dejie май имаше програма "сладък хляб", но виж съветите от блога - използват и други програми, аз все още не съм опитвала козунак
http://forumbabgmama.blogspot.com/search/label/%D0%97%D0%B0%20%D … D0%B8%D1%82%D0%B5
МАШИНА ЗА ХЛЯБ-43 тема
- Публикувана: 13 септ. 2011, 00:59 ч.
- Последно мнение: 12 фев. 2012, 22:30 ч.
# 570
13 дек. 2011, 10:18 ч.
dejie май имаше програма "сладък хляб", но виж съветите от блога - използват и други програми, аз все още не съм опитвала козунак
http://forumbabgmama.blogspot.com/search/label/%D0%97%D0%B0%20%D … D0%B8%D1%82%D0%B5
Виж целия пост
dejie май имаше програма "сладък хляб", но виж съветите от блога - използват и други програми, аз все още не съм опитвала козунак
http://forumbabgmama.blogspot.com/search/label/%D0%97%D0%B0%20%D … D0%B8%D1%82%D0%B5
# 571
13 дек. 2011, 11:00 ч.
Много съм му навита на царевичния хляб, но от тази тема разбрах, че има някакви тънкости и не става изцяло в машината... Нямах време да го разучавам и съответно още не съм го пробвала... По каква рецепта го правиш?
Виж целия пост
От 1-2 месеца се реших и аз да пека хляб,до тогава само месех в машината.Снощи правих царевичен хляб,втаса добре,но остана равен и с твърди кори.Това показател за твърдо тесто ли е,или другаде греша?!Правих на програма -пълнозърнест хляб,дали там не сгреших?! 
Много съм му навита на царевичния хляб, но от тази тема разбрах, че има някакви тънкости и не става изцяло в машината... Нямах време да го разучавам и съответно още не съм го пробвала... По каква рецепта го правиш?
на Бонго за ЛС 
# 573
13 дек. 2011, 12:27 ч.
АаааБонго, няма да се разберем така, ценните си съвети ги пускай в темата, да ги четем всички, щото иначе и ние ще извадим пищовите 
Виж целия пост
# 574
13 дек. 2011, 13:05 ч.
Честито!Със здраве да си я ползваш! Аз, от скромния ми опит дотук с хлебопекарната, разбрах,че всяка машинка май си е сама за себе си. На моята, след няколко проби и грешки, разбрах кое и как става най-добре и кое не става.Изпитани рецепти от темата, не ми станаха, пробни разни, по мое усмотрение, с измислени мерки и грамажи, на око, взеха, че станаха.
Благодаря
Днес ще започна с опитите , дано се получат нещата 
Виж целия пост
И аз се записвам тук. Днес се сдобих с ето тази хлебопекарна http://www.technomarket.bg/products/09073488/moulinex-ow-302231 . Някой ако ма такава , може ли да даде отзиви и някоя рецепта, че нямам търпение да пробвам
Честито!Със здраве да си я ползваш! Аз, от скромния ми опит дотук с хлебопекарната, разбрах,че всяка машинка май си е сама за себе си. На моята, след няколко проби и грешки, разбрах кое и как става най-добре и кое не става.Изпитани рецепти от темата, не ми станаха, пробни разни, по мое усмотрение, с измислени мерки и грамажи, на око, взеха, че станаха.
Благодаря
Днес ще започна с опитите , дано се получат нещата
# 575
13 дек. 2011, 13:08 ч.
Здравейте, купихме си машината преди няколко дни, снощи направихме 1-ви опит(резултатът беше потресаващо ужасен 
)
тестот не се беше отлепило пот стените и на външен вид повече приличаше на топка кал, ползвахме ръжено брашно
нашата хлебопекрана също е Мулинек 5000 пекохме на програма 8 там за средно изпечен хляб
Виж целия пост
)тестот не се беше отлепило пот стените и на външен вид повече приличаше на топка кал, ползвахме ръжено брашно
нашата хлебопекрана също е Мулинек 5000 пекохме на програма 8 там за средно изпечен хляб
# 576
13 дек. 2011, 13:12 ч.
Имате ли рецептурник? Ползвайте него, поне в началото... Освен продуктите и грамажите, има и програмата, на която трябва да се меси и пече...
Виж целия пост
Здравейте, купихме си машината преди няколко дни, снощи направихме 1-ви опит(резултатът беше потресаващо ужасен )
тестот не се беше отлепило пот стените и на външен вид повече приличаше на топка кал, ползвахме ръжено брашно
нашата хлебопекрана също е Мулинек 5000 пекохме на програма 8 там за средно изпечен хляб
)тестот не се беше отлепило пот стените и на външен вид повече приличаше на топка кал, ползвахме ръжено брашно
нашата хлебопекрана също е Мулинек 5000 пекохме на програма 8 там за средно изпечен хляб
Имате ли рецептурник? Ползвайте него, поне в началото... Освен продуктите и грамажите, има и програмата, на която трябва да се меси и пече...
# 577
13 дек. 2011, 13:13 ч.
Анди, напиши рецептата, по която правихте хляба 
Ако е било само ръжено брашно, особено пълнозърнесто, хлябът става много сбит и дори леко клисав.
Виж целия пост
Ако е било само ръжено брашно, особено пълнозърнесто, хлябът става много сбит и дори леко клисав. 
# 578
13 дек. 2011, 13:19 ч.
Защо не направихте първо обикновен хляб?Аз що ли питам, като първата ми проба беше сладък хляб, но имах късмета да стане.Досега клисав хляб не съм имала, но два пъти ми спадна отгоре.Единия път изобщо не разбрах защо, беше малък, втория, защото се залепи на капака.
Виж целия пост
# 579
13 дек. 2011, 13:26 ч.
Ами.... защото моят приятел е все на диети и било по-полезно този да направим, ползвах рецептата, която беше на пакета от брашното, пишеше, че е рецепта за машина за хляб, не знам 1-вите опите на останалите какви са били, но моят.... не знам как да го опиша...
така по спомени, че пакета не е пред мен в момента
500гр брашно
350мл вода
5г мая
10 мл олио/зехтин
2г захар кристална
10г сол
аа и 1 лъжица кисело мляко (това беше моя добавка
)
Виж целия пост
Ами.... защото моят приятел е все на диети и било по-полезно този да направим, ползвах рецептата, която беше на пакета от брашното, пишеше, че е рецепта за машина за хляб, не знам 1-вите опите на останалите какви са били, но моят.... не знам как да го опиша...така по спомени, че пакета не е пред мен в момента
500гр брашно
350мл вода
5г мая
10 мл олио/зехтин
2г захар кристална
10г сол
аа и 1 лъжица кисело мляко (това беше моя добавка
)
# 580
13 дек. 2011, 13:33 ч.
книжката която си е с машинката, има някакви рецепти - да, по-скоро при мен проблема е че нямаше вид на нищо , мислех си трябва ли да го извая от машинката да го оформя или какво? и кога да го извадя как да разбера кога машината е спряла да меси, струва ми се най-сложното нещо на света 
Виж целия пост
# 581
13 дек. 2011, 13:34 ч.
Ами.... защото моят приятел е все на диети и било по-полезно този да направим, ползвах рецептата, която беше на пакета от брашното, пишеше, че е рецепта за машина за хляб, не знам 1-вите опите на останалите какви са били, но моят.... не знам как да го опиша...
така по спомени, че пакета не е пред мен в момента
500гр брашно
350мл вода
5г мая
10 мл олио/зехтин
2г захар кристална
10г сол
аа и 1 лъжица кисело мляко (това беше моя добавка )
Струват ми се малко захарта и маята, но не съм пекла с други брашна и не съм компетентна.
Виж целия пост
Ами.... защото моят приятел е все на диети и било по-полезно този да направим, ползвах рецептата, която беше на пакета от брашното, пишеше, че е рецепта за машина за хляб, не знам 1-вите опите на останалите какви са били, но моят.... не знам как да го опиша...така по спомени, че пакета не е пред мен в момента
500гр брашно
350мл вода
5г мая
10 мл олио/зехтин
2г захар кристална
10г сол
аа и 1 лъжица кисело мляко (това беше моя добавка
)Струват ми се малко захарта и маята, но не съм пекла с други брашна и не съм компетентна.
# 582
13 дек. 2011, 13:43 ч.
извадила съм си ето тази рецепта, това е гръцки коледен хляб, как мислите, дали ще излезе нещо, или дайте някоя изпитана ))
80гр масло
100мл мляко(прясно)
1ч.л цол
7гр суха мая
смокини сушени
600 гр брашно
3 яйца
това е
Виж целия пост
извадила съм си ето тази рецепта, това е гръцки коледен хляб, как мислите, дали ще излезе нещо, или дайте някоя изпитана ))80гр масло
100мл мляко(прясно)
1ч.л цол
7гр суха мая
смокини сушени
600 гр брашно
3 яйца
това е
# 583
13 дек. 2011, 13:50 ч.
Хляб само с ръжено брашно според мен няма как да стане в машина, тестото е много лепкаво и не може да се омеси. Чист ръжен хляб си правя само на ръка непременно с орехови ядки, става камък, но пък ужасно вкусен и се реже на филийки по 3-4 мм даже, с малко козе сирене и червено винце е супер.
Иначе в машината правя хляб със 150 гр ръжено брашно, 150 гр грахам и 300 гр бяло брашно, 360 мл вода или айрян, 1чл сол, 1чл лим сок и 1-2сл олио - пека и на основна и на пълнозърнестата програма.Слагам и пшеничен зародиш, ленено семе, ако не забравя.
Виж целия пост
Иначе в машината правя хляб със 150 гр ръжено брашно, 150 гр грахам и 300 гр бяло брашно, 360 мл вода или айрян, 1чл сол, 1чл лим сок и 1-2сл олио - пека и на основна и на пълнозърнестата програма.Слагам и пшеничен зародиш, ленено семе, ако не забравя.
# 584
13 дек. 2011, 13:54 ч.
мерси за следващият път ще знам, просто ми е за 1-ви път, нямам никакъв опит.....
значи мога да слагам ядки и други такива неяа, няма проблем за лопатките?
Виж целия пост
за следващият път ще знам, просто ми е за 1-ви път, нямам никакъв опит.....значи мога да слагам ядки и други такива неяа, няма проблем за лопатките?
Препоръчани теми