Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 114

Мили дами, извинявам се, че отговарям едва сега, но вчера беше края на учебната година и последните дни съм все на работа (знаете как е с цветята в такива случаи) и нямам много време.  

Искам много, много да благодаря на всички ви за прекрасните пожелания към Дани и милите коментари. Чак се срамувам, като чета, защото все едно за друг пишете. Всички казвате, че не е вярно, че не изпипвам, но истината е, че аз наистина не умея да направя торта като повечето от вас, където да не се вижда, че с ръка е пипана. Да, умея да правя дребни детайли и завъртулки, но това е по-скоро въпрос на практика, отколкото на талант. А вие сте просто талантливи, то се вижда, как напредвате и ставате все по-добри!   Страшно ви се възхищавам и се покланям до земята!

Rumi_T (не знам защо реших, че си Рали, извинявай), виждам, че питаш с какво е покривана тортата, аз покривам в повечето случаи с млечен марципан, защото децата го обожават, а и го правя доста тънък, което пък винаги води до целулит, но става чудесно за хапване и не е нужно да се маха при консумация. Иначе за фигурките съм използвала така наречената тук захарна маса К2, която мисля е унгарска - също е и вкусна с дъх на бадеми и прилича на бадемов марципан. Ако искаш погледни тук - http://www.timidekor.com/  купувам от този сайт малки разфасовки. Дори имат малки разфасовки на White Icing който си си купила в Пикко. Него също пробвах и съм доволна, но използвам само за фигурки.

Иначе тези дни разглеждах някои чешки тортени форуми и се изненадах какъв добър оглас има марципан Варна, рецептата за който бях пускала в една чешка тема преди 4 години. Много чехкини покриват само с него (прибавят бадемова есенция) и твърдят, че почти не се различава от бадемовия марципан, а е и евтин. Само за фигурки използват друго тесто.

И накрая, извинявам се, че коментирамм само това което виждам в превюто и съжалявам, че нямам повече време, защото видях невероятни торти  и някои са дори произведения на изкуството!

marulka_s, прекрасно си се справила с количките и цялата торта е чудесна. Браво!

Бети, берза, бърза, но е много симпатична!  

Guffi, чудесно начало! Пожелавам ти още много торти да направиш!

Копривке, аз торта чаках, а ти кола показваш - страхотна е, да ти е честита! Е това е нещото което много искам да умея, но макар че имам книжка, много се страхувам да карам и май-никога няма да се престраша да седна зад волана (а съм опитвала не веднъж...)

Fantasia , агънцето е много сладко!

Още веднъж се извинявам, че не мога да коментирам всичко и ви прегръщам и пожелавам много хъс в тортоправенето!

Здравейте, нахлувам в темата ви с един въпрос.

От къде мога да си купя подсладено кондензирано мляко ( това с което се прави Дулсе де лече )
В някоя от по-големите вериги виждали ли сте?
Благодаря

Fantastikо, Билла и др.

Ето ме и мен, отново. Личи си, че имам свободен ден, нали?!?

Гуфи, продължавй смело напред. С всяка следваща торта ще се учиш на нещо ново и дори не винаги да ти се получават нещата трупаш опит. Най-големите поуки съм си вадила от най-големите си провали.

Бетина, да ти имам бързата торта. Предтавям си какъв щеше да е резултата, ако се беше заиграла малко повече. Браво. Супер е тортето!

Маруля, как ми се дояде сега Династияяяяя.......Ти си виновна! МакКуина ти е много хубав и другия, къв беше там, така и не ги научих. Аз такива фигурки ситни колички не мога да ги докарам. Опитвала съм неведнъж. Все ми се сплескват, деформират, как успявате, незнам.

Да не кажете, че не показвам торти  ,  ето нещичко от мен.


Тази торта не си я харесвам много, но нали си показваме всичко. Една я мислих, друга стана. Нямах време да я пипна, не ми се получи фунийката, на мен ми прилича на някаква странна мутирала ягода. Със сигурност ще и направя поправителен на тази торта и вече съм измисла как да я подобря. Нали знаете, като се обърне каруцата пътища много...

Страхтни сте!     
Мотивирате ме да продължа и да не се отказвам. Сега ще се заема да се обзаведа с нужните инструменти и скоро време ще покажа творенията си!
Прекрасен уйкенд пожелавам на всички! 

Включвам се на 11 стрница за запис и да ви почерпя за първия рожден ден на дъщеря ми. Ще ви разгледам и коментирам този уикенд, че много пътуване и безсъние ми се събра и съм като зомби. Тя и тортата стана като правена от зомби, фигурките постекоха, омазах с боите но да си личи че аз съм я правила.


И малката с тортата

Доня Коприва, честита ти придобивка - леко и безаварийно шофиране !

Иглика, много сладка торта за още по-сладка принцеска - да ви е жива и здрава  !

Бетина, тез зелки като истински бе, браво  !

Марулка, страаашно ми хареса Маккуинската торта, ама много !

Ив*, подсладено кондензирано мляко има и в Кауфланд - два вида даже, но аз винаги вземам ДътчЛейди, даже в момента варя две кутии, че ще правя торта ей така, за домашна консумация - без ММ и украси, просто за наяждане ...

Илика,да ти е жива и здрава малката красавица и много да ви радва.А тортичката е прекрасна.

Мммммм, ходих да надничам в предизвикателството...... Много красиви пакккккк..........

Марулка  , ами направих си крема Рафаело до етапа на добавяне на кокосовите стърготини. Разделих го в 5 купички и във всяка добавих кокосови стърготини с различен цвят. Аз лично си купих готови оцветени стърготини, които имат 5 цвята, затова и пет купички. Лошото е, че тортата е с купешки (ама ужасни) блатове и няма така добър ефект, защото те са мнооого тънки. Ако си бях направила мои, мисля, щеше да стои мнооого по-добре. И после мазах блатовете докато ми свърши цвета и така....... не съм следила специално къде свършва едини и къде почва другия цвята, но като се нареже това няма значение в общи линии.

Момичета, да питам, работили ли сте с боите на Америколор? Аз имам на Шугърфлеър и си ми харесват, но се чудя сега дали от тях да си взимам или Америколор. Съветче?

   

Честита ти рожденичка, иглика333! Тортата изглежда страхотно 

Татит хубави са на АмериКалър , да , но не ти ли излизат по-скъпи от Английските ?

betina33 бързата ти торта е много хубава.
marulka_s тортенцето с колите е супер.
доня КОПРИВА фунийката не си я докарала, обаче топките сладолед са много добри. Натали като я видя и ме пита кога ще й направя такава торта.
иглика333 ЧРД на малката красавица!!! Тортата е много сладка.

От мен торта с шоколадова глазура, вътре е с шоколадови платки, сироп от нескуйк, 1-ви крем– пудинг ванилия+т. сметана, 2–ри крем– бял Ганаш, 3–ти крем– заквасена сметана + т. сметана.

   Здравейте,момичета.
 Иглика-да ти е жива и здрава малката госпожица.
 Аз имам нужда от помощ.Трябва да направя торта чанта.Изпратиха ми това http://4.bp.blogspot.com/_SN7w0D-T4gM/TPuEN2EkUiI/AAAAAAAAABU/Zd … ags_0.preview.jpg
 Условието е да запазя щампата,а модела мога да си избера един от четирите вида.Та проблема ми е как да направя щампата.Нищо не ми идва на ум.Ако можете помагайте.Благодаря.

Аз уж днес нямаше да влизам, ама не се стърпях да честитя на Албенка! Да ти е жива и здрава внучката, и щерката, и зетя! 

Доня Коприва- аз бягам от тортите, ама те ме гонят...затова така Писах по-рано в темата, почнах ...вече 2 месеца стават.

Татитт- аз ползвам ( в къщи) само на Америколор и съм много доволна. Все пак има значение обаче за какво точно ще ги ползваш, те са течни, не са гел, нали знаеш?

Петя ( ако не бъркам, че ти ме пита) какво имам предвид под куха фигура- първо направих скелет с кух " гръден кош" от тел, след това започнах да наслагвам фондан, но оставих самата фигура куха, т.е краката са кухи ( просто се опират леко на телта), гърдите са кухи, главата е куха, само ръцете не са.

На всички останали благодаря за пожеланията, да ви се връщат многократно!   

  Може ли да се задават въпроси в темата? Трябва ми помощ за една торта, не се сещам рецептата