За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

  • 39 826
  • 742
# 345 9 май 2012, 19:50 ч.
Може ли да ми дадете рецепта за триъгълни банички като тези в баничарниците? Благодаря! Simple Smile)
Виж целия пост
# 346 10 май 2012, 10:10 ч.
Може ли да дадете хубава рецепта за царевичен хляб?
А може ли да заместя част от бялото брашно или пълнозърнесто с царевично в рецепта за обикновен хляб и в какво съотношение?
Виж целия пост
# 347 10 май 2012, 10:50 ч.
Има ли някаква тайна как да се пече кекса така, че да не се подува и пука в средата?
Пробвала съм да го пека в силиконова кексова кръгла форма с дупка,
в керамична форма за хляб тип терин, в продълговата тефлонова форма за кекс,
все същото се получава - хълмче в средата, иска ми се да се надигне равномерно!
Виж целия пост
# 348 10 май 2012, 10:57 ч.
Цитат на: alpha_beta в чт, 10 май 2012, 10:50
Има ли някаква тайна как да се пече кекса така, че да не се подува и пука в средата?
Аз пък ако не се пукне кекса ми се притеснявам  Laughing. От малка си знам, че пукне ли се кекса означава, че е добре разбит  Peace /или поне така ми е казвано и съответно втълпено/
Виж целия пост
# 349 10 май 2012, 11:03 ч.
Цитат на: pepi_r в чт, 10 май 2012, 10:57
Цитат на: alpha_beta в чт, 10 май 2012, 10:50
Има ли някаква тайна как да се пече кекса така, че да не се подува и пука в средата?
Аз пък ако не се пукне кекса ми се притеснявам  Laughing. От малка си знам, че пукне ли се кекса означава, че е добре разбит  Peace /или поне така ми е казвано и съответно втълпено/

Не знам със сигурност , но предполагам че кекса може да се пукне когато се пече на доста по-силна фурна от колкото е необходимо. Това е според моите наблюдения върху моите кексчета Simple Smile
Виж целия пост
# 350 10 май 2012, 11:23 ч.
здравейте , запис и за тази тема  Party

имам лозови листа и се чудя какво да ги направя, но да не е с ориз

моля ако някой се сеща да сподели рецептичка   bouquet
Виж целия пост
# 351 10 май 2012, 11:27 ч.
пека сирене в лозов лист 
Виж целия пост
# 352 10 май 2012, 11:57 ч.
Цитат на: Порой в чт, 10 май 2012, 11:03
Цитат на: pepi_r в чт, 10 май 2012, 10:57
Цитат на: alpha_beta в чт, 10 май 2012, 10:50
Има ли някаква тайна как да се пече кекса така, че да не се подува и пука в средата?
Аз пък ако не се пукне кекса ми се притеснявам  Laughing. От малка си знам, че пукне ли се кекса означава, че е добре разбит  Peace /или поне така ми е казвано и съответно втълпено/

Не знам със сигурност , но предполагам че кекса може да се пукне когато се пече на доста по-силна фурна от колкото е необходимо. Това е според моите наблюдения върху моите кексчета Simple Smile
На 180 С го пека горен и долен реотан 2-ро ниво отдолу на горе, след 20 минути намалявам на 160. По-голям проблем ми е не пукването, а издуването в средата, не се надига по цялата повърхност еднакво, а в центъра повече и се образува като планинка. И после като го обърна стои накриво, трябва да изрежа подутата част, за да е нормално нивелиран така да се каже. Laughing
Виж целия пост
# 353 10 май 2012, 12:38 ч.
Цитат на: дива77 в чт, 10 май 2012, 11:23
здравейте , запис и за тази тема  Party

имам лозови листа и се чудя какво да ги направя, но да не е с ориз

моля ако някой се сеща да сподели рецептичка   bouquet

В гювеч или йена слагам връзка лук, чесън, нарязаните лозови листа, месо(със всякакво съм правила), пресен копър, магданоз , джоджан,  бяло вино или вода ( не много) ,олио, сол, черен пипер. 15-20 мин преди да го извадя слагам 400гр сметана, заквасена или течна. Много вкусно става.
Виж целия пост
# 354 10 май 2012, 12:51 ч.
Цитат на: alpha_beta в чт, 10 май 2012, 11:57
Цитат на: Порой в чт, 10 май 2012, 11:03
Цитат на: pepi_r в чт, 10 май 2012, 10:57
Цитат на: alpha_beta в чт, 10 май 2012, 10:50
Има ли някаква тайна как да се пече кекса така, че да не се подува и пука в средата?
Аз пък ако не се пукне кекса ми се притеснявам  Laughing. От малка си знам, че пукне ли се кекса означава, че е добре разбит  Peace /или поне така ми е казвано и съответно втълпено/

Не знам със сигурност , но предполагам че кекса може да се пукне когато се пече на доста по-силна фурна от колкото е необходимо. Това е според моите наблюдения върху моите кексчета Simple Smile
На 180 С го пека горен и долен реотан 2-ро ниво отдолу на горе, след 20 минути намалявам на 160. По-голям проблем ми е не пукването, а издуването в средата, не се надига по цялата повърхност еднакво, а в центъра повече и се образува като планинка. И после като го обърна стои накриво, трябва да изрежа подутата част, за да е нормално нивелиран така да се каже. Laughing

Опитай един път в студена фурна да го сложиш,аз така пека и никога не се е разкривявал.
Виж целия пост
# 355 10 май 2012, 13:15 ч.
Цитат на: emo65 в чт, 10 май 2012, 12:51
Цитат на: alpha_beta в чт, 10 май 2012, 11:57
Цитат на: Порой в чт, 10 май 2012, 11:03
Цитат на: pepi_r в чт, 10 май 2012, 10:57
Цитат на: alpha_beta в чт, 10 май 2012, 10:50
Има ли някаква тайна как да се пече кекса така, че да не се подува и пука в средата?
Аз пък ако не се пукне кекса ми се притеснявам  Laughing. От малка си знам, че пукне ли се кекса означава, че е добре разбит  Peace /или поне така ми е казвано и съответно втълпено/

Не знам със сигурност , но предполагам че кекса може да се пукне когато се пече на доста по-силна фурна от колкото е необходимо. Това е според моите наблюдения върху моите кексчета Simple Smile
На 180 С го пека горен и долен реотан 2-ро ниво отдолу на горе, след 20 минути намалявам на 160. По-голям проблем ми е не пукването, а издуването в средата, не се надига по цялата повърхност еднакво, а в центъра повече и се образува като планинка. И после като го обърна стои накриво, трябва да изрежа подутата част, за да е нормално нивелиран така да се каже. Laughing

Опитай един път в студена фурна да го сложиш,аз така пека и никога не се е разкривявал.
Благодаря! Ще пробвам!
Виж целия пост
# 356 10 май 2012, 13:36 ч.
Здравейте  Simple Smile
Имам около 700мл течна сметана с изтичащ срок на годност. Дайте идеи да направя нещо с нея за вечеря  Rolling Eyes
Виж целия пост
# 357 10 май 2012, 13:56 ч.
Привет на всички! Търся една рецепта на масленки - от тези едновремешните продълговатите, отгоре оребрени.
Струва ми се, че гледах тук някъде и сега не мога да ги открия.
Виж целия пост
# 358 10 май 2012, 14:12 ч.
Цитат на: scaramouche в вт, 08 май 2012, 22:55
ох, съвсем ме отказахте от тази торта..  Rolling Eyes

препоръчайте ми, моля, някаква алтернативна торта с дулсе де лече, защото не ми се ще да експериментирам с комбиниране на блатове и кремове.

Ferda Mravenec, дано да се получи нещо от твоя опит все пак!

Пробвай тази, пак е доста сладка, но на мен лично повече ми допадна като вкус, а и ако ти остане може да се замрази (после пак си е вкусна):

http://sunshineskitchen.com/chocolate-and-caramel-banana-pie/

Само не слагай много сладки бисквити, аз ползвах карамелени, които много харесвам и си правя с тях бисквитените блатове, но в случая явно само подсилиха сладостта.

Цитат на: Ferda Mravenec в вт, 08 май 2012, 21:25
Цитат на: Блонди в вт, 08 май 2012, 20:00
Ферда, а как ще остържеш крема от тортата, за да сложиш желатина?  Thinking
Ако ще го махаш, добави и сметана още, ще намали сладостта.

У, растителна сметана  Sick
Вече го направих, късно е за още сметана...
Подготвих желатина и с лъжица се опитах да пообера поне част от крема - добавих към желатина, а после влях тази смес към първоначалния крем във формата като с лъжицата внимателно разбърквах, уж така че да не нараня много блата (той за щастие е твърдичък)...
Ти остави, ами май и така не се е стегнало особено, по-добре е, но не е твърдо, а минаха около 3 часа... Май започвам да се ядосвам вече...  Close Cry

П.П. За сладката растителна сметана (която Поли спомена) не знам, но тука тъй наречената "сладка" не е подсладена, това е просто контрастен израз към заквасената, "кисела" сметана.
Иначе искам да "докладвам" (за тези, които биха допуснали подобна грешка), че допълнително сложения към сметаново-карамеления крем желатин не се желира равномерно - бях убедена, че много добре съм го разбъркала, но когато махнах обръча, на места се разтече, на места беше на желатинени "парцали".
Въобще не се досетих, че съществува т.нар. "Smetafix" - втвърдител за бита сметана - прахче на базата на картофеното нишесте, което вероятно е по-подходящо за случая от желатина.  Peace
Виж целия пост
# 359 10 май 2012, 14:18 ч.
Цитат на: Ferda Mravenec в чт, 10 май 2012, 14:12
Иначе искам да "докладвам" (за тези, които биха допуснали подобна грешка), че допълнително сложения към сметаново-карамеления крем желатин не се желира равномерно - бях убедена, че много добре съм го разбъркала, но когато махнах обръча, на места се разтече, на места беше на желатинени "парцали".

Ferda Mravenec, това може да е поради недобро разбъркване, но може и поради температурна разлика, ако сместа е студена, а желатинът топъл, се получават парцали.

Цитат на: dannyny в чт, 10 май 2012, 13:56
Привет на всички! Търся една рецепта на масленки - от тези едновремешните продълговатите, отгоре оребрени.
Струва ми се, че гледах тук някъде и сега не мога да ги открия.

dannyny, погледни в темичката.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало