И аз винаги пека веднага след омесване всякакви сладки.Никога не съм държала тестото в хладилник. тази година за първи път омесих кравайчетата вечерта, а пекох на сутринта, но само защото вече нямах сили да пека веднага. Тестото беше на стайна температура, не в хладилник.
Виж целия пост
Коледа 2012- 3 част
- Публикувана: 23 ноем. 2012, 15:41 ч.
- Последно мнение: 4 дек. 2012, 13:19 ч.
# 720
3 дек. 2012, 23:40 ч.
# 721
3 дек. 2012, 23:51 ч.
Момичета,
търся изпитана рецепта за Английски коледен кейк - тоя, който се напоява 20 дни с ром и партокал и отлежава 20 дни на хладно.
Предполагам, че в библиотеката има много, но ако някой сподели впечатления, ще е доста по-лесно
Благодаря ви
Миналата година правих Ваниловите кравайчета на Наталина. Станаха страхотни, не се чупят. Предпогам, че се трошат тъй като ги препичате и стават по-твърди.
Ето ги
Виж целия пост
търся изпитана рецепта за Английски коледен кейк - тоя, който се напоява 20 дни с ром и партокал и отлежава 20 дни на хладно.
Предполагам, че в библиотеката има много, но ако някой сподели впечатления, ще е доста по-лесно
Благодаря ви
Миналата година правих Ваниловите кравайчета на Наталина. Станаха страхотни, не се чупят. Предпогам, че се трошат тъй като ги препичате и стават по-твърди.
Ето ги
# 722
4 дек. 2012, 00:03 ч.
avocett малко са момичетата на твоята възраст, които дори знаят как да пуснат котлона и да си сварят яйце, камо ли да се хвърлят в такива кулинарни подвизи. За сладките бих ти предложила да наслагаш в кутиите под и над тях памук или някаква вата за да ги запази при друскането.
Дарилка има една единствена рецепта на първа страница - АКК
През последните два дни аз пекох линцери. По рецептата на Нудел нещо не се получиха много добре. Станаха дебелички и се обезформиха хем разточвах директно на хартията за печене а и на вкус нещо не са ми сладички. Или нещо съм сбъркала или просто не е моята рецепта. Но тези на Наталина станаха супер. Утре ще "почивам" и после почвам медениките и рохличките.
Виж целия пост
Дарилка има една единствена рецепта на първа страница - АКК
През последните два дни аз пекох линцери. По рецептата на Нудел нещо не се получиха много добре. Станаха дебелички и се обезформиха хем разточвах директно на хартията за печене а и на вкус нещо не са ми сладички. Или нещо съм сбъркала или просто не е моята рецепта. Но тези на Наталина станаха супер. Утре ще "почивам" и после почвам медениките и рохличките.
# 723
4 дек. 2012, 00:22 ч.
Готови са ванилените кравайчета! Кухнята ухае страхотно. 
Излязоха 73 броя, няма счупени, 1 опитана. 
Продължавам да се чудя в какво да ги прибера? А също и къде да ги съхранявам (пише на хладно, но в апартамента навсякъде е 21-22 градуса, евентуално в хладилника?).
Виж целия пост
Излязоха 73 броя, няма счупени, 1 опитана. Продължавам да се чудя в какво да ги прибера? А също и къде да ги съхранявам (пише на хладно, но в апартамента навсякъде е 21-22 градуса, евентуално в хладилника?).
# 724
4 дек. 2012, 00:28 ч.
Лита тераса, балкон?
аз тази седмица ще си направя АКК то миналата година правихме Дънди - което си е пак такова хааах
но ме е страх да меся щолените дайте ми кураж
Виж целия пост
аз тази седмица ще си направя АКК то миналата година правихме Дънди - което си е пак такова хааах
но ме е страх да меся щолените дайте ми кураж
# 725
4 дек. 2012, 01:16 ч.
lux ,куражът е тук ,чети внимателно и не ноже да не се получи с тези продукти ,е нали не са за изложба ,няма страшно давай смело ,а каквото не ти е ясно ,питай .Но аз преди да го направя прочетох много внимателно на 1стр.там е като по учебник ,спъпка по стъпка .
На стр 28 Джемма се е потрудила отново да покаже снимков материал,целият процес по правенето ,нещо повече ,под снимкитее писала дори и часовете .
......и още на стр .9 е сложила 2 клипа
Виж целия пост
На стр 28 Джемма се е потрудила отново да покаже снимков материал,целият процес по правенето ,нещо повече ,под снимкитее писала дори и часовете .
......и още на стр .9 е сложила 2 клипа
# 726
4 дек. 2012, 01:37 ч.
Май отзи ден доста хора сме правили Ванилови кравайчета
Ето мойте, които тази година реших да ги направя като бастунчета
Правих и меденки
Готови са и линцеровите сладки, но още не са стигнали до снимка.
А иначе, ето още снимки на меденките http://www.facebook.com/media/set/?set=a.507775075913630.114471. … 205148&type=1
Виж целия пост
Ето мойте, които тази година реших да ги направя като бастунчета
Правих и меденки
Готови са и линцеровите сладки, но още не са стигнали до снимка.
А иначе, ето още снимки на меденките http://www.facebook.com/media/set/?set=a.507775075913630.114471. … 205148&type=1
# 727
4 дек. 2012, 08:32 ч.
Направих две тави със рохлички и отлежават в хладилника. Но няма как да изкарам 152бр. Ще изчакам да изпека тези и да се ориантирам по нататък другите колко дебели да ги правя.
Тестото много бързо се затопля и почва да лепне. Дали да не добавя още брашно?
Докато чакам, ще замеся тесто за линцери.
Виж целия пост
Готови са ванилените кравайчета! Кухнята ухае страхотно. Излязоха 73 броя, няма счупени, 1 опитана.
Продължавам да се чудя в какво да ги прибера? А също и къде да ги съхранявам (пише на хладно, но в апартамента навсякъде е 21-22 градуса, евентуално в хладилника?).
Излязоха 73 броя, няма счупени, 1 опитана. Продължавам да се чудя в какво да ги прибера? А също и къде да ги съхранявам (пише на хладно, но в апартамента навсякъде е 21-22 градуса, евентуално в хладилника?).
Тестото много бързо се затопля и почва да лепне. Дали да не добавя още брашно?
Докато чакам, ще замеся тесто за линцери.
# 728
4 дек. 2012, 08:52 ч.
миналата година правих за първи път меденки по рецептата на Джули. Тази реших да пробвам рецептата на Джемма и определено ми хареса повече. Ще ги украсявам допълнително. .
На сайта на един от магазините видях,че сее продават шаблони с коледни мотиви. Знаете ли дали могат да се използват за фондан или марципан?
Виж целия пост
.На сайта на един от магазините видях,че сее продават шаблони с коледни мотиви. Знаете ли дали могат да се използват за фондан или марципан?
# 729
4 дек. 2012, 09:03 ч.
МОМИЧЕТА помощ!
първата тава естествено провал. Рохличките се сплескаха и си останаха плоски. Къде е грешката? Сега ще сложа още брашно в сместта.
Виж целия пост
първата тава естествено провал. Рохличките се сплескаха и си останаха плоски. Къде е грешката? Сега ще сложа още брашно в сместта.
# 730
4 дек. 2012, 09:05 ч.
Вела рецептата на Нудел е почти двойна от тази на Наталина, вероятно стават 150 бр. Аз правих по тази на Наталина и излязоха 83 За добавяне на брашно-не бих добавяла, вероятно е много топло у вас, слагай за малко тестото в хладилника да стяга. Ако спазваш грамажа на продуктите няма нужда от повече брашно.
Виж целия пост
За добавяне на брашно-не бих добавяла, вероятно е много топло у вас, слагай за малко тестото в хладилника да стяга. Ако спазваш грамажа на продуктите няма нужда от повече брашно.
# 731
4 дек. 2012, 09:35 ч.
Тестото стои в хладилника ,режа по малко и правя. после сложих за 30 мин в хладилника и въпреки това не си запазиха формата. Грамажите са ми точни. Мерих с везна.
Ето ги. Станаха плоски, не хубави кръглички.
http://media.snimka.bg/s1/1458/029159986.jpg?r=0
Малко ги препекох, но иначе са много вкусни.
Виж целия пост
Вела рецептата на Нудел е почти двойна от тази на Наталина, вероятно стават 150 бр. Аз правих по тази на Наталина и излязоха 83 За добавяне на брашно-не бих добавяла, вероятно е много топло у вас, слагай за малко тестото в хладилника да стяга. Ако спазваш грамажа на продуктите няма нужда от повече брашно.
За добавяне на брашно-не бих добавяла, вероятно е много топло у вас, слагай за малко тестото в хладилника да стяга. Ако спазваш грамажа на продуктите няма нужда от повече брашно.Ето ги. Станаха плоски, не хубави кръглички.
http://media.snimka.bg/s1/1458/029159986.jpg?r=0
Малко ги препекох, но иначе са много вкусни.
# 732
4 дек. 2012, 09:53 ч.
vela, какво масло ползва? Да не би проблема да е в него? 
Да не би да си го разтопила предварително?
Миналата година правих кравайчетата по рец. на Наталина. Мерих с везна, точно спазих рецептата, станаха много добре, като бройка излязоха 62.
Лита, в рец. на Наталина пише, че кравайчетата могат да се замразяват.
Виж целия пост
Да не би да си го разтопила предварително?Миналата година правих кравайчетата по рец. на Наталина. Мерих с везна, точно спазих рецептата, станаха много добре, като бройка излязоха 62.
Лита, в рец. на Наталина пише, че кравайчетата могат да се замразяват.
# 733
4 дек. 2012, 10:16 ч.
Момичета, виждам, че Щолена на Джема е без яйца, но пък срещнах и рецепти, в които има яйца или жълтъци. Та да ви питам някой правил ли е и по двата начина със или без и да каже има ли съществена разлика във вкуса. Нещо ми е странно да няма яйца, но пък все пак не е козунак та затова може би е логично наистина да няма. А и дългото съхранение май предполага наистина да няма яйца Уф, много въпроси взех да си задавам май VVV
Виж целия пост
Уф, много въпроси взех да си задавам май VVV
# 734
4 дек. 2012, 10:22 ч.
Маслото е немско. Не съм разтопявала, беше на стайна температура и от снощи седи в хладилника.
Добавих още малко брашно, престоя в хладилника и се получи ето това:
http://media.snimka.bg/s1/1458/029160243.jpg?r=0
сега ги пека и ща видя дали ще се сплескат.
Виж целия пост
vela, какво масло ползва? Да не би проблема да е в него? Да не би да си го разтопила предварително?
Миналата година правих кравайчетата по рец. на Наталина. Мерих с везна, точно спазих рецептата, станаха много добре, като бройка излязоха 62.
Лита, в рец. на Наталина пише, че кравайчетата могат да се замразяват.
Да не би да си го разтопила предварително?Миналата година правих кравайчетата по рец. на Наталина. Мерих с везна, точно спазих рецептата, станаха много добре, като бройка излязоха 62.
Лита, в рец. на Наталина пише, че кравайчетата могат да се замразяват.
Добавих още малко брашно, престоя в хладилника и се получи ето това:
http://media.snimka.bg/s1/1458/029160243.jpg?r=0
сега ги пека и ща видя дали ще се сплескат.
Препоръчани теми