Истинска боза

Публикувана: 24 септ. 2011, 11:24 ч.
Последно мнение: 27 ноем. 2011, 23:51 ч.

14 688
71

*starlet* - Регистриран

Регистриран

24 септ. 2011, 11:24 ч.

Здравейте, дами,
От известно време ме мъчи една мисъл. Влезнала ми е, като муха в бременния мозък и няма изкарване от там. Пие ми се боза, но не това, което продават по баничарниците и супермаркетите, на което са лепнали етикет-Боза, а истинска. Някой има ли представа дали и къде в София може да се купи такава-със захар, а не с подсладител. Четох и рецепти за това как да си направиш сам, но трябва да имаш чаша истинска боза пак за закваска, или да си я направиш сам. С другото ше се справя предполагам, но с правенето на закваска-не съм сигурна. Трудно ще се намери и брашно от просо, макар, че четох, че може да се направи и от пшенично. Както и да е, ако някой може да ми помогне, ще съм благодарна bouquet

bouquet

или също, ако някой прави в къщи и би могъл да ми продаде закваска, също е вариант за мен.

Виж целия пост

H

# 1 24 септ. 2011, 22:03 ч.

В кв. Горна Баня , над Овча купел 2 , ама не знам точно името на улицата . Като тръгнеш от спирката на 111 срещу ОМВ на околовръстното - навътре в Горна Баня , може да питаш живущите . Мъжът ми носи от там (наливна е). За 2-3 дена прокисва в хладилника.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 2 24 септ. 2011, 22:41 ч.

Стана ми любопитно и намерих това: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=380221.0
И тук се говори за Горна баня, но не пише адреса. А ни е близо.

Виж целия пост

Регистриран

# 3 24 септ. 2011, 22:56 ч.

хм, мерси, ще проучим вариантам ако успея да накарам мъжа ми да мине от там. Между другото днес купих от Кауфланд боза Бомакс, със захар. Беше съвсем прясна, може би малко по-рядка, но пише, че е направена с пшенично брашно. Не е лоша и мисля да пробвам с нея да заквася, да видим дали ще стане. Ще пиша после... Hug

Hug

Виж целия пост

Новак

# 4 25 септ. 2011, 10:55 ч.

Старлет,близо до клиника Щерев има една сладкарничка,точно до магазин Щъркел,там продават наливна боза,не мога да ти кажа точния адрес,защото не съм от Сф,но като ходя на консултация в клиниката задължително минавам и през сладкарницата.

Виж целия пост

Регистриран

# 5 25 септ. 2011, 13:06 ч.

мерси, Мими. Дано да е със захар... Защото аз вчера намерих наливна, но пак беше с подсладител. В сладкарница Пчела. Ще пробвам да направя, пък да видим дали ще излезе нещо.

Виж целия пост

# 6 25 септ. 2011, 13:18 ч.

Здравейте, Боза Бомакс в тъмните / кафяви / бутилки е със захар и е истинската боза.

Виж целия пост

E

Ентусиаст

# 7 25 септ. 2011, 14:08 ч.

Старлет. тази в сладкарница пчела не само, че не е със захар а я забъркват от готова смеска. Когато бях бременна с баткото,една от работещите там жени ми каза, че е по - добре да не пия от бозата им. Mr. Green

Mr. Green

За Бомакса също имам известни съмнения, но при следващото ми ходене в Хасково ще проуча, защото отдавна я бях отписала тази боза.

Виж целия пост

Регистриран

# 8 25 септ. 2011, 14:41 ч.

Цитат на: mena в нд, 25 сеп 2011, 13:18

Здравейте, Боза Бомакс в тъмните / кафяви / бутилки е със захар и е истинската боза.

аз такава купих, поне пише, че е със захар.
enimna, проучи - да видим. То и аз сега ще видя дали ще стане за закваска. А някой ма ли представа дали закваската трябва да е повкиснала леко боза или трябва да се прясна или пък няма значение?

Виж целия пост

Ентусиаст

# 9 27 септ. 2011, 19:50 ч.

*starlet*, виж този линк:http://harmonica.bg/blog/vsichko-za-bozata/

Някоя мацка го беше постнала май в друга тема.Надявам се това да е истинска боза, ще пробвам и ще кажа, но ако ме изпревариш, не забравяй да споделиш мнението си:)

Виж целия пост

Регистриран

# 10 27 септ. 2011, 20:34 ч.

Цитат на: lilis в вт, 27 сеп 2011, 19:50

*starlet*, виж този линк:http://harmonica.bg/blog/vsichko-za-bozata/

Някоя мацка го беше постнала май в друга тема.Надявам се това да е истинска боза, ще пробвам и ще кажа, но ако ме изпревариш, не забравяй да споделиш мнението си:)

ей, много ти благодаря! Hug

Hug

Имаш ли идея къде ще се продава? някакъв Биомаг...

Виж целия пост

T

Пристрастен

# 11 27 септ. 2011, 20:38 ч.

http://www.omda.bg/bulg/cook/boza.htm

Защо не пробваш да си направиш в къщи боза? Поне ще знаеш какво пиеш......

Виж целия пост

Регистриран

# 12 27 септ. 2011, 20:44 ч.

по принцип това обмислях, като краен вариант, ако нищо не намеря, но може и въпреки всичко да опитам. Имам 1 една чаша боза в хладилника от тази на Бомакс и може би ще се пробвам, но първо ще пробвам тази на хармоника, за която lilis е дала линк.

Виж целия пост

T

Пристрастен

# 13 27 септ. 2011, 20:49 ч.

Гарантирам ти,че направената в къщи боза е незаменима пред купената......
Откакто си направихме в къщи боза,вече купена не искам да виждам,камо ли да помирисвам..... Mr. Green

Mr. Green

Пък и лесно става....И си е вкусът на детството ми....

Виж целия пост

Регистриран

# 14 27 септ. 2011, 20:59 ч.

опа, хванах те! Така исках да попадна на някой, който е правил в къщи, че да му задам някои въпросчета, ако не възразявш... Първо искам да те попитам ти с бяло брашно ли я правиш или с просо? Второ: интересно ми е закваската трябва ли да е позакиселяла, като се слага в бозата? И трето: пише, че трябвало готовата боза да се остави на топло да ферментира. Какво се има пред вид на топло? Дали да се завие с одеало, като киселото мляко? И каква е идеята на ферментацията? Кисела ли става? Защото аз я обичам съвсем прясна-сладка. Мерси предварително! bouquet

bouquet

Виж целия пост

Препоръчани теми

Споделете обичана рецепта с краве сирене Président и спечелете страхотни награди!

3 236
340

Празнична трапеза

Включете се във великденската кулинарна книга на „Белла“!

2 825
116

Готварски рецепти и съвети

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

23 788
254

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.