Изхвърляте ли храна?И ако не-как го постигате?

  • 50 724
  • 1 048
# 825
Аз съм замразявала и грах, и зелен боб без предварително бланширане. Само почистени и измити. После направо от фризера в тенджерата.
Също замразявам и моркови ако имам в повече домашни, тиквички на кубчета за ядене, зелени подправки, лозови листа и спанак от мамините.
Виж целия пост
# 826
Понеже в къщи не сме фенове на киселите краставички, ползвам ги само за руска салата, от 2 години си правя буркани смесено краставички и моркови, по същия начин по който се правят само краставички. Стават идеално за руска салата и руло Стефани  Peace
Виж целия пост
# 827
 Искам да затворя в буркан печен патладжан. Слагам го и  добавям олио +оцет и затварям. Това достатъчно ли е? Благодаря.
Виж целия пост
# 828
Аз слагам само сол и патладжана - обелен и нарязан или пасиран. Някак с олиото не ми харесва, нека някой, които е правил така да сподели за вкуса.
И после бурканите се варят, ама забравих колоко време. Трябва да се поровя да видя.Миналата година имах 1 буркан,който ми направи бомбаж. Явно не случайно се използва този термин - все едно, че бомба гърми - и в буркана нищо не остана и всичко наоколо стана в печен патладжан. Sick #Crazy
Виж целия пост
# 829
Аз слагам само сол и патладжана - обелен и нарязан или пасиран. Някак с олиото не ми харесва, нека някой, които е правил така да сподели за вкуса.
 Запазва ли се за няколко месеца? В хладилник ли трябва да държа буркана?
Виж целия пост
# 830
Ако ги вариш - не. Ако не ти се занимава с буркани, можеш в кутийки и във фризера, но не знам как е на вкус след размразяване.Не съм пробвала така.
Хубавото при бурканите е, че може да се използват до 2 години откакто са направени. Аз имам няколко буркана от миналото лято, затова тази година ще направя само гювеч.
Зимата салатата става много бързо - патладжана, майонеза, чесън и  магноз,ако има печени чушки става върхът.
Виж целия пост
# 831
Не искам да го варя.
Виж целия пост
# 832
Много ли е? Аз като отворя буркан, ако застои в хладилника и се разваля. Thinking
Ето в тази тема има много по-опитни кулинарки от мен, ако искаш попитай и тук.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=602461.0
Виж целия пост
# 833
Не е много. Искам да си купя ,няколко патладжана и да ги затворя за зимата за салата. Просто ме мързи и не искам да варя.  Grinning
Виж целия пост
# 834
Патладжана е капризен, и на мен ми се е развалял в буркан  Cry, опечи го, обели го, остави да се изкисне и го сложи във фризера. Вкусът му е като на току що опечен след като го развразиш, гарантирам  Peace
Аз също не съм фен на туршии с олио, ако много настояваш имам рецепта за патладжан, печен на фурна с марината от оцет, олио и чесън. Той става много вкусен като салата, ако искаш пиши, ще ти дам рецептата
Виж целия пост
# 835
Значи пека патладжан в тавичка с фолио на дъното във фурната. Като се опече, направо в пакетче и във камерата. Ако имам и чушки, пека заедно с патладжана и правя примерно 7-8 чушки + 2-3 патладжана в едно пакетче. После поразмразявам и беля /много лесно се белят щом за замразявани, не е като да белиш току що опечени, като хванеш обелката - тя сама се свлича от чушката/ патладжана/ и на салата или на чушкина манджа, на гювеч, става супер.
В буркани прави майка ми, пече патладжан - бели, смила и с малко олио и сол затваря в буркан. Вари за капачка - 10-тина минути. Ама ако не е варен, не знам дали ще стане  Thinking Но на вкус консервирания е същия като замразения, разлика не намирам  Wink
Виж целия пост
# 836
Никога не съм яла патладжан. На какво мяза?
П.П. не се смейте!
Виж целия пост
# 837
Никога не съм яла патладжан. На какво мяза?
П.П. не се смейте!
Сори, на патладжан, вкусът е специфичен. Не са скъпи, купи един, опечи го и пробвай.
Виж целия пост
# 838
Никога не съм яла патладжан. На какво мяза?
П.П. не се смейте!

Абе...не  е нещо особено, не храни големи надежди  Wink

Ям го веднъж- два пъти в годината пържен , толкова на салата. За мен е тежка храна, не особено полезна за бъбреците.

В нашия край му се казва още Морено  Heart Eyes
Виж целия пост
# 839
Нещо зеленчуково ме кара последния месец и го заглеждам. Как се приготвя най-лесно и вкусно? Дано не ме сяде някой, че водня темата...
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия