Имам голяма желание да си купя голям глинен гювеч,но съм чувала,че много бързо се спукват.Моля,дайте ми идея какво да направя,че моят гювеч да няма тази съдба?
Виж целия пост
Глинен гювеч...............
- Публикувана: 12 дек. 2005, 23:22 ч.
- Последно мнение: 18 дек. 2005, 17:58 ч.
# 1
12 дек. 2005, 23:27 ч.
Аз имам от много години и нищо му няма. Най важното правило- не го слагай върху загрят котлон или в загрята фурна, винаги в студена ! И обратно горещ гювеч не слагай на студена повърхност. Аз лично на котлон не го слагам, но една позната готви и на котлона, като не го загрява много, на слаб котлон, продължително време готви. Успех!
Виж целия пост
# 2
13 дек. 2005, 00:35 ч.
Съгласна съм с djemma.И моя гювеч е от много отдавна,нищо му няма.
Виж целия пост
Аз имам от много години и нищо му няма. Най важното правило- не го слагай върху загрят котлон или в загрята фурна, винаги в студена ! И обратно горещ гювеч не слагай на студена повърхност. Аз лично на котлон не го слагам, но една позната готви и на котлона, като не го загрява много, на слаб котлон, продължително време готви. Успех!
# 3
13 дек. 2005, 09:14 ч.
Аз също имам глинен гювеч отдавна и както е казала djemma, не го слагай в загрята фурна 
Виж целия пост
# 4
13 дек. 2005, 11:07 ч.
Спазваш следните правила:
НЕ слагаш съда в предварително загрята фурна.
НЕ го слагаш директно на дъното на фурната, а върху скарата, поставена на най-долното възможно ниво.
НЕ слагаш съда на котлона.
НЕ го поставяш върху студени повърхности след изваждане от фурната, а най-добре върху дървена подложка.
И няма да имаш никакви проблеми!
Виж целия пост
НЕ слагаш съда в предварително загрята фурна.
НЕ го слагаш директно на дъното на фурната, а върху скарата, поставена на най-долното възможно ниво.
НЕ слагаш съда на котлона.
НЕ го поставяш върху студени повърхности след изваждане от фурната, а най-добре върху дървена подложка.
И няма да имаш никакви проблеми!
# 5
13 дек. 2005, 11:32 ч.
Абсолютно подкрепям. А яденето в глинен гювеч е с несравним вкус
Виж целия пост
Спазваш следните правила:
НЕ слагаш съда в предварително загрята фурна.
НЕ го слагаш директно на дъното на фурната, а върху скарата, поставена на най-долното възможно ниво.
НЕ слагаш съда на котлона.
НЕ го поставяш върху студени повърхности след изваждане от фурната, а най-добре върху дървена подложка.
И няма да имаш никакви проблеми!
НЕ слагаш съда в предварително загрята фурна.
НЕ го слагаш директно на дъното на фурната, а върху скарата, поставена на най-долното възможно ниво.
НЕ слагаш съда на котлона.
НЕ го поставяш върху студени повърхности след изваждане от фурната, а най-добре върху дървена подложка.
И няма да имаш никакви проблеми!
# 6
15 дек. 2005, 14:51 ч.
И аз спазвам горните препоръки. 
Глинения гювеч го имам от около 4 -5 години и ми служи вярно! 
Виж целия пост
Глинения гювеч го имам от около 4 -5 години и ми служи вярно!
# 7
15 дек. 2005, 16:00 ч.
Спазвай тези неща, които са ти напшисали по-горе и това е да имаш късмет, просто да ти е добре изпечен гювеча (в смисъл глината). 
Мммм, няма по-вкусна манджа от приготвната в гювеча! За съжаление готвя много рядко в него, но новогодишната трапеза не минава без капама в гювеча. После, ако мама и тате ми отпуснат още някоя кисела зелка сготвям и зеленце със свинско , в общи линии това е. Какво да правиш- забързано ежедневие, няма кой да чака манджичката да си къкри кротко
Виж целия пост
Мммм, няма по-вкусна манджа от приготвната в гювеча! За съжаление готвя много рядко в него, но новогодишната трапеза не минава без капама в гювеча. После, ако мама и тате ми отпуснат още някоя кисела зелка сготвям и зеленце със свинско , в общи линии това е. Какво да правиш- забързано ежедневие, няма кой да чака манджичката да си къкри кротко
# 8
15 дек. 2005, 17:38 ч.
Добре са те посъветвали!Ако се използва правилно,може и години да издържи 
И аз с предубеждение си го купих,но вече 5-6 години ми служи/като имаш впредвид,че в седмицата поне веднъж го ползвам/.А и в него става по-вкусно 
Виж целия пост
И аз с предубеждение си го купих,но вече 5-6 години ми служи/като имаш впредвид,че в седмицата поне веднъж го ползвам/.А и в него става по-вкусно
# 9
15 дек. 2005, 22:08 ч.
Аз също от няколко години имам и готвя честичко в него. Първо яденето става вкусно и второ - слага всичко вътре захлюпваш и печеш. Няма бъркане,висене до печката, мацане. Най-важното като си купуваш гювеча е да е гланциран вътре, за да не се натаяват миризмите на предишни яденета. Преди да готвиш първо явене в него задължително трябва да натъркаш дъното и външната част с чесън да престои така 1 ден.
Виж целия пост
# 10
16 дек. 2005, 19:14 ч.
Всички съвети дотук са супер, а от мен едно окуражаване: 1 гювеч струва 10-15 лева (голям), така че 2 години да изкара си е избил парите 
А към съветите бих добавила - когато го вадиш горещ от фурната го слагай върху суха дървена дъска, за да не стават грешки. Третирай го като йенска тенджера.
Виж целия пост
А към съветите бих добавила - когато го вадиш горещ от фурната го слагай върху суха дървена дъска, за да не стават грешки
. Третирай го като йенска тенджера.
# 11
18 дек. 2005, 16:32 ч.
Само да допълня, че колкото повече се ползва един глинен съд, толкова по-здрав става.
Виж целия пост
# 12
18 дек. 2005, 17:58 ч.
Благодаря и аз за съветите! Имам нов глинен гювеч и смятам за Коледа да го сефтосам. Само не разбрах с каква цел се натърква с чесън преди първата му употреба????
Виж целия пост
Аз също от няколко години имам и готвя честичко в него. Първо яденето става вкусно и второ - слага всичко вътре захлюпваш и печеш. Няма бъркане,висене до печката, мацане. Най-важното като си купуваш гювеча е да е гланциран вътре, за да не се натаяват миризмите на предишни яденета. Преди да готвиш първо явене в него задължително трябва да натъркаш дъното и външната част с чесън да престои така 1 ден.
Препоръчани теми