ilrai78, чудна е!
Да си покажа и тук третия опит за месене- питка със сусам и мак
Виж целия пост
Да си покажа и тук третия опит за месене- питка със сусам и мак
Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 14-та тема
- Публикувана: 5 окт. 2011, 20:48 ч.
- Последно мнение: 4 апр. 2012, 19:15 ч.
# 735
2 апр. 2012, 23:02 ч.
# 736
3 апр. 2012, 22:24 ч.
*sve* чудна ти се е получила,бравос !
момичета ,помощ !
Опитах се да направя една интресна плетка ,забелязах я в ето този блог
http://trydiani.blogspot.com/2012/01/blog-post_19.html
а тук са моите снимки стъпка по стъпка ,спазих точно пропорциите ,но вижте какво се получи.
Къде сбърках ?
http://lorys.snimka.bg/family/testo.654589.26798498
Виж целия пост
момичета ,помощ !
Опитах се да направя една интресна плетка ,забелязах я в ето този блог
http://trydiani.blogspot.com/2012/01/blog-post_19.html
а тук са моите снимки стъпка по стъпка ,спазих точно пропорциите ,но вижте какво се получи.
Къде сбърках ?
http://lorys.snimka.bg/family/testo.654589.26798498
# 737
3 апр. 2012, 22:30 ч.
Не знам какво ти е сбърканото, почти същата питка се е получила. Ако е заради релефа, може би са ти били по-тънки отделните кори или по-меко тестото, може и от втасването, може и от печенето. Но питката е чудесна! Аз реших, че се е получило нещо съвсем различно от модела, само стряскаш!
Красива ти е питката, трябва и аз да пробвам. 
Виж целия пост
Къде сбърках ?
Не знам какво ти е сбърканото, почти същата питка се е получила. Ако е заради релефа, може би са ти били по-тънки отделните кори или по-меко тестото, може и от втасването, може и от печенето. Но питката е чудесна! Аз реших, че се е получило нещо съвсем различно от модела, само стряскаш!
Красива ти е питката, трябва и аз да пробвам.
# 738
3 апр. 2012, 22:44 ч.
lorys, не знам дали си сбъркала или не,но питката ти изглежда много,много добре!Чудна е!
Виж целия пост
# 739
4 апр. 2012, 08:49 ч.
Замеси една идея по- твърдо тесто - то повече запазва рисунъка от по- мекото.
Не съм чела рецептата, но може на авторката тестото да е с повече мазнина, а твоето с по- малко мазнина. Твоето ми стои като по- хлебно тесто, докато нейното е разлистено като по- маслено. Говоря за мазнината В тестото, не между корите.
Виж целия пост
Не съм чела рецептата, но може на авторката тестото да е с повече мазнина, а твоето с по- малко мазнина. Твоето ми стои като по- хлебно тесто, докато нейното е разлистено като по- маслено. Говоря за мазнината В тестото, не между корите.
# 740
4 апр. 2012, 09:31 ч.
Именно за формата и рисунъка иде реч.
На мен също ми хареса новата форма ,но не стана като показаната ,а иначе ми е причудлива визията ,да.
Няма да се откажа ,ще пробвам отново !
А да ви попитам ,с каква цел се слага оцет в тестото ?
Виж целия пост
На мен също ми хареса новата форма ,но не стана като показаната ,а иначе ми е причудлива визията ,да.
Няма да се откажа ,ще пробвам отново !
А да ви попитам ,с каква цел се слага оцет в тестото ?
# 741
4 апр. 2012, 09:44 ч.
Оцета заздравява глутеновия скелет на тестото, обичайно за баници се ползва тоя пиниз, за питка не виждам смисъл. Напоследък гледам, че повечето брашна, особено тези на Софиямел съдържат аскорбинова киселина, която е подобрител, който заздравява глутеновия скелет и оцета идва излишен.
Виж целия пост
# 742
4 апр. 2012, 13:43 ч.
Лорис,след Пина аз е излишно да се изказвам,но понеже следя подробно блога на Диянка,при нея плетките винаги личат много добре,защото предполагам прави тестото малко по-твърдичко.
Твоята е едно към едно с нейната преди печенето,просто е станала по-пухкава,което аз лично приветствам повече за сметка на идеалната плетка.
Виж целия пост
Твоята е едно към едно с нейната преди печенето,просто е станала по-пухкава,което аз лично приветствам повече за сметка на идеалната плетка.
Препоръчани теми