За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

Публикувана: 27 март 2012, 17:13 ч.
Последно мнение: 25 апр. 2012, 22:49 ч.

41 579
735

rdjvl

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е вашето впечатление от този форум за хартиени продукти?
Каква е тайната на крехкото телешко?
Има ли разлика между тестото за кекс и тестото за мъфини?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е вашето впечатление от този форум за хартиени продукти?
  
  Форумът не предоставя конкретно впечатление за хартиените, но се споделя опит и съвети за готвене, които могат да бъдат полезни при избора на продукти. Вместо да се споменава конкретно впечатление, форумът се фокусира върху споделянето на рецепти и опит в готварството.
- Каква е тайната на крехкото телешко?
  
  Тайната за крехкото телешко включва бързо запичане на тиган от всички страни и след това бавно, дълго варене на слаб огън. Този процес запазва соковете на месото и го прави сочно. Освен това, начинът на рязане е важен, като се предпочита напречно на мускулните влакна, на тънки филийки.
- Има ли разлика между тестото за кекс и тестото за мъфини?
  
  Да, има разлика в консистенцията на тестото за кекс и мъфини. Тестото за мъфини е по-гъсто от това за кекс, което го прави по-плътно. Въпреки това, рецептата за кекс може да бъде адаптирана за приготвяне на малки кексчета чрез добавяне на допълнително брашно, ако е необходимо.
- Как се приготвя супа от прясна коприва?
- Как се приготвя крем карамел в тава?

Ала-Бала

Редовен потребител

# 240 8 апр. 2012, 11:40 ч.

Цитат на: Tssvety в нд, 08 апр 2012, 11:37

Благодаря на всички за рецептите за сьомга ,май клоня към тази на Лурдес. Би ли ми казала колко е времето за печене с фолио и без.
За калмарите разбрах,трябва да се бланшират първо,но за кратко,нали? А каква е панировката им?
течна или като паста е по-добре?

Калмарите аз лично никога не бланширам преди паниране. Иначе измитете калмари ги нарязвам на лентички, овалвам в брашно, после топвам в яйце и пека в сгорещено олио. Стават мноог бързо и не трябва да се препържват, защоот стават жилави.