Машина за хляб - 47 тема

  • 79 030
  • 740
# 585
Здравейте!
Какво ви е мнението за хлебопекарни Мидея?
Харесала съм една Мидея с програма за квасене на мляко , и това е единствената причина да се спра на тази марка.
Ето тази http://www.pazaruvai-lesno.bg/manuals/Midea-AHS20AB.pdf
Виж целия пост
# 586
Не е много по темата - как съхранявате брашно, ако купите по-голямо количество, например 25кг.? Страхувам се да не завъди гадинки.
Виж целия пост
# 587
Аз си го държа в килера  в чувала или си го слагам в кофи с капак. Не ми се е случвало да завъдя нещо досега, а винаги купувам точно 25 кг чували.
Виж целия пост
# 588
Благодаря ти, mama Tin. Не съм си купила, но евентуално мисля от мелницата в Арчар около НГ.
Виж целия пост
# 589
.Оставям тестото да втаса във гювеча за около час, направо в фурната.

Зачетох се и аз в рецептата ти,но не разбрах как точно става това.При включена фурна ли, ако да на каква температура? Или просто го държиш във фурната около час и после я включваш ?
Виж целия пост
# 590

Sasi6 ,фурната ми беше топла .Преди да сложа гювеча бях  вече извадила чушките и изключила фурната.Искам да споделя, че правих хляб Капама на Ердинч но в гювеча .Стана добре но децата харесаха повече първия ми опит в гювеч - с основната рецепта за хляб .
Виж целия пост
# 591
Здравейте!
Какво ви е мнението за хлебопекарни Мидея?
Харесала съм една Мидея с програма за квасене на мляко , и това е единствената причина да се спра на тази марка.
Ето тази http://www.pazaruvai-lesno.bg/manuals/Midea-AHS20AB.pdf

Аз съм с Мидея от 2 седмици съм изненадващо доволна.Почти всеки ден я ползваме и нямам никакви забележки за сега. Peace
Виж целия пост
# 592
Мисля да правя хляб. Брашното ще е 50/50, безглутеново с фибри и бяло. На коя програма да го пусна? Имам програма за безглутеново. Досега съм правила питки в това съотношение ,но месих на ръка.
Виж целия пост
# 593

tina1955,значи в затоплена фурна слагаш гювеча и после я включваш на колкото градуса ще печеш?
И друго-как се вади после хляба от гювеча?
Виж целия пост
# 594
Мисля да правя хляб. Брашното ще е 50/50, безглутеново с фибри и бяло. На коя програма да го пусна? Имам програма за безглутеново. Досега съм правила питки в това съотношение ,но месих на ръка.
Безглутеновото втасва по-бързо, за това сложи на програма без глутен.
Виж целия пост
# 595
Напоследък правя много опити по методиката на Ердинч описана в Селски Рустик Хляб с три месения и две втасвания.Много време и усилия ,но наистина удивително винаги добри резултати със най - различни брашна,смески и различна мая.
Виж целия пост
# 596
Мисля да правя хляб. Брашното ще е 50/50, безглутеново с фибри и бяло. На коя програма да го пусна? Имам програма за безглутеново. Досега съм правила питки в това съотношение ,но месих на ръка.
Безглутеновото втасва по-бързо, за това сложи на програма без глутен.
Аз пък ,мисля че беше обратното безглутеновото точно поради липсата на глутен втасва бавно. Ще дам примери с царевичният и ръжен хляб.
Виж целия пост
# 597
Не е много по темата - как съхранявате брашно, ако купите по-голямо количество, например 25кг.? Страхувам се да не завъди гадинки.

аз си го насипвам в хартиени пликове/торбички и го държа на сухо място....но го използвам сравнително бързо
имам обаче пакетирано брашно, коет осъщо държа на сухо място,обаче незнайно как -то завъди такива гъгрици им казваме тук....а кажи ми как са влезли изобщо в пакета,след като е запечатан и от никъде не е пробит ,т.е. няма отвори и подобни newsm78  Аз си мисля,че се заморазвъждат някак си при определени условия...или другото ми обяснение е,че са "нападнали" зърното,което е смилано,или пък са се развъдили в готовото брашно преди да  е пакетирано,знам ли....Но факт е,че кат оми се появят по брашното, което държа далеч от кухненския шкаф,незнам как -но ги има и в шкафа-във спагетите ми,фидето,царевичното брашно...
Виж целия пост
# 598
tuly, и аз от това се опасявам да не се развъдят. Благодаря за отговорите.
Виж целия пост
# 599
Мисля да правя хляб. Брашното ще е 50/50, безглутеново с фибри и бяло. На коя програма да го пусна? Имам програма за безглутеново. Досега съм правила питки в това съотношение ,но месих на ръка.
Безглутеновото втасва по-бързо, за това сложи на програма без глутен.
Аз пък ,мисля че беше обратното безглутеновото точно поради липсата на глутен втасва бавно. Ще дам примери с царевичният и ръжен хляб.
Изчитайки снощи двете книжки/ към хлебопекарната/ и базирайки се на опита ми / месене на ръка/, и аз стигнах до извода ,че втасва по-бавно.
В програмата за безглутенов хляб ,втасването е по-дълго.
Благодаря на включилите се!
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия