Отчитам се и с опечени ванилени кравайчета:
Другия уикенд продължавам с меденките на Джули.
Виж целия пост
Другия уикенд продължавам с меденките на Джули.
Коледа 2011 - тема 2
- Публикувана: 13 ноем. 2011, 15:05 ч.
- Последно мнение: 2 дек. 2011, 12:26 ч.
# 495
27 ноем. 2011, 12:21 ч.
# 496
27 ноем. 2011, 12:39 ч.
аз направих моите щолени вчера по рецептата на от блога на йоана (+ още няколко немски рецепти, които проучих из нета) и, според моите рецепти, маслото се слага разтопено, но не горещо. така го направих и тестото ми втаса и двата пъти много добре - първи път за около два часа, втория - за около час и половина.. освен това, според тези рецепти, щолените още топлички се мажат с масло и се поръсват с пудра захар..
Виж целия пост
Понеже се забавиха отговорите аз вече го бях разтопила 
вече втасва тестото ми, надявам се че не съм го развалила с разтопеното масло
вече втасва тестото ми, надявам се че не съм го развалила с разтопеното масло
аз направих моите щолени вчера по рецептата на от блога на йоана (+ още няколко немски рецепти, които проучих из нета) и, според моите рецепти, маслото се слага разтопено, но не горещо. така го направих и тестото ми втаса и двата пъти много добре - първи път за около два часа, втория - за около час и половина.. освен това, според тези рецепти, щолените още топлички се мажат с масло и се поръсват с пудра захар..
# 498
27 ноем. 2011, 13:35 ч.
Здравейте 
и от мен за 3та поредна година изчитам темите и черпя идеи от всички майсторки кулинарки . Не се включвам редовно ,защото не съм от най разбиращите,но с удоволствие чета всеки пост.Фаворитите ,който правя всяка година можете да разгледате в албума ми,не знам защо не съм снимала забравените сладки от 2010 например 
-2008и2010.И за да не се чудите какво сме правили толкова много сладки,съм снимала пакетчетата който направих за подаръци. За съжаление снимките от 2009 са на един развален лаптоп,но работя по въпроса да си ги извадя.
Тази година ще съм по активна и съм замислила да направя къщички за всички любими приятелчета на дъщеря ми .
Успех момичета и внесете коледното настроение възможно най-рано в домовете и сърцата си .
п.п. да не е гол запис И първата ми къщичка
Виж целия пост
и от мен за 3та поредна година изчитам темите и черпя идеи от всички майсторки кулинарки . Не се включвам редовно ,защото не съм от най разбиращите,но с удоволствие чета всеки пост.Фаворитите ,който правя всяка година можете да разгледате в албума ми,не знам защо не съм снимала забравените сладки от 2010 например -2008и2010.И за да не се чудите какво сме правили толкова много сладки,съм снимала пакетчетата който направих за подаръци. За съжаление снимките от 2009 са на един развален лаптоп,но работя по въпроса да си ги извадя.Тази година ще съм по активна и съм замислила да направя къщички за всички любими приятелчета на дъщеря ми .
Успех момичета и внесете коледното настроение възможно най-рано в домовете и сърцата си .
п.п. да не е гол запис И първата ми къщичка
# 499
27 ноем. 2011, 14:11 ч.
Аз малко Оф, но много ме е яд и ще споделя. При мен много често когато пека мъфини, кекс или вчера АКК във фурната, много добре ми се надува печивото, а след време спада. Знам, че това може да се причини от рязка смяна на температурата и гледам да избягвам отварянето на фурната, но въпреки това... ми се губи ефекта от надутото.
Ако ми дадете някой друг съвет, ще бъда много благодарна
И още едно разочрование, но от друго естество- купих пакетирани стафиди Rois и на почти всички им бяха оставени част от дръжките. Не ми се беше случвало до сега.
Виж целия пост
Ако ми дадете някой друг съвет, ще бъда много благодарна
И още едно разочрование, но от друго естество- купих пакетирани стафиди Rois и на почти всички им бяха оставени част от дръжките. Не ми се беше случвало до сега.
# 500
27 ноем. 2011, 14:22 ч.
Джемма, маята се разтваря в топлото млякото с една лъжица захар (обикновено така разтварям маята за всичко - топла вода или мляко, маята, лъжичка захар и малко брашно, затова не се учудих, че е така и в тази рецепта). останалата захар се добавя при сухите съставки, след това при тях се наливат първо разтопеното и охладено масло, а после и млякото с маята.. нататък - знаеш!
Виж целия пост
Джемма, маята се разтваря в топлото млякото с една лъжица захар (обикновено така разтварям маята за всичко - топла вода или мляко, маята, лъжичка захар и малко брашно, затова не се учудих, че е така и в тази рецепта). останалата захар се добавя при сухите съставки, след това при тях се наливат първо разтопеното и охладено масло, а после и млякото с маята.. нататък - знаеш!
# 501
27 ноем. 2011, 14:28 ч.
Аз съм чувала че за такива печива които много се надуват, след като се изпекат трябва да се остави леко отворена фурната, за да се охладят постепенно. Не трябва веднага да се вадят.
Виж целия пост
Аз малко Оф, но много ме е яд и ще споделя. При мен много често когато пека мъфини, кекс или вчера АКК във фурната, много добре ми се надува печивото, а след време спада. Знам, че това може да се причини от рязка смяна на температурата и гледам да избягвам отварянето на фурната, но въпреки това... ми се губи ефекта от надутото.
Ако ми дадете някой друг съвет, ще бъда много благодарна
И още едно разочрование, но от друго естество- купих пакетирани стафиди Rois и на почти всички им бяха оставени част от дръжките. Не ми се беше случвало до сега.
Ако ми дадете някой друг съвет, ще бъда много благодарна
И още едно разочрование, но от друго естество- купих пакетирани стафиди Rois и на почти всички им бяха оставени част от дръжките. Не ми се беше случвало до сега.
# 502
27 ноем. 2011, 14:36 ч.
Изпекох меденките на Джули! Направо не мога да повярвам. В началото мислех, че няма да се справя, понеже тестото ми се ронеше, но в крайна сметка стана, а и меденките 
Хоп, хоп, хоп и хоп.
Виж целия пост
Хоп, хоп, хоп и хоп.
# 503
27 ноем. 2011, 14:48 ч.
Аз от няколко години правя меденките от сайта на Меню -шведски коледни бисквитки (стават страхотни ) ,но имам въпросче ,ако може някой да ми отговори : Винаги ги украсявам с айсинг ,но като гледам красотите с фондан се изкушавам да ги направя с него ,притеснявам се обаче дали ще са вкусни или като изсъхне фондана няма да станат много твърди ?
Виж целия пост
# 505
27 ноем. 2011, 15:58 ч.
Не Аз го мажа като го извадя от фурната и след това го ръся със захарта. Също както при кексовете - като го извадя веднага го поръсвам с пудра захар и тя си седи докато не го изядем, а ако го поръся като е изстинал попива в кексчето.
Виж целия пост
И не се ли разтопява захарта, когато са топли?
Аз го мажа като го извадя от фурната и след това го ръся със захарта. Също както при кексовете - като го извадя веднага го поръсвам с пудра захар и тя си седи докато не го изядем, а ако го поръся като е изстинал попива в кексчето.
# 506
27 ноем. 2011, 16:09 ч.
не, не, не се разтапя захарта.. между другото - във всички рецепти за щолен на немски, на които изобщо попаднах в интерент, навсякъде се маже още топъл с маслото и се поръсва със захарта!
Виж целия пост
не, не, не се разтапя захарта.. между другото - във всички рецепти за щолен на немски, на които изобщо попаднах в интерент, навсякъде се маже още топъл с маслото и се поръсва със захарта!
# 507
27 ноем. 2011, 16:12 ч.
Zen прости моето невежество, но какво е това айсинг? И откъде си го вземаш? Иначе, аз коледни сладки също за първи път ще правя, но ще намажа със смес от разбит белтък с пудра захар. Ще взема сладкарски бои и ще направя разл цветове.
Иначе вчера в Карфур видях нещо, което много ми харесда и като цена 3.99 лева и като идея, значи едни като маркери пълни със сладкарската смес за декорация, имаше обаче само в 4 цвята, на д-р Йоткер беше. Някой ползвал ли ги е да сподели?
Имаше и марципан, но на др фирма и само в един цвят за жалост, пак на подобна цена
Виж целия пост
Аз от няколко години правя меденките от сайта на Меню -шведски коледни бисквитки (стават страхотни ) ,но имам въпросче ,ако може някой да ми отговори : Винаги ги украсявам с айсинг ,но като гледам красотите с фондан се изкушавам да ги направя с него ,притеснявам се обаче дали ще са вкусни или като изсъхне фондана няма да станат много твърди ?
Иначе вчера в Карфур видях нещо, което много ми харесда и като цена 3.99 лева и като идея, значи едни като маркери пълни със сладкарската смес за декорация, имаше обаче само в 4 цвята, на д-р Йоткер беше. Някой ползвал ли ги е да сподели?
Имаше и марципан, но на др фирма и само в един цвят за жалост, пак на подобна цена
# 508
27 ноем. 2011, 16:13 ч.
Благодаря ви момичета за похвалите за щолените ми, ще ги видим на Коледа как са станали ако оцелеят, че мъжът ми вече рови и ги търси къде съм ги скрила.
Ето еднин интересен сайт за Медени къщички
Виж целия пост
Ето еднин интересен сайт за Медени къщички
# 509
27 ноем. 2011, 16:19 ч.
Джемма, маята се разтваря в топлото млякото с една лъжица захар (обикновено така разтварям маята за всичко - топла вода или мляко, маята, лъжичка захар и малко брашно, затова не се учудих, че е така и в тази рецепта). останалата захар се добавя при сухите съставки, след това при тях се наливат първо разтопеното и охладено масло, а после и млякото с маята.. нататък - знаеш!
Нее, не ме разбра.Питах дали не се разтопява пудрата захар, когато се ръси още топъл щолена.
П.П Аха, видях и другото написано по-надолу.
Виж целия пост
Джемма, маята се разтваря в топлото млякото с една лъжица захар (обикновено така разтварям маята за всичко - топла вода или мляко, маята, лъжичка захар и малко брашно, затова не се учудих, че е така и в тази рецепта). останалата захар се добавя при сухите съставки, след това при тях се наливат първо разтопеното и охладено масло, а после и млякото с маята.. нататък - знаеш!
Нее, не ме разбра.Питах дали не се разтопява пудрата захар, когато се ръси още топъл щолена.П.П Аха, видях и другото написано по-надолу.
Препоръчани теми