Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 15-та тема

Публикувана: 4 апр. 2012, 19:15 ч.
Последно мнение: 7 фев. 2013, 20:30 ч.

151 678
736

Пепика - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направите равни фитили за питка?
Как мога да разделя тестото на девет равни части без кухненска везна?
Какви декорации могат да се използват върху питка, за да се запази бял цвят и да не променят формата й?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направите равни фитили за питка?
  
  За да направите равни фитили за питка, разделете тестото на три равни части с помощта на везна. Оформете всяка топка между ръцете си върху работна повърхност, като я търкаляте напред-назад, докато стане еднакво дълга и тънка. С практиката ще постигнете по-равномерни фитили.
- Как мога да разделя тестото на девет равни части без кухненска везна?
  
  Можете да разделите тестото на девет равни части, като използвате метода "на око". Започнете с оформянето на един дълъг фитил, след това го нарежете с нож на желания брой парчета. Ако някое е по-голямо, отстранете малко тесто и го добавете към по-малкото парче, докато всички части станат еднакви. Като алтернатива можете да използвате кухненска везна, но методът "на око" също е ефективен.
- Какви декорации могат да се използват върху питка, за да се запази бял цвят и да не променят формата й?
  
  За украса на питка, за да остане бяла и да не променя формата си, може да се използва разтвор от яйце, мазнина и малко мляко. Нанесете го върху питката след оформянето й и преди печене. Това ще придаде лъскав вид на кората и ще запази белия цвят, като същевременно запазва формата на питката.
- Мога ли да съхранявам тестото в хладилник за една нощ и просто да го оставя да втаса и изпека на следващия ден?
- Кога тестото спира да лепне и какво да правя, ако тестото ми стане твърде твърдо?

TheNMaster

Пристрастен

# 630 2 ян. 2013, 14:34 ч.

Моята погача за Нова Година...

Виж целия пост

rdjvl

# 631 2 ян. 2013, 14:35 ч.

Цитат на: blackisback в ср, 02 яну 2013, 14:17

Маме, забелязах, че всеки ден постваш във фб, но не знаех за това предизвикателство. Би ли дала линк за него?

Скрит текст:

http://www.facebook.com/media/set/?set=a.4171500094008.2148549.1 … 422595&type=3

alina_si да съм страшна...колко да съм страшна....

Мастерче....гледах я твоята и ми хареса......Дали да не заложа отново на кифлооформянето?

Виж целия пост

TheNMaster

Пристрастен

# 632 2 ян. 2013, 14:39 ч.

Маме.аз вече само така ги правя.....Не експериментирам с други форми......Щото и на пластове става и конци огромни......Баща ми каза,че тва не било погача ,а направо било козунак hahaha

Виж целия пост

alina_si

Ентусиаст

# 633 2 ян. 2013, 14:39 ч.

Цитат на: Мама Цоцоланка в ср, 02 яну 2013, 14:35

Цитат на: blackisback в ср, 02 яну 2013, 14:17

Маме, забелязах, че всеки ден постваш във фб, но не знаех за това предизвикателство. Би ли дала линк за него?

Скрит текст:

http://www.facebook.com/media/set/?set=a.4171500094008.2148549.1 … 422595&type=3

Не си страшна Grinning

Аз си имам някакъв необясним респект към хората от форума, които харесвам, с които не съм общувала, а само засичам по темите. Simple Smile

)))

Виж целия пост

rdjvl

# 634 2 ян. 2013, 14:45 ч.

Цитат на: TheNMaster в ср, 02 яну 2013, 14:39

Признавам си, че ходя, гледам, правя......но накрая пак си се връщам към нещо да завия, да усуча, да бухне....

Моделът, който Хулиганка е дала, слънчоглед, много ме впечатли, когато го видях за 1 път в един румънски сайт.......Направих го почти веднага...и установих, че това не е моето оформяне.....Нищо, че след това съм го правила десетки пъти, майка я научих също по този начин да оформя, но.....не е моя тип......И...ходя, струвам..и накрая ето за нова година формата е тази, която научих за първи път......Като съм била малка съм казвала - Оди, оди и пак доди......Та и аз сега - ходя, обикалям...и пак идвам на моето си.......

Виж целия пост

bilqna_69

Редовен потребител

# 635 2 ян. 2013, 16:17 ч.

Мастерче, и твоята погача я отбелязах аз! Ма да не питам пак що не е питка, а погача ?! Прав е баща ти, а за формите си абсолютно права - безотказни са!
Маме, признавам че нямам сили за такива проекти, а фейса помолих голямата щерка да го деактивира.
Ditsan, питката ти изглежда като медена - усмихната, лъскава, от детска приказка ! Само Маша и Мечокът ги няма , но тях сигурно в някоя торта си ги скрила Laughing

Виж целия пост

TheNMaster

Пристрастен

# 636 2 ян. 2013, 16:45 ч.

Цитат на: bilqna_69 в ср, 02 яну 2013, 16:17

Мастерче, и твоята погача я отбелязах аз! Ма да не питам пак що не е питка, а погача ?!

...мИ питка тогава....Няма значение за мен..... Laughing

Баща ми тука суфлира....че питката било за Бъдни вечер.....Содената...Малка била и по-сплескана.....Пък тая била огромна с мая....И не можело да си обиколи нивката такава грамаданска и на височина и на диаметър.... rotfImbo

Виж целия пост

bilqna_69

Редовен потребител

# 637 2 ян. 2013, 17:21 ч.

Извод - събираме си бащите да си суфлират, че моят тая дейност зад гърба на майка ми я развива като говорим по телефона Joy

А по темата - миналата есен правих на баща ми за N-годишнината от завършване на гимназията точно питка на кифли. За циганката не знам, но аз ще си се самопохваля , че резултатът беше фантастичен.

Виж целия пост

KaRoLa

Потребител

# 638 2 ян. 2013, 17:25 ч.

Аз още чакам фотоматериала от Новогодишната нощ, но ще ви покажа една от снимките: Всяка със своето произведение (аз съм с питката)

Скрит текст:

Виж целия пост

bilqna_69

Редовен потребител

# 639 2 ян. 2013, 17:27 ч.

Сладурки!
По една ръченица тропнахте ли му с питката и баничката?
В другата тема е по-отблизо снимана и изглежда пИрфектно! Поздравления за такава млада питкоправачка Hug