Дамииииииииии готова ми е Болярската пита.... Много съм доволна...още не съм я опитала,но след малко отиваме на масата....
Страхотна е станала!
А къде е рецептата за тази пита?тук http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=121976.0
Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 14-та тема
- Публикувана: 5 окт. 2011, 20:48 ч.
- Последно мнение: 4 апр. 2012, 19:15 ч.
# 705
16 март 2012, 09:43 ч.
Страхотна е станала! А къде е рецептата за тази пита?
тук http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=121976.0
Виж целия пост
Страхотна е станала!
А къде е рецептата за тази пита?тук http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=121976.0
# 706
19 март 2012, 15:20 ч.
Аз никога не мажа само с жълтък,защото казват,че бързо прегаря.Винаги смесвам с олио или жълтък,олио и вода,или жълтък,олио и прясно мляко,или жълтък,олио и кисело мляко.Питката става по-лъскава от олиото и по-златиста.
Пиле,болярската ти е трепач!
Виж целия пост
А ми изгоряла, тъкмо така я обичам. 
Когато мажете отгоре с жълтък слагате ли и прясно мляко или не?И какво ще е разликата ако се сложи и мляко?
Когато мажете отгоре с жълтък слагате ли и прясно мляко или не?И какво ще е разликата ако се сложи и мляко?Пиле,болярската ти е трепач!
# 707
28 март 2012, 15:39 ч.
Ето моите две питки, с тесто по рецепта на болярска питка, и офрмление на възелчета и оформление по идея на mari_eta, но не се получи толкова сполучлива, като нейната
Виж целия пост
# 708
29 март 2012, 09:52 ч.
goldi81,ами чудни са питките ,и каква височина само имат.
Момичета ,не месите ли ,къде сте всички ?
Здравейте ,ето какво сътворих аз !
Тестото е на Хриси ,а идеята за оформянето е на Пепика от първите теми
а тази е постна питка ,но оформянето е от руски сайт ,стори ми се интересна
имам въпрос ,ако правилно съм разбрала
малка тава с диаметър ок.28-30 см е за тесто от 500-800 гр брашно
а по-голямата тава е за тесто от 1 кг- 1,200 кг брашно
може ли така да се раздели?
Виж целия пост
Момичета ,не месите ли ,къде сте всички ?
Здравейте ,ето какво сътворих аз !
Тестото е на Хриси ,а идеята за оформянето е на Пепика от първите теми
а тази е постна питка ,но оформянето е от руски сайт ,стори ми се интересна
имам въпрос ,ако правилно съм разбрала
малка тава с диаметър ок.28-30 см е за тесто от 500-800 гр брашно
а по-голямата тава е за тесто от 1 кг- 1,200 кг брашно
може ли така да се раздели?
# 709
29 март 2012, 11:29 ч.
Питките, които показах са с тесто около 1.200 кг и си купих тава висока с диаметър 30 см, защото в тавата с диаметър 32 см ми стават по-ниски
Виж целия пост
# 710
29 март 2012, 14:00 ч.
Правят козунаци,Лорис. 
С Голди показвате разкошни питки,браво,дами!
Голди,супер са ти питките и толкова високи,не им търси косур,идеални са!
Лорис,мисля,че правилно си се ориентирала за големината на питките.
Виж целия пост
Момичета ,не месите ли ,къде сте всички ?
С Голди показвате разкошни питки,браво,дами!
Голди,супер са ти питките и толкова високи,не им търси косур,идеални са!
Лорис,мисля,че правилно си се ориентирала за големината на питките.
# 711
29 март 2012, 16:03 ч.
Здравейте,
Страхотни питки сте сътворили!
Аз имам питане - защо като оставя питката да втасва тя се надува много и като включа фурната да се пече по някое време хлътва в средата? Тестото ли е прекалено меко? Какво ще кажете?
Благодаря
Виж целия пост
Страхотни питки сте сътворили!
Аз имам питане - защо като оставя питката да втасва тя се надува много и като включа фурната да се пече по някое време хлътва в средата? Тестото ли е прекалено меко? Какво ще кажете?
Благодаря
# 712
29 март 2012, 16:06 ч.
Превтасва ти, затова. Следващия път намали времето за втасване с 10мин, при същите условия. Всъщност, колко хлътва? Ако е малко - 10мин, ако става дупка и под нея е сурово тесто и не се изпича - повече намали - 20-30мин.
Виж целия пост
# 713
29 март 2012, 16:09 ч.
Малко хлътва,но се изпича. Ама както се е надула хубаво изведнъж става
Виж целия пост
# 714
29 март 2012, 16:11 ч.
Значи 10мин те оправят, но при същите условия, както до сега! Защото всичко си има значение - температура на помещението, в което втасва, гъстота на тестото, обогатеност на тестото (наличие или отсъствие на мазнини, захари, ензими).
Виж целия пост
# 716
29 март 2012, 19:09 ч.
Момичета току що извадих от фурната ''Митковата питка'',но и сложих накълцан бекон в кифличките - обещах на малчо да имитирам фурнети с бекон 
.Та на външен вид стана страхотна ще видим как е като изстине и я опитаме.Дано се е получила 
Виж целия пост
.Та на външен вид стана страхотна ще видим как е като изстине и я опитаме.Дано се е получила
# 717
29 март 2012, 22:13 ч.
момичета ,помощ !
Опитах се да направя оформяне с топка в средата и обиколена с венец от сплетени три кори .
http://lorys.snimka.bg/family/testo.654589.26748641- стана много нефотогенична питка
Да ,но сега изниква и въпроса , как да съединя двата края ?
Веднага след слагането в тавата се опитах да ги съединя ,но са ми по-тънки и безформени ,не успяха да се доближат ,дърпайки ги успях ,но не можах да направя хубава плитка.
Опитах след втасване ,но това беше поредната ми грешка ,още повече се обезформиха и се наруши формата точно там.
Моля ви да ми кажете ,какво пропускам в оформянето ?
Виж целия пост
Опитах се да направя оформяне с топка в средата и обиколена с венец от сплетени три кори .
http://lorys.snimka.bg/family/testo.654589.26748641- стана много нефотогенична питка
Да ,но сега изниква и въпроса , как да съединя двата края ?
Веднага след слагането в тавата се опитах да ги съединя ,но са ми по-тънки и безформени ,не успяха да се доближат ,дърпайки ги успях ,но не можах да направя хубава плитка.
Опитах след втасване ,но това беше поредната ми грешка ,още повече се обезформиха и се наруши формата точно там.
Моля ви да ми кажете ,какво пропускам в оформянето ?
# 719
29 март 2012, 22:23 ч.
еликсир, махни тиренцето след линка - иначе питката изглежда доста добре
Виж целия пост
Лорис,не ми се отваря линка ти.
еликсир, махни тиренцето след линка - иначе питката изглежда доста добре
Препоръчани теми