Тая тема ми е много образователна. 
Виж целия пост
Изхвърляте ли храна?И ако не-как го постигате?
- Публикувана: 29 юли 2011, 16:27 ч.
- Последно мнение: 7 септ. 2011, 00:18 ч.
# 661
5 авг. 2011, 15:04 ч.
Ако почна да пазарувам и за потенциалните неканени гости, не знам къде ще му излезе краят...
Кашкавалът, когато го отворим от вакуумираната обвивка, го слагам в кутия за хладилник. В нея по-бавно се разваля. А съпругът ми слага отдолу и салфетка, която да абсорбира влагата, ако е необходимо.
Виж целия пост
Кашкавалът, когато го отворим от вакуумираната обвивка, го слагам в кутия за хладилник. В нея по-бавно се разваля. А съпругът ми слага отдолу и салфетка, която да абсорбира влагата, ако е необходимо.
# 662
5 авг. 2011, 15:05 ч.
Да се разпиша тогава - не ядем кашкавал, купувам рядко и то само за пица. Та няма как да ми се развали - от големи пити на размер.
Виж целия пост
# 663
5 авг. 2011, 15:06 ч.
Реалната трайност на кашкавала от момента на завършването на зреенето е около 8 месеца (средно), при правилно съхранение - температура 0-4 оС. Не трябва да се оставя да замръзне, обаче, защото това много променя вкуса.
Не знам какви кашкавали купувате, аз съм съхранявала кашкавал близо месец, без да се развали и промени ни най-малко.
Виж целия пост
Не знам какви кашкавали купувате, аз съм съхранявала кашкавал близо месец, без да се развали и промени ни най-малко.
# 664
5 авг. 2011, 15:07 ч.
Ами не съм забелязала да си променя вкуса честно казано 
, а и за 5-6 дни се свършва, не стържа някакви големи количества. То като направя четири сандвича за закуска и веднъж пица и айде, отидЕ. Всекиму според вкуса. 
argun, мухляса ми парче кашкавал ненастъргано. Бях купила една по-голяма пита и настъргах половината. Другата половина си остана в пликчето, загърнато. А настъргания в стъклена купа и обвит отвсякъде с фолио за свежо съхранение. Като свърши настъргания и извадих парчето от пликчето, от едната страна беше доста мухлясало. Не знам защо така се получи, подозирам, че не съм го загърнала добре. А и хладилника ми е обикновен, не е от тези "но фрост" или там както се наричат. И оттогава купувам малки парченца и нямам проблеми. Повече от 5-6 дни не се задържа.
Бърди, пробвай, но купата трябва да е стъклена, а не пластмасова. При добре загърнато отгоре с фолио няма да имаш проблем с промяна на вкуса според мен.
Виж целия пост
, а и за 5-6 дни се свършва, не стържа някакви големи количества. То като направя четири сандвича за закуска и веднъж пица и айде, отидЕ. Всекиму според вкуса. argun, мухляса ми парче кашкавал ненастъргано. Бях купила една по-голяма пита и настъргах половината. Другата половина си остана в пликчето, загърнато. А настъргания в стъклена купа и обвит отвсякъде с фолио за свежо съхранение. Като свърши настъргания и извадих парчето от пликчето, от едната страна беше доста мухлясало. Не знам защо така се получи, подозирам, че не съм го загърнала добре. А и хладилника ми е обикновен, не е от тези "но фрост" или там както се наричат. И оттогава купувам малки парченца и нямам проблеми. Повече от 5-6 дни не се задържа.
Бърди, пробвай, но купата трябва да е стъклена, а не пластмасова. При добре загърнато отгоре с фолио няма да имаш проблем с промяна на вкуса според мен.
# 665
5 авг. 2011, 15:09 ч.
Абе...продават боклуци, ей затова!
И на мен киселото мляко не ми се разваля с месеци, а знаете едно време какво ставаше на 3тия-4тия ден...
Виж целия пост
И на мен киселото мляко не ми се разваля с месеци, а знаете едно време какво ставаше на 3тия-4тия ден...
# 666
5 авг. 2011, 15:10 ч.
Било му е влажно на това парченце, вероятно е направило конденз някъде... Както и да е.
Виж целия пост
# 667
5 авг. 2011, 15:12 ч.
Именно. На купата с настъргания кашкавал забелязвам, че около 3-я ден от вътрешната страна на фолиото има капки вода. Затова слагам ново фолио и така. Намерила съм му цаката.
Виж целия пост
Било му е влажно на това парченце, вероятно е направило конденз някъде... Както и да е.
# 668
5 авг. 2011, 15:13 ч.
Случвало ми се е да забравя кашкавал в хладилника, в развакумирана опаковка. Издържа повече от месец, определено. Но към края на втория започва да мухлясва.
Виж целия пост
Не знам какви кашкавали купувате, аз съм съхранявала кашкавал близо месец, без да се развали и промени ни най-малко.
Случвало ми се е да забравя кашкавал в хладилника, в развакумирана опаковка. Издържа повече от месец, определено. Но към края на втория започва да мухлясва.
# 669
5 авг. 2011, 15:19 ч.
При мен кашкавалът издържа до седмица, след това се появява мухъл, това ако е развакумирана опаковката. Ако обаче все още е вакумирана, може да изтрае още седмица-две. Случва ми се постоянно да хвърлям остатъци от кашкавал 
Други често хвърляни неща са: салами, те са трайни, но ако съм попаднала на салам който не става за ядене, а това става често в БГ, отрязвам си, виждам че не струва, седи после няколко дена в хладилника и накрая го хвърлям. Това защото сърце не ми дава веднага да го хвърля, не че някой ще го яде.
Друго за хвърляне са лютеници, майонези, като се отворят и за няколко дена са заминали, а нямам навика да се тъпча за да не хвърлям нищо и то да се залепи за мен
По-добре на боклука, отколкото на мен
Понякога, когато взема нещо готово за ядене, ако остане на другия ден и то заминава на боклука.
Виж целия пост
Други често хвърляни неща са: салами, те са трайни, но ако съм попаднала на салам който не става за ядене, а това става често в БГ, отрязвам си, виждам че не струва, седи после няколко дена в хладилника и накрая го хвърлям. Това защото сърце не ми дава веднага да го хвърля, не че някой ще го яде.
Друго за хвърляне са лютеници, майонези, като се отворят и за няколко дена са заминали, а нямам навика да се тъпча за да не хвърлям нищо и то да се залепи за мен
По-добре на боклука, отколкото на мен Понякога, когато взема нещо готово за ядене, ако остане на другия ден и то заминава на боклука.
# 670
5 авг. 2011, 15:23 ч.
Кашкавалът (като сме го подхванали 
) - или в кутия, или увит във фолио. Много издържа. Това е дълготраен продукт. Както и маслото. Или яйцата. Тук някой изхвърляше яйца, ако не ги оползотвори веднага след купуване. Нито ни ги продават вчера снесени, нито се развалят бързо. Доколкото знам, за суровите годността е около месец, за сварените - 10-на дни.
Идеята за предварително настърган и така съхраняван кашкавал е удачна. Но тогава наистина ще се развали по-бързо.
А мухлясали френски сирена ядете, нали, не ги хвърляте
За киселото мляко, напоследък открих Родопея. На 3-тия ден вкисва
Лютениците и майонезата наистина бързо се развалят. Но това означава, според мен, че нямат консерванти. Съответно се купуват по-малки опаковки.
Майка ми сипваше пласт олио върху доматеното пюре. За да прекъсне достъпа на кислород до него. Издържа повече.
Всеки изхвърля по нещо някога, то е ясно. Въпросът е по колко и колко често! И че логиката "изхвърляме, защото, ако го изядем, ще се отровим или ще надебелеем" не е правилна. Трябва да купуваме по толкова, че да ни стига, без да ни трови и дебелее.
Виж целия пост
) - или в кутия, или увит във фолио. Много издържа. Това е дълготраен продукт. Както и маслото. Или яйцата. Тук някой изхвърляше яйца, ако не ги оползотвори веднага след купуване. Нито ни ги продават вчера снесени, нито се развалят бързо. Доколкото знам, за суровите годността е около месец, за сварените - 10-на дни.Идеята за предварително настърган и така съхраняван кашкавал е удачна. Но тогава наистина ще се развали по-бързо.
А мухлясали френски сирена ядете, нали, не ги хвърляте
За киселото мляко, напоследък открих Родопея. На 3-тия ден вкисва
Лютениците и майонезата наистина бързо се развалят. Но това означава, според мен, че нямат консерванти. Съответно се купуват по-малки опаковки.
Майка ми сипваше пласт олио върху доматеното пюре. За да прекъсне достъпа на кислород до него. Издържа повече.
Всеки изхвърля по нещо някога, то е ясно. Въпросът е по колко и колко често! И че логиката "изхвърляме, защото, ако го изядем, ще се отровим или ще надебелеем" не е правилна. Трябва да купуваме по толкова, че да ни стига, без да ни трови и дебелее.
# 671
5 авг. 2011, 15:24 ч.
Да, подсетихте ме - хвърлям редовно доматени пюрета или домати за готвене, просто купувам - правя нещо с тях и след няколко дена - хванали коричка или нараво мухъл 
Тая година за белязах също, че зеленчуците на нищо не мязат - хвърлих пресен лук - сбръчкан само за ден в хладилника, салати, домати омекнали само за ден...
Виж целия пост
Тая година за белязах също, че зеленчуците на нищо не мязат - хвърлих пресен лук - сбръчкан само за ден в хладилника, салати, домати омекнали само за ден...
# 672
5 авг. 2011, 15:29 ч.
То майонезата фабричната не се прави с пресни яйца, издържа доста. 
Това е за радост, значи не са тъпкани с консерванти.
Веднъж хвърлих рокфор, беше развил неблагородна плесен.
Виж целия пост
Да, подсетихте ме - хвърлям редовно доматени пюрета или домати за готвене, просто купувам - правя нещо с тях и след няколко дена - хванали коричка или нараво мухъл
Това е за радост, значи не са тъпкани с консерванти.
А мухлясали френски сирена ядете, нали, не ги хвърляте
Веднъж хвърлих рокфор, беше развил неблагородна плесен.
# 673
5 авг. 2011, 15:32 ч.
Някой спомена за салати - зелените салати издържат няколко дни в хладилника - измити и още влажни, настанени в найлонова торбичка.
Копър, магданоз - потопени в чашка с вода.
Виж целия пост
Копър, магданоз - потопени в чашка с вода.
# 674
5 авг. 2011, 15:33 ч.
За копър и магданоз съм виждала и друг вариант - измит, нарязан и във фризера. Не съм го пробвала, но май си запазват аромата.
Виж целия пост
Препоръчани теми