Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 122

  • 121 354
  • 755
# 465 31 май 2012, 18:52 ч.
Петя - може и да си права за играчките но това не зависи от мен - напоследък почти всичките ми клиенти с малки деца предпочитат фигурките да са играчки -имам още две торти да правя и двете ги искат  пак с пласмасови фигурки  Simple Smile
Виж целия пост
# 466 31 май 2012, 19:39 ч.
beyond, според мен най-лесно стават пандишпановите блатове, като за начало. Може да им сложиш какао или орехи, ако искаш да са по-различни. За крема - ако искаш шоколадов, си направи ганаш, но с хубава животинсква сметана. Като прести в хладилника известно време може да го разбиеш леко с миксер, и става по-пухкав, достатъчно устойчив, за покрита торта. Другия вариант е някой крем с крем сирене - маскарпоне, филаделфия, или някой подобен по-евтин вариант (крем bonjour пробвах наскоро, много добре стана, но натурален, а не с разни добавени подправки и вкусове, разбира се). Но в такъв крем задължително желатин, че не се зане дали ще стегне Simple Smile
Направи си предварително домашна моделираща маса по някоя от рецептите, ако не ти хареса как става... можеш да си поръчаш по интернет от някой български сайт.
И не забравяй да измажеш тортата с маслен крем под покритието  Peace
Виж целия пост
# 467 31 май 2012, 22:08 ч.
Здравейте дами, страхотни торти творите - възхищавам ви се !!!

За събота искам да направя торта покрита със захарно тесто.
Въпросът ми е относно фигурките отгоре- как да слепвам самите части? трябва ли да съхнат?

Извинявам се, че нахълтвам така в темичката и че нямам време да прочета назад.
Виж целия пост
# 468 31 май 2012, 23:39 ч.
Здравейте ,тортени феи.Изпитвам неудобство само да преглеждам торти а да не пиша ,но не мога да смогна ,за което се извинявам.
Руми ,Руми,очите ми останаха в твоята торта ,перфектна изработка .Абе на който си му иде отвътре така е .
Радост бонбон ,малко по издължена поличката на барбито щеше да е още по красива ,поздравявам те за шприца.Между другото много малко хора шприцоват ,,а ти се се справила .Наистина май със сметана щеше да е по добре ,но нищо нали ще има и следваща . Peace
Искам да ви питам нещо .ще правя спайдермен главата и раменете ,та питанката мие дали преди да покрия да не бодна няколко шиша за да стои по стабилно?Нещо много се плаша на такъв вид торти самата височина ме притеснява. newsm78
Виж целия пост
# 469 1 юни 2012, 01:18 ч.
ПОМОЩ  Cry Cry CryИзмазах си тортата с маслен крем и дотук добре ,но руската мастика не ми стана и сега нямам продукти за варната,какво да правя?Мога ли сега да направя някой крем за шприцоване ,ако да какъв и да го сложа върху измазаната торта?Тортата е за РД на милото днес и само ние ще си я гледаме и все пак трябва да има вид..................... Cry
Виж целия пост
# 470 1 юни 2012, 01:40 ч.
терпсихора не можеш ли да забъркаш тестото на димитрана или варна сутринта и да покриеш? по- лепкаво ще е но мисля, че ще стане. Можеш да вземеш течна сметана или някое от кремчетата за разбиване и да шприцоваш, а Дитсан беше рисувала директно върху измазана с маслен крем торта и беше станало много интересно
bejkite аз слепвам с малко вода, ако е по- тежка част/например фургончетата на влакчето/ с глюкоза.
Албенка, аз бих боднала, някой и друг укрепващ шиш  Mr. Green
Виж целия пост
# 471 1 юни 2012, 08:07 ч.
Благодаря за коментарите на тортата и пожеланията  за РД, мили момичета! Всички вие много ме зарадвахте!

Албенка, със сигурност набождай шишове за главата, че иначе рискуваш да се килне  Grinning

терпсихора , какво не се е получило на РМ? Събери всичко в една чиния и бутни в МВ да се затопли добре, след това добави още малко вода и меси, няма как да не стане. Ако започне да стяга, пак затопли и меси пак. Водата добавяй по съвсем малко, да не се разводни.

bejkite , отделните части аз слепвам с лепило, направено от вода и СМС или тайлоза. Друг вариант е да си направиш кашичка от ММ и вода, а може и малко айсинг да ползваш, зависи какво слепваш.  Помагам си със спагет, за да прикрепвам части, ако не се яде от деца може да се ползва и клечка.

НАСКА , днес сигурно тестото вече е по-стегнато. Обикновено така става с желатиновите теста, като престоят, стягат. А преди работа е добре да се затоплят.
Виж целия пост
# 472 1 юни 2012, 08:16 ч.
Не съм рисувала върху масло само меченце.Просто към крема със кондензирано мляко добавих още масло за да може да се измаже и стегне.
Разбит крем Оле със 300мл мляко + 1 подсладено конднзирано мляко + 125 гр масло разбито /ако е още много меко добаяш още масло или Оле /Трябва да е нормално гъсто за да измажеш.Добавяш си му и цвят какъвто искаш.Направо измазваш в/у маслото,оставяш да стегне и отгоре или рисуваш или украсяваш ,може и айсинг.
Виж целия пост
# 473 1 юни 2012, 08:29 ч.
Благодаря за отговорите! Hug
Тичам да купя кондензирано мляко и да правя крем за шорицоване.А РМ се захванах да правя защото тортата трябваше да е бяло-синя ,но като  заочна да се рони това тесто и да се къса чаршафа ,го метнах в кофата от яд ( и си поплаках малко  Cry )
Виж целия пост
# 474 1 юни 2012, 08:45 ч.
Ако правиш моя крем тои е за измазване ,не съм шприцовала със него но мисля че ще стане.
Виж целия пост
# 475 1 юни 2012, 09:13 ч.
Момичета, от къде в София може да се купи хубава животинска сметана?
Ако направя крем със заквасена, дали ще се стегне? Напоследък опитите ми да разбивам заквасена сметана се провалят, не се получава стегнат крем:( Май ще си трябва желатина?
Виж целия пост
# 476 1 юни 2012, 09:16 ч.
Цитат на: Azalea в пт, 01 юни 2012, 09:13
Момичета, от къде в София може да се купи хубава животинска сметана?
Ако направя крем със заквасена, дали ще се стегне? Напоследък опитите ми да разбивам заквасена сметана се провалят, не се получава стегнат крем:( Май ще си трябва желатина?
Трудно ще направиш стегната заквасена сметана Simple Smile Там без желатин, аз лично не рискувам Simple Smile
Хубава животинска сметана аз си купувам от руските магазини - по 200 мл. е опаковката. Иначе Президент от Била, на абсурдни цени. Става доста добре и със сметаната на Лидл.

Дами, аз се оттеглям почивка и ще се включвам рядко, така че простете, че няма да коментирам Simple Smile
Виж целия пост
# 477 1 юни 2012, 10:04 ч.
терпсихора,спокойно можеш да си залееш тортата с шоколад и да си я украсиш ,но ако искаш синьо и бяло можеш и сметана да загладиш .
Благодаря ти Руми.  bouquet
Виж целия пост
# 478 1 юни 2012, 11:19 ч.
Не съм се записвала в темата и ще използвам случая и тук да се похваля с моя торта на корицата на Cake Central:) Тайно се надявах да я публикуват, но и в най-смелите си мечти не съм очаквала, че ще имам своя корица.


Cake Central cover by Mina Bakalova, on Flickr
Виж целия пост
# 479 1 юни 2012, 11:35 ч.
Ех, Мина, как добре стои тази торта на корицата:) Браво!
Какво още пише вътре за нея?

Руми, ЧРД на патерици! За тортата - много детайл, много фантазия - чудесна е!
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало