Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 128

Публикувана: 8 ян. 2013, 19:41 ч.
Последно мнение: 28 ян. 2013, 17:33 ч.

72 862
737

van444eto - Редовен потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да направя космически кораб, който стои изправен върху торта?
Как да направя стегнат крем с Ole без добавяне на пудра захар?
Как да направя устойчиви блатове за 3D торта?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да направя космически кораб, който стои изправен върху торта?
  
  За да създадете изправен космически кораб върху торта, можете да го поддържате с шиш и тънка подложка отдолу. Можете да използвате блатове и крем, изрязани в кръгове за основите. Специалният инструмент за шпилки е достъпен в магазините за торти и сладкарски материали.
- Как да направя стегнат крем с Ole без добавяне на пудра захар?
  
  За да направите стегнат крем с Ole без добавяне на пудра захар, можете да използвате 2 пакета Ole за около 500-600 мл мляко и около 300-400 мл течна сметана. В този вариант може да му сложите и малко желатин за по-голяма устойчивост. Когато млякото е по-малко, може и без желатин.
- Как да направя устойчиви блатове за 3D торта?
  
  За да направите устойчиви блатове за 3D торта, можете да използвате шоколадовия блат на Милена от Сладко царство или рецептите на Ири Купенска. Тези рецепти са известни със своята издръжливост и отличителен вкус, което ги прави идеални за торти, които изискват по-голяма стабилност.
- Мога ли да използвам Исинг за украса на фондан?
- Къде мога да намеря различни цветове готов фондан в малки опаковки, например около 500 грама, и цветни глазури?

Регистриран

# 600 24 ян. 2013, 19:07 ч.

lillynce защо просто не написа в гугъл - "лесна торта" или нещо подобно
наистина въпросите ти не са много за тука, а в библиотеката хиляда хиляди рецепти, които като ги четеш може да прецениш колко са лесни или трудни - аз лично обожавам шоколадовите блатове на Ири Купенска и ти ги препоръчвам защото са хем вкусни - хем лесни, могат да се комбинират и с по-леко кремче (например заквасена сметана или маскарпоне с лимонови кори), но не всеки обича шоколад... така че наистина ти трябва да си избереш според вкусовете ви
ето я рецептата за която говоря - http://sunshineskitchen.com/the-best-chocolate-cake/ но ти пак попрочети библиотеката и си харесай нещо по твоя вкус
за шприцоване могат много неща да се използват и то пак зависи каква е тортата - аз не съм спец в тая област хич, но до колкото знам най-добре става с маслен крем или с роял айсинг (белтъчна глазура)
Ами дано съм ти помогнала....

Имам една питанка към по-опитните от мен - мога ли под фондана да измажа с бял ганаш, знам,че го обсъждахме това, но точно за бял ганаш никой нищо не каза - искам да направя разноцветната торта на Ирина Купенска, но тя отгоре е с ганаш, не че не мога да мацна масления крем за по-сигурно ама ако има начин да запазя рецептата ще е просто идеално...