МАШИНА ЗА ХЛЯБ - 45 ТЕМА

Публикувана: 8 фев. 2012, 13:42 ч.
Последно мнение: 4 апр. 2013, 07:41 ч.

69 556
728

tuly - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво означава пресована мая?
Как се прави хлябът с картофи?
Как се пече хляб на плоча във фурната?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво означава пресована мая?
  
  Пресованата мая е вид мая, която се предлага в твърда форма и се използва за приготвяне на хляб. Той се разтваря в топла вода с добавена захар, преди да се използва в рецептата за хляб.
- Как се прави хлябът с картофи?
  
  Рецептата за хляб с картофи включва съставки като вода или прясно мляко, краве масло, яйце, сварен и намачкан картоф, сол, захар, универсално брашно и суха мая. Смесете тестото и оформете хляба; след това го изпечете в хлебопекарна или фурна.
- Как се пече хляб на плоча във фурната?
  
  За да изпечете хляб на плоча във фурната, първо извадете тестото от хлебопекарната преди печенето и го поръсете с брашно. Покрийте го с кърпа и оставете да почине. Загрейте предварително фурната до 220°C. Извадете решетката на плочата и оформете хляба върху нея. Преди печене плиснете вода в дъното на фурната, за да създадете пара, която помага за образуването на коричка. Печете хляба, докато стане златистокафяв и звучи кух при почукване.
- Каква е програмата за френски хляб?
- Защо хлябът се втвърдява, когато остане за следващия ден?

Тайна

Пристрастен

# 495 5 март 2012, 18:44 ч.

Цитат на: unadaptable в пн, 05 мар 2012, 18:40

Да, намерих я, при мен е №9. А само печене би трябвало да ми е №12, за която пише-допичане-10мин.... Rolling Eyes

Само печене би трябвало да е един час.

Виж целия пост

Ън

Ентусиаст

# 496 5 март 2012, 18:50 ч.

Цитат на: Тайна в пн, 05 мар 2012, 18:44

Цитат на: unadaptable в пн, 05 мар 2012, 18:40

Да, намерих я, при мен е №9. А само печене би трябвало да ми е №12, за която пише-допичане-10мин.... Rolling Eyes

Само печене би трябвало да е един час.

Нямам само печене...Явно е предвидено да може да се ползва като месене и втасване и да се пече във фурна. Или са се кара по програмата за цяло приготвяне на хляб...

Виж целия пост

bongo_2007

# 497 5 март 2012, 18:58 ч.

мама му стара , вие си знаете едно и също и не търпите съвети. #2gunfire

всеки ви казва прочетете си внимателно книжките, разгледайте първа страница от темата. със сигурност много неща ще ви се изяснят. и е добре първо да се попита , а не след като вече сте стигнали до средата на програмата. май ще е по-добре първо да казвате какво искате да правите и след като получите отговор да действате.
ще видите как трябва да изглежда топката. говорим за топка , а не за каша. разликата е огромна.
аз поне незнам да може да пуснеш програма от 20-та или 30-та мин. няма как да стане. може да прекъснеш дадена програма когато си поискаш ,но след това винаги се започва отначало. прекъсването става с продължително (2-3 сек) натискане на бутона пуск/стоп - чува се звуков сигнал.
програма тесто (месене и втасване) не вярвам да липсва в някоя машина. всъщност това е основното предназначение на хлебопекарните - да месят, втасват и пекат тестото. така че със сигурност има програма само за месене и втасване , както и програма само за печене. просто трябва да си прочетете какво пише в книжките към машината. четене му е майката #Cussing out

Виж целия пост

Тайна

Пристрастен

# 498 5 март 2012, 19:01 ч.

Като ми донесоха машинката, взех един картон и маркер и си записах най-важните неща.После го залепих с лепенка от вътрешната страна на горния кухненски шкаф.Сега дори не знам къде е книжката!Но ако искам да се подсетя нещо, отварям и гледам Joy

Виж целия пост

bongo_2007

# 499 5 март 2012, 19:03 ч.

Цитат на: unadaptable в пн, 05 мар 2012, 18:50

а допичането според теб какво е ? живо печене си е това.
на дисплея ти пише 10 мин . предполагам че някъде около дисплея имаш 2 бутона - + и - , или стрелка нагоре и надолу. та като натиснеш + или стрелката нагоре ще видиш как 10-те минути ще станат на 20 или 30 - т.е ще се увеличат. съотвтно стрелка надолу или - (минус) ще намалява това време.

Виж целия пост

mama Tin

Потребител

# 500 5 март 2012, 19:07 ч.

Ей момичета, ядосахме го бати Бонго - ама не всички момичета бе Бонго са инджинерки, ще се обясняваме докато се изясним. Ти пък сега какво се палиш като симсонче на баир. По спокойно де bouquet

Ама трябва да го слушате де, специалист е той, макар и кибритлия.

Виж целия пост

bongo_2007

# 501 5 март 2012, 19:14 ч.

Цитат на: mama Tin в пн, 05 мар 2012, 19:07

Ама трябва да го слушате де, специалист е той, макар и кибритлия.

никой не е против да обясни , да даде съвет. може и да не е правилен ,но всички са отзивчиви. поне така забелязвам. в края на крайщата ние незнаем кой какво прави. така че е хубаво когато споменаваш за даден проблем да кажеш и какво си направил - примерно рецептата. за мен лично не е важно номера на програмата (при различните машини са различни номерата) , а какво е предназначението на дадената програма - за бял , пълнозърнест или др. вид. може би съм в грешка , но мисля че така е правилно. bouquet

пп. темата не е моя собственост и всеки има право да чете и пише в нея. далеч съм от мисълта да обиждам някой. но и ние също сме чувствителни.
така че нека колежките да си прочетат книжките към машината и ако има неяснотии да попитат.
на драго сърце бих отговорил , а и не само аз bouquet

Виж целия пост

Тайна

Пристрастен

# 502 5 март 2012, 19:23 ч.

bongo_2007, давай по-лекичко, че има чувствителни хора.Аз уж съм дебелокожа и непукистка, но като ме стресна в началото с тези пистолети, за малко щях да избягам от темата. Peace

Виж целия пост

tina1955

Новак

# 503 5 март 2012, 19:47 ч.

Момичета не мога да разбера как така не ви става хляба!Не искам да се изкарам голям специалист,но нямам проблем.Сутрин зареждам машината ,пускам я и забравям за хляба.Вадя го след сигнала.Както писах и по нагоре спазвам пропорциите много точно.

Виж целия пост

mama Tin

Потребител

# 504 5 март 2012, 19:51 ч.

Ами Тина, работата е там, че някои може пък да сме по несръчни, или да има грешки при превода на книжката и това да ни заблуди в началото. Нали за това е темата, да помогнем на тези, които в началото са на Вие с машинката. Не се нервирай и ти де Peace

Виж целия пост

Тайна

Пристрастен

# 505 5 март 2012, 20:04 ч.

Цитат на: tina1955 в пн, 05 мар 2012, 19:47

Може би пропорциите са точно за твоята машинка Peace

.На моята винаги добавям, въпреки,че меря от началото, но като видя,че не се оформя добре тестото, добавям туй-онуй.Нямам издънки, освен един или два с хлътнало капаче.Но и те ставаха за ядене.У нас много бързо му се нарадваха на машинния хляб и вече не го искат.Затова пека във фурна, хем има мегдан да бухва,хем има мегдан за оформяне и импровизации, хем ни е по-вкусен.

Виж целия пост

mama Tin

Потребител

# 506 5 март 2012, 20:22 ч.

да де тайне, ама явно имаш време и си у вас си да печеш
Я да посмеят домашните да измърморят нещо по въпроса, веднага им връчвам ключа за кухнята #2gunfire

Виж целия пост

Тайна

Пристрастен

# 507 5 март 2012, 20:23 ч.

Цитат на: mama Tin в пн, 05 мар 2012, 20:22

Така е, да, не е за работещи!Трябва си време.

Виж целия пост

tina1955

Новак

# 508 5 март 2012, 21:00 ч.

Не ми се ядосвайте! Не исках да ви обидя! Не ползвам брашната на Софиа Мел нито тези от Била,Лидала и други такива.Всички са боклуци .Ползвам пазарджишко брашно ,и задължително суха мая- френска. А това е рецепта за хляб,която използвам.
Необходими продукти: хляб - 1000 гр.
2 с.л. олио
330 мл вода
1 1/2 ч.л. сол
1 с.л. захар
2 1/2 с.л. сухо мляко /проуснах го/
600 г брашно
1 1/2 ч.л. суха мая

Приготвяне:
Избирам 1 програма - 3ч. и 18 мин. Слагам първо течните съставки, след това добавям солта, захарта и брашното. Накрая поръсвам с маята. И пускам програмата. - Маята не трябва да влиза в контакт със солта и затова се слага най отгоре. Накрая изпичането е 0.53 мин.

Виж целия пост