Калории броим, здравето ценим и кила топим! - тема 7

Хубава седмица на всички  !
По темата за сосчетата, аз доматен не ям, защото доматите не ми понасят добре на отслабването, но напоследък си забърквам хубави сосчета, на кухненския робот - от извара,чушки и подправки или от сварено яйце, извара и кисело мляко, разни такива неща, вървят добре като гарнитурка на кИфтета   или омлетчета   
 

Здравейте и от мен

По темата за доматените сосове  и аз почти не ползвам домати за готвене, но предполагам, че в стъклените опаковки са добри. На мен ще ми се прияде лютеница през януари, тогава ще видим.

А за туршиите - само домашни естествено ферментирали. За да има нещо полезно в тях трябва да не са варени, да нямат оцет, да не са заливани с вяла марината... Направих много добро зеле - бях нарязала повече за салата, държа го в една кутия, за да е винаги готово. Но видях, че за няколко дни не го изядохме и го сложих в стъклен буркан от 1 литър, залях го със солен разтвор, натиснах го с тежест и го чаках 3 дни на стайна температура, после 3 дни на балкона. Е, страхотно кисело зеле стана, приготвила съм нови зелки. Фермента от моркови и карфиол също е много добър.

Да ви кажа, че попаднах на 2 продукта през изминалите дни - не им бях обръщала особено внимание до сега. Единия е соев деликатес, тип соево сирене. На вкус се яде в малки количества, а има около 130 калории за 100 грама. Аз започнах да си правя следобедни закуски с него, ям около 30 грама на сандвич.
Другия продукт е говежда пастърма - съвсем случайно мярнах на една италианска опаковка,  че 100 грама пастърма има малко над 100 калории. Видя ми се интересно - съизмерима е с шунката, а според мен е доста по естествен продукт. Аз купих българска кайзер пастърма, ще ги проучвам още, коя се води говежда.

Вчера гледах по ТВ Донка Байкова и каза, че 3 месеца е нужен на организма, за да възприеме теглото си като постоянно. И че трябва да се сменят хранителните режими, защото за около 1 месец тялото свиква. Моето мнение е, че калориите трябва да са все толкова, това е математика и физика, но да се сменят продуктите, от които се набавят.


Поздравявам ви с една диетична гарнитура, която смятам да сместя по празниците -  http://sence.wordpress.com/2012/11/25/vchrist/

Сега съм на вълна Коледни подаръци - решила съм да подаря хубав чай и мед на няколко човека. Е, рисувано бурканче за мед около 300 грама не мога да намеря.

Успешна седмица     

аз явно добре съм си застопорила кг  от юли не ги мърдам , а продължавам да приемам калори под или около нормата. Този месец , с 3-4 изключения, съм под нормата от 1800кал и предимно до 1600, нито см, нито кг се движат! НО до преди седмица, основно от въглехидрати (хляб, бисквити), които постепенно се опитвам да намаля.
И искам да ви споделя нещо, което забелязох в мен - от както се опитвам да се храня малко по-диетично, общо казано  , косата и ноктите ми не са толкова чупливи!

ето и менюто от вчера - 1480кал
з. 2 ябълки, кафе
о. малка купичка кремсупа от тиква
з. голям еклер, чаша сок - фреш (имен ден  )
в. печено пил.месо, без кожа, чаша бяло вино, зелена салата

Направи го сама!!! В магазините за художници ще намериш бои за стъкло. Има такъв на изхода на метростанция Сердика. На тази затворената улица - май Трапезица се казваше...

При мен има някаква аномалия - качих см, но не на корем и паласки , а на гръдна обиколка... Което не е зле... Но все пак, това означава трупване на мазнинка, дано не се отрази по другите обекти...

Eeeee, Непокорна - честито ти увеличение!   Ти виж и КГ да не се увеличават.... така ще е истински добре!      

Tanya.... значи излиза, че всяко доматче залято с вряла вода вече НЕ Е полезно....   Това ми изглежда малко прекалено...   Дори и за домашните забърканици...   Иначе знам, че домашно-приготвените туршийки са за предпочитане, ама ако горното (за полезността на доматите под вряла вода) е вярно, то къде да й търся полезността на домашната лютеница?  

отчет за вчера - 1325кал - Б 26% - М 19% - В 55%
з. Активия с плодове + 2с.л. трици, кафе
о. две пресни чушки със сирене, 1 филия, 1 бонбон
в. порция пиле с грах, чаша дом.сок, купичка ягоди (консерва)

Привет   , моите кг. и те са яко застопорени, не ми пречи да броя калории, уж съм наясно от какво качвам и какво е хубаво да ям, но все не ми остава енергия за редовни тренировки, а явно няма да ми се получи без такива...За момента се отказах от хляба, но си слагам по 2-3 лъжици черно брашно като си забърквам палачинка.Изчаквам да стана по-сериозна и до тогава редовно си забърсвам кростренажора, за да не се натрупа много прах .Изчаквам и сина ми да започне да спи повече нощем и да ме остави и аз да се наспя  
Ето и моето вчерашно меню:
Закуска - половин кофичка кисело мляко и 30г.св.филе.
Закуска2 - протеинов шейк /взех си млечно яйчен протеин на прах и си го забърквам с прясно мляко/
Обяд - омлет с две яйца, без мазнина, сиренце Кири и айран от другата половина кисело мляко.
Сл.обедно-шейк
Вечеря - пилешки дробчета с пармезан.
Общо 820кал, 93П, 32М, 39В

setony , не са ли ти прекалено малко калориите? забрави ли за плодовете и зеленчуците -  допълнително ще те освежат и ще ти помогнат с умората 

did_ka, точно при вчерашното меню са малко по-малко калориите, около 1000 ги правя иначе, което по принцип пак е малко, но аз гоня последните килограми и при повече от 1000-1100 те си стоят . Зеленчуци хапвам /вчера не де/, като имаше пресни салатки повечко ядях, сега бондюел включвам. Плодовете...наистина не ям много, това ми е, защото дълго бях на Дюкан и отвикнах да ги ям, сега просто инстинктивно ако видя ябълка и кюфте посягам към кюфтето  .

Сега съм седнала и се чудя пилешки крилца или риба да правя за вечеря

рибата определено е с по-малко калории  освен ако не белиш кожичката на крилцата 
от плодовете - сезон е на ябълки, круши, дюли, тикви, скоро и цитруси (на пазара има всичко, но аз обичам да похапвам всяко нещо според сезона му) 
зеленчуци - спанак, праз, домашните туршии  , сурови/печени чушки, моркови и зелки и много много други 
п.п. аз хич не ставам за режима на Дюкан, или тои за мен  не съм чак такъв мръвкар

О, аз Дюкан го обичам, след първата ми бременност с него премахнах остатъчното ошишкавяване и си станах 47-48 кг., тогава свалих над 10кг. с този режим. Всичко задържах стабилно с години...до второто бременеене. С втората бременност много се олях с качването и си минах пак на Дюкан, свалих 15+кг., но ме домързя накрая и сега на последните затова им броя калории.Признавам обаче - това си е за хора/като мен/ предпочитащи месо пред плодове  .Всеки с предпочитанията си и възможностите на тялото си, аз ако изям бонбон или еклер и процеса на сваляне ще ми се стопира за месеци, просто при мен така се случват нещата.

отчет за вчера 1169кал   Б 23%   М 14%   В 63%
з. две ябълки, кафе
о. две пълнени чушки със сирене, една филия
з. 20гр фъстъци, кафе
в. една филия с лютеница, парче бяло пил.месо

Маями, вярно малко силно съм се изказала за туршиите При топлината обработка се разрушават някои витамини, ензимите, но остават минералите и някои антиоксидантни вещества. Една домашно приготвена туршия е доста по-добре от други продукти. А за купешките - там има много фиксове и не е ясно какво се използва. Аз сега съм се увлякла по естествените ферменти (т.е сурова туршия), та за това съм така въодушевена на една тема и критична на друга.

Вече имам 5 буркана със сурова туршия, а видях на пазара, че има и зелени домати, смятам да направя нещо с тях и един буркан тип царска туршия С мъжа ми си говорихме, как природата се е погрижила за нашите земи - в старо време последните зеленчуци са се правели на сурова туршия и така хората са изкарвали до януари. А диетолога Донка Байкова каза, че в организма ни има запас от всеки елемент за 3 месеца, и от януари до март са изкарвали на запаси.

Дидка, Сети, вие сериозно сте се амбицирали да бутнете следващите кг. Успех  и се надявам намаления прием да даде резултат.
А си мисля, че сте в по-добра позиция от мен, защото задържате кг. Явно сте намерили баланса и сега да се надяваме, че ще бутнете поредния кг.
Аз най-изненадващо качих 1,5 кг. за 2-3 дни и дори в първия момент не се сетих от какво, дори и сега си мисля, че не знам съвсем точно. Бях на един РД в събота. Явно преценката ми за достатъчно се разминава с тази на тялото. Е, взех се в ръце и 1 кг. си замина за 2 дни - онази вечер с лека ранна вечеря, снощи без вечеря. Сега ще боря последния 0,5 кг. Ах, това задържането доста трудно, а и още път по скалата ме чака

TanyaMG , при мен всичко е на приливи и отливи 
днес (току-що) успях да хапна и то три парчета пица па пещ - май отнесох 900кал  а деня не е свършил ...
и не знам дали намерих баланса или просто си намерих мързела  ям както преди - с намалени калории, но не се движа.

Тanya - бях правил едни сметки за сурови/варени/готвени неща и как се движат % съдържание в тях (по-специално - в пиле като по-популярно и стандартно нещо, в домати, в картофи), но утре ще мога да постна резултатите, че не са ми под ръка сега.... а и (пак) идвам от 2 броя РД в един (служебно черпене) и направоооо - не знам утре сутринта какво ще измеря при седмичното ми мерене, коет мислех да е последно за тази ми офанзива за смъкване на КГ (септември-ноември), ама ако е много трагично ( с малък минус или без минус) ще го повторя в съботата, хъммм...   Все пак цяла седмица се движа "в норми", ама днеска - НЕ!   Инак - взеха да ме фалят колежките за - цитирам - "добрата форма в която ме виждат"   Тъй че ефект има, не можа да се оспори дори и след 2-в-1 рождени дни..... Със сигурност и аз виждам този ефект по колана си! Преди 4-5 месеца трябваше да си купувам няколко нови колана, по-къси с 10 см.... а сега гледам, че ги закопчавам тях на 3-та или 4-та дупка, хех!

Айде давайте и от вас резултати, че не остана време тази год. вече!