За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

Публикувана: 2 авг. 2012, 16:40 ч.
Последно мнение: 26 авг. 2012, 23:41 ч.

34 750
738

rdjvl

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да предотвратим разтичането на шоколада при печене на сладки?
Колко дълго може да се съхранява маскарпонето в хладилника?
Как да приготвя замразено броколи без месо или други зеленчуци?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да предотвратим разтичането на шоколада при печене на сладки?
  
  Шоколадът може да се разтопи при печене, особено ако е блокче или не е много твърдо. За да предотвратите това, можете да го завиете като краосан с подвити навътре краища или да използвате шоколад, предназначен специално за готвене.
- Колко дълго може да се съхранява маскарпонето в хладилника?
  
  Маскарпонето обикновено издържа около седмица в хладилника. С правилното съхранение може да се запази до края на другата седмица, но е важно да проверите срока на годност на продукта.
- Как да приготвя замразено броколи без месо или други зеленчуци?
  
  За да приготвите замразено броколи без месо или други зеленчуци, варете го на пара за около 10 минути или го сварете в гореща подсолена вода за 5 минути, след което отцедете излишната течност. Можете да добавите масло и подправки по желание.
- Какво означава точката до цифрата на сензорния керамичен котлон?
- Как да направите карамел за крем карамел?

3xi

Потребител

# 180 10 авг. 2012, 15:49 ч.

Цитат на: Селма в пт, 10 авг 2012, 15:40

Това от мен.Може някой да добави нещо. Peace

Благодаря ти Селма. bouquet

Виж целия пост

alpha_beta

# 181 10 авг. 2012, 15:58 ч.

Цитат на: Тайна в пт, 10 авг 2012, 14:08

Правих сладки и солени мъфини,сладките се отлепват от хартийките, солените не искат, и двата вида са с масло.А в силиконовите форми пък беше обратното - сладките залепваха, солените излизаха лесно. Защо ми се получи така?

И при мен така става. Преди месеци и аз пусках такъв въпрос тук.
Обяснението ми е, че от сиренето залепват.
И така вече сладките мъфини си ги правя в металните гнезда с хартиени капсулки, а солените ги правя в силиконовите гнезда без хартиени капсули.

Виж целия пост

KaRoLa

Потребител

# 182 10 авг. 2012, 16:00 ч.

Направих го по тази рецепта. Много съм ви благодарна за идеята . Гостите ми бяха смаяни от вида и вкуса!! Hug

Виж целия пост

rdjvl

# 183 10 авг. 2012, 16:01 ч.

Момичета и момчета, моля, за бърз, лесен, до 4 яйца кекс или нещо такова....Сладичко, нямам много продукти...Чудя се какво да направя....ама не ми се търси,че гледам Олимпиадата.......Та наготово ако може......

Виж целия пост

alpha_beta

# 184 10 авг. 2012, 16:03 ч.

Цитат на: KaRoLa в пт, 10 авг 2012, 14:21

Аз пък минавам да се похваля, че ми се получи Кадрит Кадир

1

2

Благодаря ви!! Обрах точките Simple Smile

Имам обаче ново предизвикателство...Торта Гараш ooooh!

Не, не, не мога вече да издържам. ooooh!

Последните 3 страници сто пъти прочетох думата кадрит кодир, едвам я запомних, но от темата се образовах достатъчно подробно, а след тези снимки на Карола направо се мятам довечера да го правя, дано се получи нещо, обожавам такъв тип сладкиши, а този не съм го правила до сега.
Мисля, да го направя в стъклена форма правоъгална за кекс, форма терин.
Ако стане ще пусна снимка!

Виж целия пост

polly

Редовен потребител

# 185 10 авг. 2012, 16:06 ч.

Цитат на: Тайна в пт, 10 авг 2012, 14:08

И при мен така се получава, солените залепват за хартийките, честно казано съм пробвала само веднъж да пека солени с кошничката и не повторих, губи се хрупкавата коричка, която обожаваме Peace

.
Пека и в двата вида тави, солените без хартийка не ми залепват за тавите, но в металната леко помагам с една силиконова шпатула.

Цитат

След печенето изчакваш изделието да изстине напълно и чак тогава го изваждаш.

Селма, а така не се ли спарва от конденза изделието?
Аз вадя от силикона след 4-5 минути максимум.

Виж целия пост

Селма

Пристрастен

# 186 10 авг. 2012, 16:08 ч.

Полли,честно,нямам представа....
Първия път когато ползвах моята форма,при изваждането разчупих печивото.После ми обясниха,че е трябвало да изчакам изделието да изстине напълно.....защото така се стяга ,сигурно......

Виж целия пост

mystic woman

Потребител

# 187 10 авг. 2012, 16:11 ч.

Цитат на: Мама Цоцоланка в пт, 10 авг 2012, 16:01

По принцип моята рецепта е с 6 яйца,ама слагам по-малко.
Та...яйца+2ч.ч захар+1/2ч.ч олио смесено с толкова вода+3ч.ч. брашно,бакпулвер и ванилия.
Пече се на загрята фурна-160*.Като се надуе се намалява 15 мин. на долен реотан,после още толкова на горен и 20мин. смесен.
На мен все ми се получава и ми е сравнително лесен. Peace

Виж целия пост

polly

Редовен потребител

# 188 10 авг. 2012, 16:18 ч.

Цитат на: Мама Цоцоланка в пт, 10 авг 2012, 16:01

Този кекс , правих скоро , точно с 4 яйца, хубав е.

Виж целия пост

Селма

Пристрастен

# 189 10 авг. 2012, 16:22 ч.

Цитат на: Мама Цоцоланка в пт, 10 авг 2012, 16:01

Кексът на Марабу
Или обикновен пандишпан с нещо или без нищо. Peace

KaRoLa,благодаря ти! bouquet

Виж целия пост

belinda

Потребител

# 190 10 авг. 2012, 16:51 ч.

Цитат на: Марито в пт, 10 авг 2012, 11:57

Цитат на: пеп-4o в чт, 09 авг 2012, 23:16

Мари, виж на тези кифлички тестото. http://pep-4o.blogspot.com/2009/12/blog-post_09.html Това ми е универсално, от него правя кифлички, кренвиршки, пици и тук там мекици, но по-рядко го оставям.

Благодаря ти, ще пробвам и твоето - ще се пробва докато не намеря "моята" рецепта:)

Пробвай задължително от тестото от рецептата за Крокодил - много е сполучливо за всякакви кренвиршки, кашкавалки, сиренки и пр. закуски. И за крокодил, разбира се Laughing

Рецепта - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=112929.0

Виж целия пост

KaRoLa

Потребител

# 191 10 авг. 2012, 17:58 ч.

Само да кажа нещо за Кадрит Кадир-а... Важното е формата ви да е дълбока..Хем моята беше такава пак ми остана смес Sad

Виж целия пост

Тайна

Пристрастен

# 192 10 авг. 2012, 18:25 ч.

Цитат на: alpha_beta в пт, 10 авг 2012, 15:58

Цитат на: Тайна в пт, 10 авг 2012, 14:08

Благодаря ти, значи и аз вече ще ги правя така.

Виж целия пост

пеп-4o

Top Creator

# 193 10 авг. 2012, 18:40 ч.

Тайна, на Кадемлия магазинчето имаше едни сръбски. Невероятни, такива хубави хартии до сега не съм виждала други. Нищо не залепваше по тях, колкото и калпави да са били мъфините. Но преди година бяха спрели да ги зареждат, повече не съм търсила.
Сега подобни има едни хартийки на Щъркелите. В техните и солените се белят съвсем лесно. В кутия 200 броя и цветни и бели има. Потърси от тях. Тук ги купувам и от едно ТСМ, но там не знам дали има.

Виж целия пост