За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

  • 34 750
  • 738
# 105
Помня, че преди време май Пепчо обясняваше как си съхранява доматен сок. Минах ги през сокоизстисвачката. А сега? Какво да направя, за да ги запазя - нещо да добавя ли или? Какви са вариантите?
аз го стерилизирам в буркани или бутилки.  10 мин. Само посолявам.
Но преди да напълня го изварявам малко, или слагам да ври и щом се вдигне доматената маса нагоре, с маркуч изваждам утаената вода отдолу  Laughing сложно звучи, лесно е и при голямо количество сок е много удобен метод. Няма смисъл от затваряне на вода в бутилки  Peace

Мерси.  Peace Има ли линк с твои насоки някъдеда погледна подробно за всеки случай?

Много си права, Мастерче.
Виж целия пост
# 106
ето тук съм писала http://clubs.dir.bg/showthreaded.php?Board=gotv&Number=19441 … ollapsed&sb=5 аз  Embarassed само че това с устното засмукване е малко о пасно да не се изгори човек и беше отдавна. Ето как се прави  - маркуча  - не повече от 2-2.5м.  пълни се  с  вода,  затваря с палец от единия край за да не изтича,  сгъва на две - U- образно.  Така - ръката с маркуча, която е запушила отвора  си остава в същото положение, а с другата ръка се пъхва другия край на маркуча в долната част на  съда с  доматения сок - когато е на етап преди завиране - доматената маса е вдигната горе.  И едва тогава ръката, която държи запушен маркуча е пуска надоле да тече - кофа, леген.... Хубаво е да е прозрачен маркуча и се вижда, когато започва да тече розово-доматената течност вече, за да се спре навреме. Ако е за пюре - зависи и от количеството де, ние изваряхме в неделя ок 100л сок, на 3 пъти изваждахме така вода. Но ако е за сок  за пиене - достатъчно е само веднъж да се извади - от 100-на л. примерно - около 25л вода. След всяко изваждане се разбърква и преценява според случая.
Виж целия пост
# 107
 Shocked Пепчо, като прочетох 2-2,5 м, викам си в грешка е жената, какви метри. Но като прочетох за 100-те литра ... Grinning Респект!
Виж целия пост
# 108
Супер, мерси Пепчо. Grinning
Виж целия пост
# 109
Shocked Пепчо, като прочетох 2-2,5 м, викам си в грешка е жената, какви метри. Но като прочетох за 100-те литра ... Grinning Респект!

тя дължината на маркуча е за "външни цели" - за двор,  за да си по-далеч от казана  Laughing
Виж целия пост
# 110
Има ли разлика дали ще използвам желатин на прах или желатин на прах? (до сега не съм ползвала на листа)
Виж целия пост
# 111
Moмичета......и момче (знаем,че ще бъде допълнено  Mr. Green ) Н е сте ми искали съвет,но......Докато са живи и здрави майките ви,свекървите ви и въобще близките от които можете да черпите идеи.....Не пропускайте да питате,записвате и да се учите за всичко,което ви харесва и искате да запазите като рецепти,знания,опит.....Това наследство няма цена!!!

Ако закъснеете - ще съжалявате един ден,когато тия хора няма да бъдат между живите,но ще бъде късно.....



 Peace
Виж целия пост
# 112
Има ли разлика дали ще използвам желатин на прах или желатин на прах? (до сега не съм ползвала на листа)

не, няма разлика. ще стане по двата начина, само трябва да прецениш колко желатин на прах да сложиш вместо този на листа. преди известно време попитах тук и момичетата ми обясниха, че на листче се равнява около 1 ч.л. от този на прах, но зависи и от количеството на това, което ще желираш.
Виж целия пост
# 113
Има ли разлика дали ще използвам желатин на прах или желатин на прах? (до сега не съм ползвала на листа)
Laughing  интересен въпрос, вероятно имаш предвид прах и лист...аз съм ползвала само на прах

искам да питам може ли да се ползва разбита преди 5 дни подсладена сладкарска сметана, съхранявам я в стъклен буркан, затворен с капачка,консистенцията й ,цвят и пухкавост не се е изменила
Виж целия пост
# 114
Здравейте!! Имам около 4 литра прясно краве мляко (домашно) и много яйца..какво ще ми предложите да забъркам , като изключим крем карамела  Mr. Green
Виж целия пост
# 115
кодрит кадир  Peace
Виж целия пост
# 116
Сладолед! Peace
Виж целия пост
# 117
Здравейте!! Имам около 4 литра прясно краве мляко (домашно) и много яйца..какво ще ми предложите да забъркам , като изключим крем карамела  Mr. Green
  Много палачинки.  Grinning
Виж целия пост
# 118
 Peace Peace Ох, как обичам палачинки ама в събота яката преядох с тях  Mr. Green
Виж целия пост
# 119
Peace Peace Ох, как обичам палачинки ама в събота яката преядох с тях  Mr. Green
 Пращай ги насам значи  smile3508 Mr. Green Joy
  У нас колкото палачинки и да направя все не стигат,а не бих казала,че обичам да се занимавам точно с тях..... Embarassed Crazy Mr. Green
  

   Чакай да открия един шоколадов омлет за твоите продукти.  Simple Smile Не е омлет ,а е сладкиш.  Peace  Четеш ли руски?  Rolling Eyes
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия