Торта "Мързелив Наполеон" с класически крем (стъпка по стъпка)

Публикувана: 23 ноем. 2011, 17:27 ч.
Последно мнение: 2 март 2012, 12:01 ч.

30 454
181

Селма - Пристрастен

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво представлява подфорумът „Любими рецепти“?
Защо някои потребители избират да споделят своите рецепти в общата дискусионна тема вместо в подфорума „Любими рецепти“?
Какви са вариантите за подобряване на консистенцията на крема за торта?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво представлява подфорумът „Любими рецепти“?
  
  Подфорумът „Любими рецепти“ е предназначен за споделяне на любими рецепти, получаване на отзиви и мнения за тях, като това улеснява ориентацията в избора на рецепти за готвене.
- Защо някои потребители избират да споделят своите рецепти в общата дискусионна тема вместо в подфорума „Любими рецепти“?
  
  Някои потребители предпочитат да споделят своите рецепти в общата дискусионна тема, защото получават обратна връзка и мнения, които им помагат да определят дали трябва да се заемат с конкретна рецепта. Освен това те могат да видят теми, които ги интересуват, без постоянно да следят отделен подфорум.
- Какви са вариантите за подобряване на консистенцията на крема за торта?
  
  За подобряване на консистенцията на крема за торта могат да се използват различни методи. Например, добавянето на белтъци към готовия крем, разбиване на маслото и добавяне на крема или варене само с жълтъци, като от белтъците се правят малки целувки за украса на тортата.
- Какви са алтернативите на желатина в рецептата?
- Как се приготвя традиционната торта Наполеон?

# 150 31 ян. 2012, 18:03 ч.

Селма, имам въпрос за глазурата - как точно да я нанеса върху тортата? Смятам да я изсипя в средата и с шпатула да я размажа, ъм? Thinking

Виж целия пост

Селма

Пристрастен

# 151 31 ян. 2012, 19:11 ч.

Цитат на: Ава в вт, 31 яну 2012, 18:03

Точно!

Виж целия пост

Ава

# 152 31 ян. 2012, 20:42 ч.

Ясно.

Задължително ще покажа резултата Hug

Виж целия пост

just_femme

# 153 31 ян. 2012, 21:48 ч.

Чудесно предложение, Селма! bouquet

Отдавна не бях влизала в готварския и доста съм изпуснала. Blush

Ще се пробвам да направя тортата тези дни - ей така, без повод. Wink

Виж целия пост

Почти безобидн@

# 154 2 фев. 2012, 14:01 ч.

Селма, благодаря за рецептата bouquet

Аз през живота си съм правила само 2-3 торти и то с готови блатове Embarassed

Тази ми се видя лесна и току що я сложих в хладилника Simple Smile

Утре ще направя сутринта глазурата, но искам да попитам:
Според вас дали ще стане добре глазурата да я направя с масло и разтопен шоколадов кувертюр (всичко на водна баня)?
Имам шоколад, защото сме фенове на Шоколадовото суфле ( или Шоколадова лава) - не знам как се нарича ... и ми се щеше да използвам шоколада от хладилника Simple Smile

Виж целия пост

bebeiti

Ентусиаст

# 155 2 фев. 2012, 14:48 ч.

Вместо кори може ли да се използва юфка?

Виж целия пост

Ена

Регистриран

# 156 2 фев. 2012, 15:22 ч.

Много ми харесва тортата и смятам да я направя. Имам само една чуденка, мога ли да заменя брашното в крема с нишесте ванилия? Не съм фен на този брашнен крем. newsm78

Виж целия пост

Селма

Пристрастен

# 157 2 фев. 2012, 19:11 ч.

la vida loca,мисля,че няма никакъв проблем да направиш глазурата в друг вариант.
Успех! Hug

bebeiti ,имаше такъв въпрос по-рано....
За съжаление нямам опит с юфка,макар че теоретично би могла да се използва. Thinking

Ена,и за теб отговорът е "теоретично ,да" Simple Smile

,.....не съм правила този крем с нишесте и не мога да отговарям за резултата. Ако пробваш,сподели,какво е станало,моля! Hug

Виж целия пост

Калинчи

# 158 3 фев. 2012, 12:01 ч.

аз съм правила крем пита с юфка и уверявам, че с кори за баница е по-добър резултата-по-крехки, мекички, по-добре напили в крема.

Виж целия пост

bebeiti

Ентусиаст

# 159 3 фев. 2012, 14:10 ч.

Благодаря-значи няма да рискувам с юфката.

Виж целия пост

Ава

# 160 3 фев. 2012, 15:58 ч.

Селма, сглобих тортата в 11.30ч. и оттогава отлежава в хладилника. Според теб кога да я обърна, при положение, че купата ми е доста широка в отвора /салатена/? ...опасявам се да не избързам с обръщането и да стане едно голямо "пльок" в средата Mr. Green

та да трябва да я ядем с лъжици.

Виж целия пост

Селма

Пристрастен

# 161 3 фев. 2012, 18:38 ч.

Ава,късно се включвам....
Готовността за обръщането се проверява с поклащане на купата,така се вижда,дали тортата е стегнала достатъчно.

Виж целия пост

Ена

Регистриран

# 162 3 фев. 2012, 19:50 ч.

Идвам да споделя какво стана с моят Наполеон.
Направих 1 л. крем нишесте ванилия с мляко, към който добавих едно масло, корите на един портокал и едно пакетче желатин (за 500 мл.).
Всичко останало е по рецептата на Селма. Стяга около 3-4 часа, повече никой не можеше да чака. Joy