12-то Тортено предизвикателство - Февруари 2012

dimitrina73 като цяло композицията ми харесва. Много ме впечатли подложката. Състарения ефект си го постигнала перфектно. Искаше ми се обаче да видя как би го вързала всичко това с торта. Каква би била формата й, как би поставила роклята отгоре й, желето също. Имаш творческо и разчупено виждане за нещата и това щеше да ми е интересно да го видя. Ама другия път  Елементите с айсинга върху самата рокля са се получили много интересно. Сякаш са финни бродерии върху сатен.
леля Ог ами какво да кажа. Това си е много твоя торта. Чиста, без излишества, елегантна. Не ме дразни птичето никак, дори си е на място според мен. Видях снимката , която те е вдъхновила. Обаче аз свързвам твоята торта със съвсем друга визия рокля. Малка елегантна рокличка с лилаво бюстие, голям колан на кръста с панделка и пола така наречения буфан, цялата обсипана с цветя. Искам да ти кажа, че ако това се реализира на рокля, ще стане убийствено. Ама това аз си го представям де.
Сега относно блатовете. И на мен ми стана интересно как го нави това червено кадифе. Скрамния ми опит от една торта с него беше, че е много ронлив. Аз едва го преместих без да го счупя. Затова ако може сподели коя рецепта ползва за блата.

Привет и от мен,най-после успях да седна на компа .Но това не ми помага грам,все още не съм наясно как да изкоментирам тортичките на Дими и Нинчето.
Още когато разгледах албума се замислих какво бих мигла да кажа.Вие двечките сте ми най-трудни за коментар.Почвам със Дими.
Дими,мила първото впечатление което ми направи твоето произведение е на нещо много старинно и мистично.Добре ,че имаше снимка за да се ориентирам за какво иде реч.Твоят поглед и пресъздаване на нещата е много дълбок и много различен и на мен лично ми е много трудно на пръв поглед да го разбера.Но всяка твоя торта събужда различни усещания във мен.Не мога да търся недостъци във нещо което ми е много приятно да гледам.Дантелата от айсинг ме остави безмълвна.

Нинче,ти си ми единият от фаворитите.Много харесвам всичките ти торти и тази не е по различна от стила ти .Чиста,изящна и изпипана,всичко е прекрасно и страшно много ми харесва.За мен всичко си е на място и прекрасно.

Привет и от мен, дами!

Докато се натуткам, всички вече са минали преди мен!  

Дими, още от минали предизвикателства разбрах, че ти имаш други очи и отново го доказа. Твоите торти ме карат да се чувствам сякаш съм прочела стих. Без да имам точна, ясна и обяснена информация, съм получила усещания, чувства и емоции, които остават задълго.
Обожавам това представяне. Обожавам винтиджа, шаби шика и точно тези цветове. Аз да си призная си мислех, че вратите са торта  . Т.е. че под тях има тънка торта. Сега разбирам, че няма, но всъщност не ми пречи това. Обожавам тортата ти. Обожавам и ментовия чай и изобщо не ме интересува защо е там, просто ми създава удоволствие. Абе много ми харесва тази..... подложка   ..... Много ми се ще да разкажеш малко повече за самото бодисване на вратите  

Огче, Още една торта, която е просто........... ами перфектна е! Направо не знам как можа да кажеш, че ти липсва сръчност и въображение  . Та ти можеш да украси 100 мъфина без да повториш елемент.   Аз много, много харесвам такъв стил торти. Цветенцата, перления блясък....... абе много ми харесва, парижко ми е, слънчево и приятно. Единствено бих направила панделката малко по-нежна. Сега ми е малко дебела. Но това е субективно и е въпрос на виждане!  

Страхотни сте и двете - наистина  

П.П. Копривке, що тъй само с едно Танче ме остави сега 

Танче, мило Танче, редактирала съм се, върни назад!

Това е защото правя торта и съм на компа на прибежки, а имах и да наваксвам...

Сега отивам да купя едно масло за да си измажа тортето и после докато стяга ще коментирам и днешните участнички  

Ето ме отново.

Дими, нямам никаква представа какво да ти кажа, наистина.
Ако случайно видя някъде такава рокля ще ти я купя и подаря.
И все пак съвсем така без думи не може, рискувам обаче да повторя осатналите. Много съм впечатлена, не си изневерила на стила си, но този път  нещата са се получили и тортата ти живее.
Аз казвам тортата, въпреки че няма торта. Усещам липсата и единствено с отсъствието на поредната нестандартна рецепта в типично твой стил.
За желирания чай  ...това е неоходимото кехлибарено бижу за роклята, без него тя не би била същата.

Лельо Ог, твоята торта е както винаги много изпипана и чиста. Мечтая си да мога да работя толкова прецизно и подредено като теб, честно.
Ще ти кажа какво не разбирам. не разбирам твоето усещане за Приж.  Тази Айфелова кула отзад по никакъв начин не ми се връзва, даже ми е излишна. Изобщо не става въпрос за това дали е крива или не е крива...просто не ми се вписва в картинката.
Пиленцето е сладко.

Аз имам  въпрос, понеже съм абсолютна смотла и нещо трябва да ме тресне между очите за да го видя, какви са тези спрейове, с които пръскате всички та ви стават толкова равномерни  напръсканите перлени неща.
В случая визирам цветята на леля Ог. Пръскала си ги нали? Кажи, че си ги пръскала защото ако се окаже, че са такива перфектни с четчица минавани ще се гръмна вече.

Дими Великолепна композиция. Много се впечатлих още първия път като хвърлих бегъл поглед на тортите от предизвикателството, тогава дори не видя  снимката предизвикателство а просто се потопих в красотата на това което си направила. Даже не разбрах че няма торта, мислех че е правоъгълна и си снимала горната и страна. Много ми харесва съчетанието на цветове ( трябваше и при моята дантелена госпожица да се получи това, но не стана...)  А този желиран чай стои като бижу, като нещо светещо и вълшебно в цялата композиция - много ми допада. Смятам, че този път и идеята и реализацията и са ти на ниво.
Нинка Чудесна, нежна и красива торта. Много ми допадат белите сатенирани цветя на бял фон - искри нежност такава каквато само ти можеш да придадеш на нещата. Харесва ми и комбинацията лилаво и бяло ( да не говорим че винаги се удивлявам на хората които могат да правят подобни комбинации без да нацапат бялото - аз не мога). Идеята с Айфеловата кула така подпряна на тортата много ми харесва. Първо мислех че е на заден план наистина, после видях къде и как си я сложила - много идейно.
За виенето, гледам че има някаква хартия около блата ти - разкажи подробно, аз навих 3 торти, страшно лесно с едни блатове от рецепта за руло, без никаква хартия ( вярно блата беше доста жилав) но пък никога не съм гледала как се навива просто пробвах.

Блу,  . Ментовият чай не беше предъвкван в представите ми за композицията. Той просто остана, след като обстоятелствата оголиха идеята и аз после се опитах да си представя, че си е на място - вероятно точно затова на теб ти идва неразбираемо, разбирам те:)

Нанче, тортите щяха да са правоъгълни, вероятно разположнени нецентрирано, а както разтоварваш кашони и ги слагаш един върху друг, просто да балансират, без оглед на симетрия. От практична гледна точка бях започнала да обмислям вторият етаж (роклята) да е кух, т.е. да изсъхне фондана върху форма и после само да го сложа върху първия етаж (бялата врата). Времето накъся, започнах да се замислям да метна роклята върху първия...после тортата отпадна и така...

Дитсан, благодаря ти за думите! При мен често идеите се развиват без оглед на това, че ще се реализират чрез торта, затова и нерядко между идея и изпълнение зейва пропаст:)

Татит, боядисването при мен е нагледна цел и никаква идея за как. Имам няколко цвята гелови бои на Уилтън, тебеширите, още някоя и друга боя на прах и течна. Няколко формички за лед и подложки от бонбони "Мерси". Разтварям със спирт, смесвам, тествам върху салфетка, мажа, не ми харесва, пробвам да коригирам. Синята врата ставаше сива в началото, оранжевото (като дърво изпод олющена боя) контрастно, бялата имаше много ярки сиви ожулвания...но като не се спрях, а продължих да омотвам цветовете, минавах накрая направо с тебешира (нали няма да се яде това) се посвързаха цветовете. Аз не познавам правилата на рисуването, за мен е важно да имам пред себе си целта, защото паметта ми за цветове, линии и мащаби не е добра. После какво става, не съм съвсем наясно, но това, което помня ти го разказвам. В смисъл нямам предварителна идея - сега започвам да нанасям този нюанс. А, чакай, имах - направих с едно пластмасово инструментче деруги по незасъхналия бял фондан. Мислех си, че като нанасям боята с полусуха четка, вдлъбнатините ще останат бели, ама не стана съвсем така, та после с бялото тебеширче компенсирах. Но, не мога да си представя сама - ето тук ще има светлосянка, ще е по-тъмно, тук ще се е отъркало повече, защото е изпъкнало, затова си гледам снимката и с стремя към нея - колкото се доближа, доближа.

Копривке, благодаря ти, мила! Не си бях избистрила идеята за самата торта каква, що, когато тя отпадна, но щеше да е нещо подобно на тази, която направих седмица по-късно за второто бебе на зълва ми. Ще я пускам в другата тема утре, вероятно. Самата торта не е нещо особено, но вътре е само крем. долу блат, горе блат, отстрани блат (бишкотен), 10см пълни с крем - яйчно-млечен, квасена сметана, малко Президент, разбит, бял шоколад, разтопен и желатин. В крема имаше топчета от желирания чай, обвити в черен шоколад. Тортата беше без фондан и удържа транспорт Разсадника-Младост при слънчево време.
Това като компенсация задето нямам споделена рецепта към Предизвикателството.

Игличе, благодаря ти за хубавите думи!

Ето ме 
Започвам по ред да наваксвам пропуснатото:
 
Блу, тортата ти е много красива! Страхотно си я намотала тази шапка! И цветята ми харесват много, моите винаги се получават прекалено дебели и груби. Аз изобщо не забелязах обърнатото на орхидеите, вероятно поради липсата ми  на опит в тези води. Гледах, гледах, нямам никакви забележки. Единствено мога да кажа, че бяла страшно ми харесва и веднага си я представих с едни зелени орхидеи. Но това е само още една разцветка на същия красив модел  Много вкусен разрез!

Татитке, при теб също не виждам кусурите, за които говориш! Тортата е много красива, а идеята ти много оригинална! Харесва ми много цветовата комбинация! Сега пак я погледнах - лицето е страхотно, много изразително и перфектно гримирано! Страхотна е!

Дими, аз първо изобщо не забелязах, че няма торта! И въпреки, че няма,  толкова много харесвам тази композиция, че ми е любима измежду всички торти в това предизвикателство. Както винаги, много те бива да пресъздадеш чувство! Много романтично, много нежно, много провокативно е всичо. Харесах от пръв поглед желираните купички, страхотна идея! Приличат ми на някакви фенери или свещници.  Комбинацията на сиво и розово е една от любимите ми! Много красиви дантелки и рози си направила на роклята!

Сега отивам да вида какво сте коментирали по моята торта и идвам да отговарям......

Благодаря на всички за коментарите ви, беше ми приятно, полезно и интересно да ги прочета!

ti-ri-ri-ram, nan4etobg, ditsan , много ви благодаря за положителната оценка!

r.i.angelova, това с тънката лента на втория етаж изобщо не ми беше направило впечатление   Взимам си бележка! Благодаря ти! Като се замисля, това е често правена от мен грешка.

Дими, това птиче така и не си намери място, обиколи цялата торта   Виждам, че и вие не можете да го ориентирате – всеки го намества на различно място. Според мен хич не трябваше да е там, но...
blueeye® , айфеловата кула не е до тортата, а върху нея, единия край лежи върху долния етаж.
Tatitt , благодаря ти! За панделката и ти си права, дебелшко разточвам и панделки, и цветя. Старая се да го поправя, но май ми трябва по-читава точилка.
Копривке, цветята ги пръсках с перлен спрей, преди да ги сложа на тортата, защото исаках останалото бяло да си е бяло.
Игличке , не се забелязва много добре, че кулата е подпряна на тортата, но се радвам, че ти го видя!

Рецептата за блатовете  ще ви кажа по-късно, че не я намирам в хронологията. Даде ми я Краси/ FRESA, беше ми казала, че стават много вкусни и сочни. При мен не са червени, а лилави. Смятам следващ път да не прибавям изобщо какао- ще стане пак вкусно, но цветът ще е много по-чист. Навих блатовете много лесно, но веднага след като ги извадих от фурната. Нарязах на ленти бързо и всяка завих заедно с хартията за печене, като ги завивах една лента върху друга, както ще са на тортата. После, разбира се нямаше начин да ги развия, но леко ги поопънах, понамазах и допълних крем, където е нужно.

Леля Ог, благодаря ти за споделената емоция

Момичета, благодаря ви за днешното общуване  

Ех как обичам да си седан и да си прочета всичко! Прекрасно ми е!

Утре  обсъждаме тортите на

Руми http://www.flickr.com/photos/40173474@N06/sets/72157629112841928/
и
Блуто http://www.flickr.com/photos/40173474@N06/sets/72157629119348940/

татитче, ще си лягаш ли 

предварително Ви се извинявам за дългото писание  

много мислих какво точно да направя за това предизвикателство.   вдъхновението ме връхлетя в последния момент. минаваха ми някакви хвърчащи мисли, да направя нещо ретро съпоставено с нещо настояще... например два манекена, единия с бански от 60-те, другия модерен в наши дни.. обаче нещо не ме грабна... (идеята беше да се предизвикам с фигури, дали човешки или просто на дървен манекен   ). после се сетих за една снимка на нашите (майка има РД в началото на февруари и затова в тази посока ми бяха мислите), снимката е някъде от 1968-1969-та година ( ЦЪК ) и си мислех как ще ги моделирам и пресъздам тогавашната мода... да ама и това нещо не потръгна или просто ме достраша.  
дните минаваха, ама нищо конкретно... после ми хрумна, ще направя кубинка!
кубинката е и ще бъде винаги на мода, нали?    и започнах да мисля (абе много му мислене му ударих  ), какво точно да бъде.. взех и си начертах кубинката, като се опитах да е мащабно достоверна, нанасях размерите от моята кубинка... реших на надраскам как си представям нещата.... първо беше кубинката да е върху  камъни.. батето като видя и каза "неееее, това е нормално, една кубинка да я пляснеш върху камъни, мисля, че трябва да е върху нещо лъскаво" и аз се замислих още повече  , всъщност точно това ми беше идеята, да покажа кубинката, че е универсална за всякакви случаи... нямам идея как, но ми хрумна да я сложа върху лъскав и светещ под и да я огряват прожектори.... е, до прожекторите така и не стигнах.  
за кубинката търсих шаблони, ама нъц. Ванчето ми даде някакви, по които се водих и направих шаблона по моята кубинка.. не е перфектен, но свърши работа и мисля, че ще е полезен. направих си подметката от оризон. самата кубинка е от пикко с тайлоза.. първо сложих подметката, изчаках да изсъхне и тогава обърнах, за да добавям другите елементи. малко се изнервих при самото „съшиване” на елементите, защото се чудех как и откъде да я подпря, така че да изсъхне добре и да изглежда добре.   може би трябваше да свърша тази работа на етапи, парче по парче, ама не го направих. за първи път правя каквато и да била обувка, като изключим една миниатюрна кубинка и въобще нямах идея как се правят нещата.. както и да е, получи се нещо, чак когато бяха засъхнали нещата, видях груба грешка, но вече беше късно за поправка..   на снимките е видно точно какво куца.. но се постарах да я снимам от различни ъгли (снимките са под всякаква критика, но и тук имам нужда от семинар и курсове, че наистина съм много зле ). връзката на кубинката е истинска, ако не бях намерила такава чисто нова в една кутия, щях да я правя от мод.маса.
ох, нещо се отплеснах в писането.

направих си шаблон за квадратите по пода, преди това в една тава желирах вода с малко захар, за да го използвам като прозрачен под. взех лампичките от елхата, премерих колко от тях ще трябва да са в тортата и ги избърсах хубаво със спирт. мислех да има сламки и през тях да минават жиците, обаче сламките се оказаха тесни, а нямах време да търся маркучета....

рецептата е Най-вкусната шоколадовата торта, уникален вкус...   направих двойна доза. получиха се 4 блата, два слепих с муса, за основа, на горните два изрязах дупките, тях също сглобих.... бях забравила да пъхна лампите, но поне се сетих преди да е стегнал крема   после измазах с маслен крем, сложих прозрачния под, после покрих. с пикко и чак тогава внимателно изрязах прозорчетата... мислех допълнително да ливна желирана вода, за да се получи равен под, но ме достраша и го оставих така. боядисването също не ми се получи много добре, защото няколкото слоя нанасях без да доизчакам боята да позасъхне.....  долу подложката е покрита с камъни, които нямах идея как да оцветя и не си ги харесвам... връзката около тортата също не ми се получи много добре...

ваш ред е  

Копривке, хареса ми как се получава и затова го оставих неравномерно оцветено
Леля Ог, аз също много харесах шапката бяла, но заради белите орхидеи я оцветих (исках орхидеите да са бели)  
Благодаря, че ме уважихте  

ангелова, теб ще коментирам на свежа глава  отивам да спя... поне се надявам, че ще поспя 

Такааа, ето че дойдe време да представя и моята торта. Относно идеята, преди време исках да направя кошница с цветя в тази форма – висока и разширяваща се нагоре , но тортата ми трябваше за повод и реших да не рискувам. Така че сега реших да опитам, но във вид на шапка. Тук предизвиках себе си относно конструктивната част, още повече, че всеки блат е добре сиропиран и се разпада лесно. Предизвиках себе си и с това да съчетая цветове, които почти никой не съчетава в реалния живот. Лилаво, червено и зелено за мен са ужасна комбинация, но мисля, че успях да се справя с това предизвикателство, да докарам до вид, в който да може да се възприеме съчетанието. Обувка правих за първи път, така че и тук за мен беше интересно, а мацката вързах за тока на обувката, сякаш е  пленница на модата.  Момичето няма лице, а само малко носле и после с инструмент маркирах две чертички за очи и една за уста и стана интересно, но колкото и да снимах отблизо снимката все не се получаваше ясна. За капак пльоснах обувката върху шапката, знам, че е малко налудничаво, ама така почувствах нещата докато интерпретирах темата Мода, затова и така я направих. Мисля, че докарах един приличен дизайн Готик стил. На снимките не личи, че съм пръскала със сребърен спрей тук таме. Не харесвам черното кантче по края на подлокжата и горе на шапката, но тоя айсинг трудно се докарва равен и еднакъв, знаете.

Относно вкуса блатовете са пандишпан на Пепи, сиропирани с прясно мляко и съм съчетала с крем Оле, шоколад и сметана, а белия е Тирамису на Вива. Тортата е правена на два етажа, които общо измазах и покрих. Все пак висока е около 25 см.

Ами предизвикателството за мен е налице, а сега ще ми бъде много интересно как възприемате цялата тази какафония от цветове и елементи. 

Пак ще лягат някой с кокошките май и бързат ли бързат.  

Руми с тебе викам да започна, нищо че не си се обяснила още.  
Тортата ти много ми харесва като идея, то1но преди да я отворя сега, за да я разгледам пак гледах на Дими красотата и изведнъж от една романтика се метнах в съвсем различен хард свят.  
Не знам идеята за тази торта от къде идва, но определено робите на модата добре са ти са се получили!
Предизвикала си се и с височината, получило ти се е и там, боядисването не знам търсен ли е бил ефекта да е малко на петна и неравномерно.
Тези текстури съм установила, че се получават най-добре когато се боядисат и почти веднага им се "отнеме" част от цвета с влажна гъбичка, събира се цвят в дупчиците и като се остави да изсъхне малко се боядисва на ново една идея по-светло, получава се много ефектно!
Обувката ти е като истинска, все едно цял ден си ходила с нея и си я събула за малко да я снимаш върху тортата, даже липсата на стелка не ме дразни, цветовете в комбинация много ми харесват.
Подложката и тя ми харесва такава крива.
Кажи колко висока е тази торта, че ми изглежда огромна?


Айде пак Синичкото, само дето този път ме целна право в десетката с обувката на Чарли Чаплин!  
И аз имам същите кубинки и наистина винаги са на мода, поне в моя гардероб!  
Аз много добре си спомням онази твоя малка кубинка, която беше и с блат вътре за разкош, направо си беше размазващо, как ще я забрави човек!
А тази ти е просто уникална, без да искаш ли я направи такава разпърпана и стара обаче не знам дали по-добре би могла да ти се получи, избора на какво да стъпи също е много готин, все едно е на алеята на славата.
Сега по нея малко бомбето ти е отишло на зад и от там ефекта на стар чепик, капси за дупките на връзките ако имаше щеше да е още по-добре и един шев декоративен по езика също можеше да сложиш.
Подложката дали не ти хрумна, че ти идва прекалено малка за тази торта, идеята не е да я запълним от край до край все пак и за мен трябваше да е червена и да не е с камъните.
Връзката по борда също много идейна и честно казано не ми е много ясно как успя да я "светнеш" тази торта все пак?  

Момичета, минавам само за рецептата за "Червено кадифе", която току-що Краси ми изпрати отново:

брашно - 250 г
сол - 1/2 ч.л.
какао - 2 с.л.
масло - 115 г безсолно на стайна температура
захар - 300 г
яйца - 2 големи
ванилия - 1 ч.л. екстракт
айран - 240 мл
боя - 1/2 - 1 с.л. суха, сладкарска, червена
оцет - 1 ч.л. светъл
сода - 1 ч.л.
сметана - 360 мл течна
сирене - 200 г крема, от типа Филаделфия
сирене - 250 г Маскарпоне
ванилия - 3/4 ч.л. екстракт
захар - 1 ч.ч. пресята пудра
Смесете брашното, какаото, боята и солта, след което ги пресейте. Разбийте маслото на стайна температура за няколко минути, добавете захарта и бийте, докато леко побелеята. Прибавете едно по едно яйцата при непрекъснато бъркане, а след това и ванилията.
Към тази смес започнете да прибавяте на 3 пъти от брашняната смес и от айрана, като бъркате с дървена лъжица. Започва се с брашно и се завършва с брашно. Разтворете содата в оцета, докато шупне и добавете в сместа.

Разбъркайте за кратко и веднага изсипете тестото в 2 тавички с диаметър 20 см, които са намазнени, набрашнени и покрити с готварска хартия за печене. Блатовете се пекат в предварително загрята фурна за 175 градуса за около половин час. Изпечените блатове оставете да изстинат, след което извадете от формите, увийте ги във фолио и ги сложете на хладно в хладилника.

Изпрати ми и този линк, който при мен не се отваря, но все пак го пускам:

http://madeitinhome.com/index.php/component/zoo/item/red-velvet-cake.html

Лека нощ!