За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнуват,но не искат нова тема

  • 33 976
  • 733
# 30
А сега дай рецептата за френска селска торта Simple Smile
Виж целия пост
# 31
Пеп-4о, благодарности за темата!  bouquet   bouquet
Виж целия пост
# 32
Маскрапонето как го разбивате - с миксер или на ръка? И пудрата захар - къде е по-добре да се разбие - при сметаната или с маскрапонето?
И последен въпрос newsm78Често чета за крем сирене, прибавяно към крема за торта - какво точно е?
Виж целия пост
# 33
Маскрапонето как го разбивате - с миксер или на ръка? И пудрата захар - къде е по-добре да се разбие - при сметаната или с маскрапонето?
И последен въпрос newsm78Често чета за крем сирене, прибавяно към крема за торта - какво точно е?
Само с телената бъркалка.
Първо изсипвам маскарпонето 500 г. в купа и малко го разбърквам с пудра захар на вкус - около 5 лъжици, после прибавям заквасената сметана 400 г. и пак разбърквам.

Страх ме е с миксер да не се пресече или разводни.
Моят миксер няма бавни обороти.

Ако миксера има бавни обороти, пробвай с него.
Виж целия пост
# 34
Момичета, влизам с въпрос, знам че ще помогнете.  Laughing

Ще правя малки мъфини за рд на дъщеря ми и искам да ги украся с разни лесни неща.
Купих си няколко цвята фондан и ще режа фигурки.

Въпросите ми са - дайте ми, моля ви, снимки с идеи, нещо с цветчета и да е лесно.  Blush
И - ще ги направя тази вечер, но са за утре, ще му стане ли нещо на този фондан?
Страх ме е, да не изсъхне, да не се яде, а нямам опит.
Виж целия пост
# 35
виж в албумите на Леля Ог https://www.facebook.com/profile.php?id=100002813930664&sk=photos има много интересни детски украси.
Виж целия пост
# 36
Да благодаря за новата темичка   bouquet и да попитам дали в Пловдив има такъв руски магазин, че на мен не ми е известно  newsm78
Виж целия пост
# 37
А някой правил ли е крем от сметана и маскрапоне - и ако е сполучлив, да каже поне марката на сметаната newsm78

Аз съм смесвала маскарпоне със заквасена сметана на данон и пудра захар и става чудно леко кремче. И с млечна сметана президент съм го смесвала, но е по- тежко. Лично на мен със заквасената повече ми харесва. Смесвам с телената бъркалка с нежни движения. С миксера може да се пресече.
     Супер!   bouquet

      Сега се чудя...такова кремче с какви платки ще върви повече :медени или шоколадови?  Thinking
Виж целия пост
# 38
Да благодаря за новата темичка   bouquet и да попитам дали в Пловдив има такъв руски магазин, че на мен не ми е известно  newsm78

има ето http://www.berezka.bg/magazini/magazini-berezka-v-balgariya
Виж целия пост
# 39
Много интересна и полезна тема. Харесах си сладкото от чушки и смятам тези дни да го пробвам.
За да не е прост „запис“ - в Пловдив магазин Берьозка има на бул. шести септември, преди прелеза, под една от новите кооперации.
Виж целия пост
# 40
пеп-4o. Pesheck, благодаря ви   bouquet
Виж целия пост
# 41
Маскрапонето как го разбивате - с миксер или на ръка? И пудрата захар - къде е по-добре да се разбие - при сметаната или с маскрапонето?
И последен въпрос newsm78Често чета за крем сирене, прибавяно към крема за торта - какво точно е?
Само с телената бъркалка.
Първо изсипвам маскарпонето 500 г. в купа и малко го разбърквам с пудра захар на вкус - около 5 лъжици, после прибавям заквасената сметана 400 г. и пак разбърквам.

Страх ме е с миксер да не се пресече или разводни.
Моят миксер няма бавни обороти.

Ако миксера има бавни обороти, пробвай с него.

На бавни обороти с миксера не се пресича маскарпонето.
Виж целия пост
# 42
  bouquet
Виж целия пост
# 43
Пиша отговор от снощи, та сега си го пренасям в новата тема Simple Smile

Момичета, по принцип към меса и сирена, обаче аз току-що довърших започнатото преди два дни бурканче. Без нищо, само така с лъжичка. Embarassed Дано ви се хареса и на вас, колкото на мен! Peace

Сега видях и въпроса на Мина фон В, в рецептата на Карина пише да се охлади и прибере в бурканче. Не съм варила досега по-големи количества, но мисля да пробвам да запазя за зимата, ще го насипя горещо, затварям капачката и обръщам бурканчето. Обикновено така правя, дори с лютеницата, нямам жертви.  Peace
Все пак пробвайте с дозичка да видите как ще ви понесе! Grinning
Благодаря, Лабрекс  smile3525
сварих го снощи, но явно съм се разсеяла при слагането на оцета, защото доста кисело ми се вижда, но нямам спомен Embarassed (уточнение: очаквах, като сладко/конфитюр, да няма никаква кисела жилка, а има, усеща се оцетът; а докато го варих, цялата кухня се умириса на оцет);
оставих малко в една чинийка за пробване от моите хора и те да се произнесат, а с останалото намазах едни пържолки да се мариноват Simple Smile
Ще направя още една доза, защото съм сигурна, че тази нещо я сбърках - освен това с оцета, тука по кварталните магазини и кафява захар нямаше, та се задоволих с тръстикова Embarassed
Виж целия пост
# 44
Мина фон В, да не би оцетът да е бил по-силен или по-кисел? newsm78 Захарта не мисля, че е причина, напоследък го правя с бяла, не е проблем. Кисела жилка си има, но не е определяща, слаба е, според мен сладкото е повече. Усеща се и лека лютевина от черния пипер. Не е като сладкото от плодове, сладко-кисело е и със сирена, дори с обикновено бяло краве е добре, с меса също. Но въпрос на вкус си е все пак. Peace
Сетих се пак за оцета, дано не се приеме за реклама, но след като преди години попаднах на някакъв много остър оцет, зимнина си развалих с него, не че се развали, но стана много кисело, пробвахме няколко други и окончателно се спряхме вкъщи на Кулинар. И за салати, и за зимнина, някак по-убран ни идва киселият вкус в него, не е така силно натрапчив. С него правя и конфитюра от чушки.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия