган за палачинки.

2 916
9

Уреди и съдове за готвене