Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 125

Публикувана: 22 септ. 2012, 08:47 ч.
Последно мнение: 10 дек. 2013, 13:50 ч.

109 914
754

_Пепи_ - Редовен потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да избера висококачествена снимка за печат върху вафлена плака?
Необходимо ли е да се нанесе крем под захарната глазура и какъв?
С кои видове захарно покритие е най-лесно да се работи и кое да избера?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да избера висококачествена снимка за печат върху вафлена плака?
  
  Изберете изображение с висока разделителна способност, минимум 600x600 пиксела, за по-ясно копие. Изберете изображение с по-малко тъмни цветове, тъмен фон и тъмен централен обект не са подходящи, тъй като има риск да се слеят и да виждате само светлите елементи.
- Необходимо ли е да се нанесе крем под захарната глазура и какъв?
  
  Да, необходимо е да се нанесе крем под захарната глазура, тъй като ако не го направите, тя може да прозира, да стане нервна и дори има опасност покритието да се свлече. Най-добре е да използвате маслен крем, леко разреден кайсиев конфитюр или шоколадов ганаш с повече шоколад, за да осигурите по-добро придържане.
- С кои видове захарно покритие е най-лесно да се работи и кое да избера?
  
  За начинаещи се препоръчва марципан от Варна или млечен марципан, евентуално захарното покритие на бонбони marshmallows. Важно е да изберете тестото, с което се работи най-лесно и което е най-подходящо за консумация.
- Кои захарни покрития се втвърдяват бързо и кои по-бавно?
- С какво се залепват елементите на фигурите и с какво се залепват самите фигури към тортата?

Потребител

# 570 16 окт. 2012, 15:58 ч.

Бетина, има 2 решения на проблема ти.
Първото е да слагаш тайлоза в тестото с което правиш фигурките, няма значение какво е то тя си стяга и стават бетон.
Второто е аз да дойда да живея на самия бряг на морето ти да дойдеш в София, тук е сухо и скучно, можеш да си правиш фигурки на воля!

Албенче, казвай дата и ще се нагодим по тебе опциите са ти 18-ти, 25-ти ноември или 2-ри декември, хващай една за ушите и ще се организираме.

ilariana, представих си те образно как сядаш и отмяташ ченгелчета. Laughing

Мен надписа ти не ме дразни, дразни ме панделката, че е някак в нищото, аз лично бих слепила няколко подложки, за да станат 1см или 1 и 1/2см, не знам с каква дебелина е лентата, за да си я залепя плътно по подложката а не така просто сякаш обикаля тортата въздушно.
Иначе тези колкото и да ги въргаляш с длани по-красиви няма как да станат така че тортата ти ми харесва.