НОВО: Дигитални асистентиВиж

Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 15-та тема

  • 151 681
  • 736
# 90 7 май 2012, 15:16 ч.
Цитат на: tini-mini в пн, 07 май 2012, 14:17
JMM, разкошна е! Дай рецепта и инструкции, моля!  Hug
Grinning разбира се идеята не е моя измислица гледах от тук http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=560407.msg19764672#msg19764672
по точно от тукhttp://www.liveinternet.ru/users/4264639/rubric/2221263/ 14 номер единия път не до края одрязани и веднъж до края и подредени и в средата от последната топка направих розичка,ето тук преди да е втасала се вижда http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/544716_3598208832 … 0_642900485_n.jpg ,а рецептата на почти всички питки ми е :1 кубче мая,3 яйца,0.5 л прясно мляко,3 с.л олио,3 с .л .оцет,3 ч.л захар,3 ч.л сол 1 пакетче масло за намазване. Маята се разтваря в млякото ,заедно с олиото ,оцета, солта , захарта и малко брашно,след като втаса малко се добавят яйцата ( отделя се един жълтък за намазване) замесва се меко теста ( около 1,5 брашно) оформя се питката (маслото се използва да се мажат самите листове тесто преди оформянето) и се оставя да втаса
Виж целия пост
# 91 7 май 2012, 20:45 ч.
Големи красоти сте омесили. Браво!

Аз искам да ви питам кога една питка става леко като ластик? Нещо такова ми се получи онзи ден. Вкусна е, но я усещах малко жилава. Рецептата беше на Мах-мама с едното втасване, т.е. изпитана  Simple Smile
Виж целия пост
# 92 8 май 2012, 07:38 ч.
Ами значи благодарностите са за Лабрекс!
Мисля следващия път да пробвам - май короната на готвача беше,пък после ще дойде ред и на
JMM -мисля.
Виж целия пост
# 93 8 май 2012, 10:11 ч.

ЗИЧЕ, както съм хванала чашата с кафе, ако имаше и едно коматче от твоята питка със салам, мммм..... Heart Eyes, много вкусна изглежда!  bouquet
kk38, хубава ти е станала питката, заслугите са на една руска майсторка Валентина Цуркан, страхотни красоти вае от тесто! Пробвай короната, освен красива, според мен, де, Grinning е и вкусна!  bouquet
J_M_M, да ти е живо и здраво момчето, за такъв именик каква питка, освен прекрасна, можеш да направиш!  bouquet
lorys, чудесна питка, абе майстор си ти!  bouquet  chef
Виж целия пост
# 94 8 май 2012, 14:05 ч.
Здравейте, момичета! Невероятни неща правите тук. Поздравления!
Надявам се да не съм много нахална и да ми помогнете. Сигурно назад в темите има отговор на въпросите ми, но наистина нямам толкова време да търся и затова ще съм мнооого благодарна, ако ми отговори някой.
Другата седмица ще правя питка за кръщене. Аз си имам рецепта, която вече съм отработила и ми харесва на вкус, така че въпроса ми е относно декорацията. Бих искала да направя цветя и класове отгоре върху питата, но те да останат в бяло и да не променят формата, която им придам. За това тесто може би не трябва да се слага мая и да се постави след като питата се поопече или се декорира при оформянето? Ако е друго тестото за декорация какво съдържа то? Да не стане пък много твърдо и дървено? Другия ми въпрос е от какво тесто може да се направи оплетена кошница? Предварително благодаря!
Виж целия пост
# 95 8 май 2012, 16:33 ч.
Лабрекс похвалите от майстор като тебе си е чисто ласкателство.
Знаеш ,че много ценя и съм фен на твоите гозби.  bouquet  bouquet

 lorys чедна пита  bouquet
J_M_M живо и здраво да ти е момчето! Каква пита само Hug Hug Hug
 kk38 много ти е хубава питата Hug  



Цитат на: r.i.angelova в вт, 08 май 2012, 14:05
Скрит текст:
Здравейте, момичета! Невероятни неща правите тук. Поздравления!
Надявам се да не съм много нахална и да ми помогнете. Сигурно назад в темите има отговор на въпросите ми, но наистина нямам толкова време да търся и затова ще съм мнооого благодарна, ако ми отговори някой.
Другата седмица ще правя питка за кръщене. Аз си имам рецепта, която вече съм отработила и ми харесва на вкус, така че въпроса ми е относно декорацията. Бих искала да направя цветя и класове отгоре върху питата, но те да останат в бяло и да не променят формата, която им придам. За това тесто може би не трябва да се слага мая и да се постави след като питата се поопече или се декорира при оформянето? Ако е друго тестото за декорация какво съдържа то? Да не стане пък много твърдо и дървено? Другия ми въпрос е от какво тесто може да се направи оплетена кошница? Предварително благодаря!


ЕТО ТУК МОЖЕ ДА ПОГЛЕДНЕШ ОПИСАНО Е ЗА ПИТАТА

А тук за кошничка може да ти послужи това. Peace
Виж целия пост
# 96 8 май 2012, 17:07 ч.
ЗИЧЕ , много ти благодаря за помощта!  Hug
Виж целия пост
# 97 8 май 2012, 17:40 ч.
Цитат на: r.i.angelova в вт, 08 май 2012, 17:07
ЗИЧЕ , много ти благодаря за помощта!  Hug

Няма защо . Hug Hug Hug Hug
Дано да ти свършат работа Hug
Виж целия пост
# 98 9 май 2012, 09:03 ч.
Доброоо утроо на групата !

Влизим да отчета ,какво свърших вчера с помоща на Лабрекс !Още веднъж и тук да ти благодаря ,Лабрексче ,незаменима си ! newsm78 БЛАГОДАРЯ !

 .И  оплетената решетка ,май сбърках ,не трябваше да е толкоз дебела кората   newsm78


http://lorys.snimka.bg/cooking/testo.654589.27157673

а тук ,щеше да е по-добе ,ако бях сложила семенца на средата също ,нали ,ами забравих  Embarassed

http://lorys.snimka.bg/cooking/testo.654589.27157556

Виж целия пост
# 99 9 май 2012, 11:27 ч.
lorys, не знам, аз като гледам питките на снимките, никакви кусури не им намирам.  Може би само решетката на първата си мисля, че, ако е била по-ситна, ще е по-добре, ама без да съм много сигурна. Разкошни са ми и двете, даже си мисля, че втората хич няма да мога да я спретна. Как си ги наредила тия китки и отделните парченца, не знам newsm78, много ми е красива. Crazy И двете са чудесни според мен. Е, ти, може да си откриваш някои недостатъци, май си максималистка, лошо няма Grinning, но питките са прекрасни!  bouquet  chef
 
Виж целия пост
# 100 9 май 2012, 11:37 ч.
Цитат на: bonni в пн, 07 май 2012, 20:45
Аз искам да ви питам кога една питка става леко като ластик? Нещо такова ми се получи онзи ден. Вкусна е, но я усещах малко жилава. Рецептата беше на Мах-мама с едното втасване, т.е. изпитана  Simple Smile

На никой ли не се е случвало?
Виж целия пост
# 101 9 май 2012, 11:42 ч.
Цитат на: bonni в ср, 09 май 2012, 11:37
Цитат на: bonni в пн, 07 май 2012, 20:45
Аз искам да ви питам кога една питка става леко като ластик? Нещо такова ми се получи онзи ден. Вкусна е, но я усещах малко жилава. Рецептата беше на Мах-мама с едното втасване, т.е. изпитана  Simple Smile

На никой ли не се е случвало?

bonni, точно по тая рецепта не ми се е случвало, а доста я ползвам. Майка меси питки от тесто с мая, без да слага мляко и яйца, просто брашно, вода, сол, захар и маята. Втасва тестото, разплесква и пече, няма украси, няма нищо, та тези питки стават жилави, но аз пък точно затова и ги харесвам. Но от тестото на мах мама са си пухкави и меки. Видях въпроса ти, но нямам обяснение.  bouquet
Виж целия пост
# 102 9 май 2012, 13:03 ч.
Labrex,благодаря все пак за отговора Simple Smile и аз не знам защо така се получи затова реших да потърся отговор при вас. Аз затова обичам рецептите с прясно мляко, там няма изненади.
Виж целия пост
# 103 9 май 2012, 13:57 ч.
bonni ако ще те успокои това,че на мен същото се случи с тази рецепта.Правих я преди около месец,стана някак си жилава.Аз лично го отдадох на това,че втасва само веднъж...може и да греша,но така си мисля.Ще я опитам втори път но с две втасвания,едно на цяло тесто и другото след като оформя и тогава ще си покаже от какво е.
Виж целия пост
# 104 9 май 2012, 21:12 ч.
bonni  с прясното мляко питките стават по жилави от тези с киселото мляко поне това е моето наблюдение от  тестата които ежедневно  меся в къщи.
Другото което прави питите жилави е повечето мая според брашното.
За 500гр. брашно е хубаво да се слага 1/2 пакет прясна  или 7гр. суха ако е повече става жилава.
Също така слагай по няколко капки оцет в тестото Peace и олио или зехтин Peace от тези два продукта тестото става пухкаво.


danidji  Никога не втасвам два пъти тесто Peaceнезависимо какво правя пита или хляб. Вярвай ми разлика от двете втасвания и едно няма никаква. Можеш предварително да си шупнеш прясната мая ,а за сухата това отпада. Peace
Дано да съм ви помогнала с моите наблюдения и опит. Hug Hug Hug
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало