ВМ НВХ - част 50

  • 52 268
  • 761
# 360
Петяя, аз съм в Турция в момента, за  това писах "тукашен". Изглежда точно така
ПП. В гугъл изображения излизат и някакви на МЕгле и Нестле, но не съм ги виждала в БГ Peace
Виж целия пост
# 361
Здравейте всички  Hug
Каймакът е нещо наистина невероятно. Аз имах предвид ето това
Цитат

    б. каймак м. и ср. каjмак м.

В сръбската кухня каймакът е специален хранителен продукт, който заема почетно място, макар че не се приготвя из всички краища (напр. в източна Сърбия няма такава традиция, там се приготвя урда - млечен продукт между вид суроватково сирене и кисело мляко). За каjмак горният гъст слой от несвареното мляко, който съдържа мазнина, се обира и наслоява в специален съд, леко се осолява и се оставя определено време да престои и леко да се втвърди. Приготвянето на каjмак изисква определена температура и влажност на въздуха. Цветът му е бяло-жълт, а самият продукт е много калоричен. С каjмак се правят погачи, заливки, но най-често се предлага в натурален вид като продукт за консумиране (намазване) с хляб или като част от предястията. В двуезичните речници като негов аналог най-често се сочи сметана, но на българския продукт сметана отговаря сръбският павлака. Думата каймак/каjмак има още значения в двата езика, някои от които си съвпадат, други употреби пък се различават. Общо и първично е значението ‘слой, който се образува на повърхността на млякото’, което в българския се е разширило и като ‘всеки гъст горен слой, който се образува на повърхността на ястие или напитка’. Колко се цени каймакът показва и преносната употреба в български: най-хубавата, най-добрата част от нещо, каймакът на обществото, което в сръбски е свързано с друга кулинарна асоциация: крем друштва (вж. Младенов 2000 и Игов 1983), или бълг. разг. обирам каймака ‘вземам най-хубавата част от нещо’.
Цитатът е от тук
Виж целия пост
# 362
velvetvoice , видях местожителство Пловдив и реших, че за там говориш  Embarassed
Виж целия пост
# 363
Съжалявам за което, подвеждащо е ,ама аз много пътувам по света... Фран, това моето не е осолено, напротив, леко сладни. Вкусът е като на прясна сметана, но много по-гъсто и мазно  Hug
Виж целия пост
# 364
velvetvoice  Hug , направо се размечтах . Преди като пътувахме през Сърбия, по крайпътните заведения предлагаха, освен плескавици като специалитет и каймак ( скоро не съм ходила по тези земи). И аз не съм усетила солен вкус, може би самото осоляване е малко. А и този каймак, който купувах на пазара, беше домашно приготвен  и определено вкусът му се различава от фабричния.
Виж целия пост
# 365
Тук става подобно нещо, като оберем сметаната от млякото и постои малко в хладилника.

Колкото до гладиаторите- да, ще горят калории, но свободните тежести искат мислене и координация и в това им е ценното. Гарантирано се поумнява от вдигане на тежести, ама не от хамалско блъскане, а от фактът, че мозъкът трябва да дирижира и координира докрай много голям брой мускули и сухожилия. Това после прояснява мисленето, не знам как става, но действа.
Виж целия пост
# 366
Гарантирано се поумнява от вдигане на тежести

Е, то в такъв случай щангистите трябва да са сред най-умните хора на планетата.
Виж целия пост
# 367
Е, не точно от тежести, а от разнообразно движение. То не е до мускулите, а до нуждата от координация.

Щангистите не знам дали са умни, но доста атлетични момчета са с по-оригинална мисъл от начетените, но заседнали. Е, не че използват интелекта си, но не пречи човек да опита.
Виж целия пост
# 368
 Hug Не се страхувайте от яйцата и млечните. Нищо ново, но синтезирано като информация.
Съвременните яйца са по-добри от тези преди 30 години- съдържат 70% повече витамин Д и двойно повече селен. И как яденето на повече сирене и мляко ( пълномаслени разбира се) може да ни направи по-умни. Яжте масло, сирене, червено месо и пълномаслено мляко. 
Виж целия пост
# 369
Според мен, всеки спорт развива. Не само заради движението и натоварването на мускулите, а и заради каляването на волята и упоритостта и научаването да изпитваш удоволствие, припомняйки си какво е умора.

Девойки, аз ще си забраня форума за известно време, че имам много неща за вършене, а все се разсейвам тук. Воля нямам, затова кардинални мерки  Mr. Green Та да не се чудите къде съм, трудя се над себе си  Laughing .
Виж целия пост
# 370
А може пък връзката да е обратна- по-умните да разбират необходимостта от движение и спорт и съответно да ги практикуват.  Simple Smile
Иначе безспорно спорта и движението допринасят за по-доброто кръвоснабдяване на мозъка, което е важно за по-доброто му функциониране.

И една статия за вредата от изкуствените подсладители, които някои диети щедро препоръчват:

http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2012/08/09/ar … e-than-sugar.aspx
Виж целия пост
# 371
За всяка храна е най-добре човек да експериментира в/у себе си и да прецени как му действа. На мен примерно мляко не ми понася, много слузо-образуващо ми е, ако ям кис.мл. и на следващия ден съм със запушен нос. А от прясно мляко направо разстройство получавам; имам непоносимост към лактозата в млякото. От началото на тази година и дъщеря ми вече не пие прясно мляко, което й помогна много със запека, от който страдаше, а и вече не я боли коремчето (преди като пиеше прясно мляко и винаги я свиваше корема).
Това го пиша във връзка с поста на fran fran да не се страхуваме от млечните  Peace
Виж целия пост
# 372
Фики, съгласна съм, че всеки трябва да прецени сам за себе си кое как му влияе, но не трябва да заклеймяваме млечните и яйцата в по-големи количества като вредни. С тази мисъл публикувах линковете. Аз също не консумирам храни, които ми причиняват дискомфорт.


 Вчера имах премеждие с едно биволско кисело мляко-7%, в началото на срока на годност. Такива стомашни болки и неразположение ми причини.
  А колко са читави сметаните и другите млечни на различните марки, вече не съм сигурна. Опитвам, ако ми харесат продължавам да консумирам. Надявам се написаното на опаковката да е истина. Все пак е и въпрос на вкус и усещания след консумацията.

Виж целия пост
# 373
Хайде да се запиша отново при вас. Ноември забременях за втори път и имах сериозни неразположения, не бях режимна през повечето време, консумирах много плодове. Детенце се роди. Липсва ми сън и почивка. С тези две малки момчета имам нужда от истинска енергия. Целта ми сега е бързо да премахна плодовете и желанието за сладко. Успех на всички.

Само да отбележа за продуктите на Родопа милк в Пикадили във Варна аз съм ги намирала - масло и някои кашкавали, не съм виждала саламурено сирене.
Виж целия пост
# 374
Hug Не се страхувайте от яйцата и млечните. Нищо ново, но синтезирано като информация.
Съвременните яйца са по-добри от тези преди 30 години- съдържат 70% повече витамин Д и двойно повече селен. И как яденето на повече сирене и мляко ( пълномаслени разбира се) може да ни направи по-умни. Яжте масло, сирене, червено месо и пълномаслено мляко.  


fran fran, не е така
много хора са чувствителни към млечния протеин
особено към този в консентрираните млечни като сирена и кашкавали  и от него дигат също инсулиновите нива
именно затова в началото на режима човек трябва да се следи как му влияят
иначе спор няма, че са полезни
но само ако нямаш непоносимост
az напр правя страхотен целулит при повече от 50 гр дневно

за яйцата няма спор, аз си хапвам всеки ден по 2 за закуска, печени в гофретника като гофрети  и намазани с Филаделфия

за маслото - при непоносимост може да се пречиства и консумира като гхи


gug40 , честито и добре дошло на бебчето  Hug
ще се справиш, не се притеснявай
само стъпи в режима постепенно, не отведнъж, за да  не се отрази на кърмата, а и на теб тази рязка промяна

kameloth , това за подсладителите го меля вече 4год
ама я виж дюканките как щедро си ги ползват
нали са позволени от гуруто
аз съм сигурна, че полипът ми беше точно от тях, от пшървите месеци на Дюкан, когато и аз следвах на 99% съветите му - поне не посегнах към парафиновото олио, както той препоръчва
ама всеки си пати от главата, та и аз  Embarassed

този каймак май съм го виждала тук
четох как се прави - редуциране на мляко или сметана на бавен огън
освен да пробвам
на вкус било като маскарпоне малко

иначе аз съм квасила сметана, става един страхотен крем

Умбре,  успех в начинанието  Hug
и аз се разсейвам от форума
затова през деня го поглеждам набързо само за кратка почивка през телефона
оттам се чете кофти и още по-кофти се пише
та това помага, по не при мен

за днес за О имам салата, още вчера я нарязах, в офиса си имам зехтин и котидж

пинки някъде ми се мерна да пише колко бил полезен оризът
аз не знам такова нещо
чист въглен си е

хайде стига от мен
лек ден и до скоро
 Hug
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия