Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 121

Привет на всички!

Аз пак позачезнах, но така е при мен, на приливи и отливи. Имам куп задачки на главата, което в комплект със залепената за мен Ани(след инцидента е като ваденка) не ми остава и секундичка свободно време. Прелитам, попоглеждам, но време за писане йок.

Сега съм сама и се възползвам от намалението.

Имам торти за показване.

През изминалата седмица леееекинко полудях. Имах поръчка за 2 еднакви метълски торти взаимствани от металската торта на Мина. Искаха ми ги едно към едно, което е ужасно, в крайна сметка променихме някои неща, но основната идея на Мина ще разпознаете веднага.

Показвам само едната защото ги бях направила абсолютно еднакви.



След това имах поръчка за днес за мафиотска торта и познайте какво ми дадоха като идея, която им харесва? На Вал мафиотската торта. Ето тук вече изстинах. Предупредих, че няма да е същата, даже няма и да се опитвам и ще променя визията. Не мога да правя торта по модел на Валерия. Абсурд!!! Въпреки, че като елементи  е почти същата.



Тук ви пускам само колажа за да не товаря страницата, но ако искате да видите снимките поотделно може да го направите тук

http://www.facebook.com/media/set/?set=a.3084597288282.2132509.1 … &l=689e607c44

Отделно врътнах една кошница с маргарити в средата на седмицата за докторката на Ани, всички около мен го намираха за много подходящо, а се оказа, че женатта не яде сладко поради някакъв  проблем и всъщност я излапаха другите доктори в отделението. Лошо няма, всички я харесаха, но аз се почуствах ужасно тъпо! Нямаше от къде да знам обаче за тази подробност.

Има и други неща, които правя, но за тях като мине...

Специално за Татичето. В блога ми съм писала за червено - черната торта.
Иначе за декорацията отгоре, изрязох я с ножче, без макет, на ръка върху найлоново пликче доволно онишестено. След това просто я плъзнах върху самата торта.  Като я центрирах и наместих хубаво вече започнах да повдигам и да лепя сводичка. Това е. Няма някаква специална технология. Същото исках да направя и на първата рокля на момата от предизвикателството, но там беше  много ситна дантела изрязаното и не можах да го пренеса. Още повече, че роклята и се спускаше надолу и я бях навлажнила леко за да залепне, но то се лепна накриво и нищо не се получи.

Имам да наваксам с 10-на страници, ще ги разгледам и после ще коментирам.


Имам и въпрос. Много моля някой да ми обясно като на полуидиот!!!

Как по дяволите правите бял ганаш?!? Вече 2 пъти правя и става ужасно мек. Крем, на които не може да се разчита като стабилност.
Слагам бял шоколад и сметана(my day от тази с ягодките на опаковката) в съотношение 1:1 . после при разбиването става на крем, но много мек. Къде греша или белия ганаш по принцип така си става? Не бях правила досега.

С този My day на мен и черния не ми ставаше. Не че съм пробвала бял да правя, но пробвай с друга сметана. Аз ползвам на Илчовски, тя е уникално стабилна, разбива се уникално, даже прекалено твърд ганаш става. А е и по-евтина.

Копривке, браво за труда до тук! Белият ганаш обикновено се прави със сериозен превес на шоколада спрямо сметаната - около 3:1

И аз си взех Май дей и кондензирано мляко от Кауфланд -вода няма нищо общо с името .Май директно в кофата за боклук.От Илчовски си бях взела сметана на цена под 3 лв много добре се получава ганаш само че я разбивах по дълго време.

 Честит имен ден на Иглика и Лили, сигурно пропускам някого, да се чувстват поздравени всички цветенца! Да сте живи и здрави, весел празник!

 Тортите се каня от няколко дни да коментирам, но нямах време и  думи, всички ми харесват и за да не е без хич една тортичка, която не е много за показване. В свое опрадание ще кажа, че беше за домашно ползване и цялата торта с печенето на блатовете и украсата беше за около половин ден.

 

Копривке, с My Day 1:2 поне. В белия шоколад няма какаово масло, което стяга толкова добре, затова се слага повечко бял.

Здравейте момичета.
Честит имен ден на всички с имена на цветенца,дървенца и храстчета.Бъдете здрави,щастливи и обичани.Ние у дома сме комбинация от дърво и храстче и по този повод направих сладки.Не ми се получиха особено добре,рисуването не ми се отдава, но се надявам че с практика ще позадобрея, въпреки че не очаквам чудеса от себе си по отношение на рисуването.

ditsan благодаря за разяснението за златното.Ще пробвам да видим как ще се получи.Линка с момините сълзи е страхотен.Би ли ми казала обаче от какво са дръжките?Сладките ти ми изглеждат много храсиви, но много ситна снимката, а като кликна да я видя по-голяма ракила не ми се отваря.
kukita83 Много красиви торти си направила.
BiankaD много интересни зайчета.Особено ми харесва люляка-поне на мен много ми прилича на люляк.
metchopooh страшен мики маус.Браво.
Лени К чудесни сладки, особено овчицата.
patriyani много горти много нещо и всичките са ти хубави.На мен най-ми харесва тази за 18 години.
deni_den чудесна ти е тортата.
vilana хубави са ти тортите,но тортата с цветята ми харесва повече.

райска ябълка много интересна торта, в същност що за уред е това -прилича ми на апарат за кръвно, това ли е?За проблема ти, от страни не се вижда нищо,само отпред.Защо не отрежеш съвсем тънка и тясна лента от същия цвят за да покриеш.Все си мисля, че ще е по-добре от колкото без,наистина леко като късано стои отпред.

  доня КОПРИВА чудни са ти и двете торти,ама аз понеже не съм много по хеви метъла и за това ми харесва мафиотския куфар повече.
  Amaretka  мого нежна тортичка

А ето и моите сладки-

 
 
 

Днес е страхотен празник! Честито на всички носещи прекрасни цветни имена и специално на Иглика и Лили!  

Тези дни влизах само с въпроси, но сега ми остана време да ви поразгледам!

Охрид Флауър, много красиви цветове на тортата за мъжа ти. Топчетата са страхотни с форма ли ги прави?? Сватбената е много нестандалтна и ориггинална, но щеше да е още по-хубава , ако беше малко по-височка

Фиор, чакам да видя с нетърпение, това чудо дето ти го искат!  

Пепи, и тук да ти е живо и здраво порасналото момченце! Страхотен е!

Кукита, сладки тортички, ама що така не направи морските фигурки ми се спаси с тези бонбонки  

Бианка, тези зайковци, ако ми ги подарят на мен изобщо няма да ги ям! Супер са!

Рая, Дими, благодаря , замразих го, пък ще видим другата седмица какъв ще е резултата!

Дитсан,ама много сладки бе, супер са всички, но слончетата са ми любими! Със сигурност печелиш приза за изпълнение на най-нестандартни поръчки! Поздравления , че винаги успяваш така да угодиш на клиентите си! Честит миксер също, много хубави торти да направи!

Мечопух, последните ти торти са кой от коя по-хубави! Направо не мога да им се нарадвам, то цветове, то детайли, всичко ми харесва! За топката какво да ти кажа- за мен най-важоното беше , че доизграждането , за да се получи хубавата овална форма е да се направи най-напред с трохи и крем и после като стегне да се измаже с маслен крем. Така няма нужда да се покрива топката с ММ, а направо се редят частите. Също така, много е важно страните на петоъгълника и шестоъгълника да са апсолютно съвпадащи, защото понякога при чертаенето, само да се мръдне леко и дори и 1/2мм разлика да има се усеща! За една такава топка са нужни 11бр 5-тоъгълника /цветни/ и 18бр 6-ъгълника /бели/. Ами това е от мен. А, и за да не се търкаля - има бучнати 4 сламки и подложка между двете полусфери! Въпреки, че е седяла 4 часа на масата и била в перфоктно състояние. Вътре обаче трябва да е стегната и не много сиропирана торта - моята е с блатовете на Ирина от най-вкусната торта и шоколадов ганаш с повече шоколад!
Сега, аз чакам повече раяснения за Микимауса , особено за боядисването на този перфектен черен цвят   С Уинкс си се справила страхотно!

Патри, благодаря ти! Ще я покажа другата седмица, дано да успея да я направя!   Гледам и ти замъци си строила! Пак големи торти си пуснала! Я кажи едната такава  Мини Маус, колко парчета е??

Дени ден, при първа такава торта, не виждам какво срамно има да я пуснеш, поздравлнеия, давай смело напред, цветовете са ти се получили страхотни, а другият път се надявам и напо-хубава снимка!

Мишока,  мен ми беше притеснено от този овал, ама мечка страх мен не страх скочих в боя, и се справих де  

Вилана, хубава торта, ама тази тавааааа

Райска ябълка, много хубава апарат. А за изрязването отдолу, мисля че ти трябва мнооого остър нож или най-добре скалпел, за да не получива така наръфано!

Лили, направо не знам с пострадалата Ани, как успяваш с такива проекти. Поздравления! А Вал никой не иска да я копира, ама се налага понякога     Аз купувам сметана на Мегле и слагам 1:1 бял шоколад, а по съвет на Ванчето с един крем Оле вътре става върха!

Амаретка, много хубава бяла торта! Имаш да се бориш малко с целулита, но с времето ще супееш, сигурна съм!

Такаа успях! Сега отивам да си снимам моята торта за Цветница, та да ви я покажа после!  

Не успях да публикувам, Налика е пуснала супер сладчици!

Ето ме отново, днес релаксирам и си пия кафето с вас.

Благодаря за пожеланията.
Честит празник на Игличето и тук.  Дано не пропускаме някое друго цвете  .

Ето тортичката за докторицата на Ани, вчера ви се оплаках, че тя всъщност не можела да яде сладко защото има някакъв проблем. Пускам я днес, тематично. Не съм правила торта за себе си. Нямам много настроение (миналата година баба ми, на която съм кръстена на Цветница получи инсулт) и имам кофти асоциация. Но празникът си е празник и приемам поздравления всякакви като се опитвам да не мисля за лошите неща.



Разгледах подробно страниците назад.
Ванче, стига си мрънкала. Кученцата са прекрасни, а макарата впечатляваща! Гълтай кислоча и продължавай напред!

Мечо пух, освен, че правиш вълшебни мини кексчета ставаш все по-добра  и в декорацията. Много добре си измоделирала каката от Уинкс. Браво на теб

Kukita, Orchid flowers, хубави  тортички

Патри, много добре!

Танче, някъде назад видях страхотни бебешки мъфини, браво на теб!

Райска ябълкамного добре си направила апарата, поздравявам те. Отдолу Ани ти е казала с остър нож или скалпел изрязваш една идея по-дългичко и притискаш навътре.

Амаретка, много семпла бяла тортичка. Харесва ми!


Геновеф, Ани е много по-добре, благодаря.

Вече борим белезите. Минахме на някаква силиконова терапия, която струва майка си и баща си.  Една лепенка, която се ползва 30 - 40 дена ми струва 200 лв., но пък има ефект, видим. Правим всичко по силите си, но всичко е свързано с много разходи. Мазилата са ужасно скъпи, превързочните материали също. Вчера в аптеката оставих поредните 50 лв. за 2 крема...Абе...само да сме здрави да работим да изкарваме пари, другото е без значение. Като трябва ще плащаме. Това е!

Хайде дами оставям ви, отивам да сложа обяда, че трябва да си нахраня след малко децата, а още пия кафе 

Привет майчета и честит празник на всички цветя и върбички!

Имам един лаишки въпрос, но ще извините начинаещият кулинар 

Ще слагам шоколадова глазура на торта. Да намажа ли първо тортата с маслен крем или направо да заливам с глазурата? Страх ме е че няма да стане равна глазурата, ако не сложа отдолу крем. Ако пък сложа, да не вземе да се хлъзне глазурата и да се развали.

Честит Имен Ден на всички наши цветенца

ООО, ДИТСАНЧЕ  АЗ ОЩЕ ВЧЕРА ЗАБЕЛЯЗАХ ЧЕ СЪМ ТЕ УПУЩИЛА И СЕ ДОПЪЛНИХ 

Здравейте,и Честит празник на всички именници!  Идвам със въпрос,дано някой ми помогне,та решила съм да се опитам да направя торта кошница но не знам как да направя самата кошница?Харесах си такъв вид плетка-http://kuking.net/my/download.php?id=136501 Ако някъде мога да видя как се прави би било чудесно.Благодаря

извинявам се линка не се отваря,но намерих плетката ето тук -дано дамата не ми се обиди,че показвам нейна снимка ,но наистина ми трябва помощ.

не се отваря линка ,който съм дала и сега намерих същата плетка във снимките на една дама,дано не ми се разсърди,че използвам нейна снимка-http://betina33.snimka.bg/cooking/moite-p-rvi-st-pki-v-tortopraveneto.413697.19066538