Коледа 2012- 4 част

Публикувана: 4 дек. 2012, 13:14 ч.
Последно мнение: 14 дек. 2012, 10:51 ч.

66 499
740

natalyna - Редовен потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се пече тиква с пълнеж - с капак или без капак?
Какво да направите, ако бисквитките станат криви?
Кога линцерът е готов за консумация?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се пече тиква с пълнеж - с капак или без капак?
  
  Когато печете тиква с пълнеж, първо отстранете капака и напълнете. След това поставете обратно капака, за да запечете и запазите влагата. Ако започва да прегаря, покрийте го с алуминиево фолио според рецептата.
- Какво да направите, ако бисквитките станат криви?
  
  Ако бисквитките станат криви, можете да използвате лист хартия за разточване на тестото и изрязване на фигурите, за да предотвратите деформацията при прехвърляне. Охлаждането на тестото също може да помогне за намаляване на деформацията.
- Кога линцерът е готов за консумация?
  
  Линцерите обикновено са най-вкусни на третия ден след приготвянето им.
- Може ли тестото за меденки на Джема да се направи вечер и да се изпече на следващата сутрин?
- Какво да правя, ако тестото за хляб стане лепкаво?

mama1+2

Потребител

# 480 10 дек. 2012, 16:46 ч.

Момичета, много красиви сладки Hug

mimi0585 този релеф на розовите цветенца как го направи?

Виж целия пост

julliqna

Регистриран

# 481 10 дек. 2012, 16:47 ч.

Момичета като ви чета за щолените и аз започнах да се притеснявам.За първи път правих, но и моите не са много твърди.Докато ги пекох ги пробвах с клечка и всичко беше ок, не ми лепнеха.

Виж целия пост

normas

Ентусиаст

# 482 10 дек. 2012, 16:58 ч.

Nudel 33, рано ли е ,ако сега направя твоите Kokos-Haselnuss-Makronen ,няма ли да станат сухи за Коледа newsm78

Виж целия пост

ina.gg

Регистриран

# 483 10 дек. 2012, 17:23 ч.

mama1+2 , е съм мими, но релефа и аз го правя с малко кътърче цвете, просто леко се натиска върху фондана и става отпечатък, нанася се на око на равни интервали. Освен ако няма специална подложка. http://www.inagg.blogspot.com/2012_10_01_archive.html ето тук.

Виж целия пост

nudel33

Ентусиаст

# 484 10 дек. 2012, 17:35 ч.

Цитат на: normas в пн, 10 дек 2012, 16:58

Nudel 33, рано ли е ,ако сега направя твоите Kokos-Haselnuss-Makronen ,няма ли да станат сухи за Коледа newsm78

normas , може вече да ги правиш. Те са като целувките: белтък + кокос + лешник + захар. По пинцип си стават хрупкави заради лешниците в тях. Слагаш ги в метална кутия и затваряш добре.
Успех! bouquet

Виж целия пост

Валети

Ентусиаст

# 485 10 дек. 2012, 18:27 ч.

m-i и аз отрязах едно парченце от единия , съвсем мъничко , много вкусно , като поистинаха явно стегна маслото и станаха маааааалко по-твърдички , но не и толкова като магазинските
но вече са опаковани и на хладно ще отлежават до празника !!!

Виж целия пост

normas

Ентусиаст

# 486 10 дек. 2012, 18:42 ч.

Nudel33 ,благодаря ти ! Hug

Много добре се приеха миналата година и след като направих твоя линцер ,замразих белтъците и ги пазя точно за кокоските . Grinning

Виж целия пост

rumibeauty

Регистриран

# 487 10 дек. 2012, 18:50 ч.

Момиччета, направо онемях от красотите, които показвате. Мислех да покажа и аз какви меденки съм направила, но не съм ги украсила все още, а пък и не знам дали ще се осмеля.
alpha_beta щолените ти изглеждат много апетитно.
Beni2, ina.gg, zornitsa меденките ви са като произведение на изкуството. Как го постигате? Невероятни са.

-spam172-

Виж целия пост

armeria

Ентусиаст

# 488 10 дек. 2012, 20:30 ч.

Цитат на: bimbaaa в пн, 10 дек 2012, 12:03

Момичета, искам да пробвам едни целувки. Обаче срещам различни версии за печене. Може ли съвет?

Покрай всички сладки, които правих, периодично се натрупваха белтъци и последната, която прочетох беше "важно е количеството захар да бъде 2 пъти повече от количеството белтъци". Претеглих белтъците и после захар и...миксера. Към края няколко капки оцет / или лимонов сок/ и печене на ниска температура-по-точно-сушене около 100 градуса. Хубавото в тази рецепта е, че не се съобразяваме с размера на яйцата. Моля да ме извини автора на рецептата, че не посочвам линк или поне името му, но от сърце му благодаря.

Виж целия пост

vivi75

Регистриран

# 489 10 дек. 2012, 20:33 ч.

Ето днешните меденкиhttps://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/67024_468 … 8_325854966_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/12037_468 … _1916947455_n.jpg

Виж целия пост

irin4eto2000

# 490 10 дек. 2012, 20:35 ч.

Така, купих си бял фондан, 1 кг, с вкус на Маршмелоуз, 3 цвята бои и накрайник за пош. ooooh!

Не че знам за какво точно да ползвам накрайника, ама да си имам, номер 2 е. След малко почвам тестото за рохлите, утре печене. В магазинът имаше много малко цветове останали, та имам останали бои от Великден, мисля с тях да оцветявам. Blush

Виж целия пост

_ilka_

Ентусиаст

# 491 10 дек. 2012, 20:42 ч.

Идната събота планирам да направя меденките на Джули. Досега не съм ползвала кардамон и звездовиден анасон. Купих си ги от Карфур, но те не са смелени. Виждам, че кардамона е шушулка със семена. Предполагам, че само семената се смилат. А звездовидния анасон ми изглежда като разпукани костилки от сливи със семенце вътре. Очевидно звездичката се е начупила. Само семенцето ли трябва да смеля, или и обвивката му?

Виж целия пост

Malini

Ентусиаст

# 492 10 дек. 2012, 20:48 ч.

Момичета, обърках захарта в линцеровите.. дали с нормална захар (че и кафява сложих ) - всичко това вместо пудра захар - ще станат? newsm78

Виж целия пост

natalyna

Редовен потребител

# 493 10 дек. 2012, 21:00 ч.

Цитат на: Malini в пн, 10 дек 2012, 20:48

Значи поправям се - разливат се ако захарта е в повече от посоченото количество, а не се слага кристална захар, защото сладките се пекат кратко и захарта няма достатъчно време да се стопи, така че най-вероятно ще се чувстват кристалчетата, Peace