ВМ-НВХ - част 55

mijjjka, радвам се, че си тук!  

Вчера не го направих сметанов, а яйчен с туй-онуй.
Равносметката е - 1673к., П 14%, М 79%, В 7%

Днес освен многото работа, стреса и едната каланетика, нищо друго не е ясно.

Кокосови стърготини мога да ям без нищо. Ей така си гребвам с лъжичката и си ги хапвам. Но и със сметана ми вървят.. Сега мога да пробвам, ама не се заричам,   някоя друга палачинка. Разбира се, след като си купя стърготини.  

Тони, аз нали съм след много дъждове качулка, та да ти кажа, че някой си правят от джинджифила чай. Може да пробваш, ако си любител на чая.

Танче, аз и преди и сега, не готвя с много продукти, не готвя дълго време и не експериментирам.. Мързелът ми е по-голям от лакомията.  
За това прекалявам с ядките и млечните. Щото те са лесни - на щанда в магазина.  

Благодаря за новата статия и на трите ви - Yulinga, Кам и Шоки!  

Рейни, аз съм като теб - колкото по-малко съставки и по-малко действия по приготвянето, толкова по-добре Ако може пък да се купи готово - най-добре. Толкова години се задоволявах да си купя баница или кроасан, или пък бейкролс и кисело мляко с плодове, или пък бисквити, или шоколад, или пица, или някакъв полуфабрикат и да обядвам това Все едно ми беше, нали все е храна, а и ми беше вкусно... Така че една от първите стъпки към здравословното хранене беше постепенно да започна да си готвя Аз всъщност много обичам да се занимавам с нещо в кухнята, но проблемът е, че най-много обичам да приготвям десерти, а не манджи. Но се убедих, че колкото по-малко е обработена храната и колкото повече се набляга на готвеното и изобщо на домашно приготвените ястия, толкова по-добре. За съжаление за нисковъглехидратно хранещи се хора магазините и лафките не предлагат кой знае какво Но не е като да няма съвсем, просто трябва да подбереш правилно И млечните не са най-големият враг, зависи от организма и от целите, които си поставяш в момента

Добро съботно утро  

Cioccolata, направо себе си чета  
И аз съм (или бях, не знам още кое време да използвам  ) така - на обяд хапвах набързо пица, кашкавалка, бейкролс, бургер или дюнер, после задължително и шоколад или Марс/Сникърс. В офиса все трябва да имам нещо под ръка за гризкане, вкъщи също се зареждаме с Маски-миксове и т.н. Хем знам, че е вредно, хем си ги хапвах  

Рейни,   И аз мога да ям кокосови стърготини направо с лъжичка   Обожавам ги  

Аз да споделя   За два дни съм -1 кг. Изненадана съм. Може би е само вода, не знам.
Вчера съм яла следното:

З. - кафе чисто, към 10ч - 1 грейпфрут
О. - половин парче Ементал + половин парче шунка
Сл.О. Кафе с 2 сметанки, шепа сурови орехи
В. - пържени яйца с масло и шунка + 2 печени чушки

Глад не чувствам, сладко не ми се е прияло (И слава Богу! Че като ми се прияде положението става страшно и нещата излизат извън контрол...  )

За днес - кафе чисто, мисля и малко кашкавал да си нарежа и излизам, после ще правя броколи и карфиол (може и грах да добавя) на фурна, запечени със сметана + пържоли  

Хубав съботен ден на всички  

Ахой банда Благодаря за пожелания много сте мили.
Седмицата ми мина критично въглехидратно торти, пасти,
шоколади... направо да откачиш. За пореден път си доказах,
че без нищо мога, ама да се огранича с 1-2 не се получава.
Всичките ми забежки бяха след тежък и стресов ден... и  май
не съм била само аз тревожна тази седмица... тюх...свърши се!
Никакви последствия от въглехидратните извърщения, нито
в грамове нито като усещане. От вчера съм режимна.
Кафе отдавна не купувам пакетирано по ред причини, за
инстнатното пък да не говорим. Имам си една смес от няколко
сорта арабика много съм доволна. Иначе по заведения Илли
най-ми допада вкусово, лаваца-та ми е скучна и безхарактерна.

Така, така, по-далеч не падам като мързел и навици  Нито мога само с едно, нито искам да готвя дълго, набивам яко точно ядки и млечни, защото се отваря пакета и е готово за ядене и през деня ям добре, ама вечер преяждам докато не падна от масата, обичам и се изкушавам от винце и не спирам точно на първата чаша ...... леле как може да съвместявам лошите навици на всяка една от вас наведнъж   

След всичко написано по-горе би трябвало да съм надебеляла ужасно. Да живее режима ни обаче, задето всичко това се осъществява с качествена храна и не съм мръднала. Не съм и отслабнала (естествено!), а пък всъщност искам, имам за сваляне ... Благодарение на Шоки, Кам и Тони, а и доста странично четене, наистина се чувствам вече стабилно окултурена по повод храненето и до неделя съм си поставила задачка да седна и да си изготвя "диета". Аз явно докато не видя черно на бяло ще ядеш това-и-това понеделник, вторник, и т.н, не мога  И ще си направя труда тоя път наистина да си пресметна калориите и съотношението б-вх-м, защото май себе си лъжа от кое колко ям 

И те така, насметох се пред вас. В свое миниатюрно оправдание мога да приема факта, че днеска ми дойде МЦ и доняяякъде е вероятно да съм полудяла заради него  Сега си вземам от якото кафенце с котката на mijjjka и се впускам в съботни дейности. Хубав уикенд момичета   

Охооооооооо, колко сте изписали за няколко дни! Аз довчера бях на път и предварително се подготвих с кашкавал, св. пържола и краставица в подходящ формат за лесно изяждане.   Освен това, имах и възможност да се добера и до хранителен магазин за попълване на запасите. Няма никакъв проблем с нашия режим и хранене на работа - трябва само малко организация. Нищо сложно. На мене не ми се е случвало колеги да ми правят странни забележки от рода на защо ям на работа, като има 2 ресторанта наблизо. При нас всеки или си яде в офиса каквото си е донесъл или отива с компания на обяд. Няма драма. Слава Богу.

И аз много обичам кафе, но пия разтворимото, защото ми е най-удобно. Освен това мога да го дозирам като сила, а прясно мляното винаги ми е слино. Иначе на кафене си пия истинско кафе - там няма компромиси. В Русе имаме една верига заведения, в които предлагат фр. кафе на име Ришар. Непозната марка е в Б-я и се предлага само тук. Това е най-уникалното кафе! Изключителен аромат и вкус, страшно нежно и гладко на небцето, не горчи. Пия го спокойно без нищо, дори силно кафе се пие чисто без да ти загорчи.  

Най се запазват полезностите в кафето-полифеноли,антиоксиданти-когато се приготвя във филтърмашините-по възможност без досег на метал-така съм чела.Също така във френската преса,при все че там филтъра е метален.Напаследък Чибо пуснаха 3 вида кафета точно за филтър-100%арабика,смляно по специален начин-кафето става трепач!Иначе аз пия еспресо от монодозите-Пелини най-често,че имат и биовариант,и капсулите на Неспресо.

Един от ключовете към успешното следване на режима е планирането на храната и готвенето или поне приготвянето и в домашни условия. Аз от поне една година живея вече сама и не готвя, фурната ми е шкаф, в буквалния смисъл. Ограничавам се до варени/пържени яйца, салати и месо на грил тигана. Денем чат-пат хапвам по някоя манджа за обяд, но това е рядко.
Преди готвех много и ми беше по-трудно да се придържам към схемата, защото имаше повече изкушения вкъщи. Сега - купувам само каквото ми е по храненето и никакви други неща. Накупих си даже кутии като се преместих, да си слагам разни неща - ми като не ползвам ориз, захар, брашно те така си и стоят празни:)
През деня се старая да обядвам, защото едно, че към 12 съм вече гладна и второ от дългогодишния си опит знам, че ако пропусна ще озверея към 4 и ще се хвърля на първия сандвич или каквото ми попадне, а това се старая да го избегна. Та се научих да съм стриктна с обяда. Ако нямам време често си взимам от Била до офиса луканка и ементал и си ги ръфам през деня. Както бях споменала, в екипа сме трима по това хранене и се комбинираме с тия неща доста добре.
Добре, че не мога да ям ядки, тук тези дни се моткаха доста орехи (те ми понасят) и аз щипна един, втори, накрая 50 грама станаха и като видях колко калории са се хванах за главата.

Този шоколад Гайо 70 % какао никак не ми хареса, прекалено сладък за моя вкус, а и не ми достига какаовата наслада. За сравнение две блокчета на линд 85 % са ми повече от достатъчни, докато Гайо два реда не ме задоволи. Твърдо не е по моя вкус!

gug40 , аз си правих невероятен "шоколад"...кокосово мляко от ЛИДЛ ( 2/3 от кутийката е кокосово масло ) - разбърквам си от маслото и какао ( пак от ЛИДЛ) и си хапвам . Не карам никой да си хапва точно това...но когато ти се иска нещо сладко - ей това е решението
Мисля да запазя мълчание за режима . Пия вино .
@Mia , споко .
Явно не готвиш за мъже
Имам си един у дома и ща не ща - използвам фурната Само правя и салати..Моят син не иска гарнитура от картофи или ориз..или спагети ...само месо и салата
WÁ'S'P , джинджърът е страхотен..и в салата и с риба

Да, откакто и аз минах на Belgian 85%, Гайо ми стана прекалено сладък Но Линд 85% все още ми е сух, не ми допада толкова. Все пак мазнинката е от значение за шоколада.

Тони, и аз съм правила нещо такова, но случайно - когато към биволското мляко си добавям кокосово масло, малко какао и смлени ядки и топна едно след друго лъжицата първо в ядките, после в какаото, накрая в маслото, се получава страхотна комбинация от това, което е полепнало по нея

Ама виж как момчето ти само се ориентира към ВМ-НВХ Браво на него!

И аз де, и аз.  

И десерти преди правех и манджи най-различни, имаше кой да ги яде. Аз повече от първите, по-малко от вторите, като се замисля..  
После малко се поограничих и от двете .. и накрая не живея със семейството си, за което готвех.
Тук фурната е сложна работа. Не че не се оказа, че баница и сладкиш мога да изпека.. Ама ориз не успях.  
Сега готвя само за себе си и се ограничавам до - варени/бъркани яйца, печено месо/риба, варени/печени дреболии и някое друго печено зеле/чушки или друг зеленчук..
Вчера супичка от свински крачета, с бульона, в който са били варени.   Малко с повечко морков, че ми е вкусен и праз.. Голяма вкусотия. От една купа са нахраних.   За първи път от една купа супа, да се наям. Ама от лакомия, изядох още половин.   Е и докато готвех замезвах - парче кожа, хрущял, месце..    И после дежурния десерт - сметана, тахан, какао.
Нещо съм минала на двукратко хранене през повечето дни. Сутрин кафе с мляко и масло. После към 11-12.00 ч. варените яйца с масло и добавки (кашкавал, сирене, някое изостанало парче месо, маслини, морков). Вечерята - 17.30-19.00 ч. (според зависи от ангажиментите и това дали съм в нас или не). И след вечеря, десерта - 19-20.30 ч. - сметана, тахан, какао. Понякога и само тахан и какао.  

Та, вчерашната супа не я смятах, докато я готвех. В сметките я писах шкембе.. То и вчера нищо не мерих, ама приблизително уж съм го докарала на 1 763к., П 21%, М 73%, В 6%

Този Belgian 85%, не съм го яла.. Не купувам шоколад, защото ще го изям целия на един път, дори да не ми е вкусен!! и после със сигурност няма да се спра и ще искам още сладко.. Предпочитам си какаото и тахана.. Или само какао, размито в малко вода и масло. Ми, вкусно ми е само така..

Това е важното - да ти е вкусно Нищо задължително няма. И аз не купувам шоколад всеки ден, нито всяка седмица, но като купя, е този. А най-често купувам, за да го разтопя за някое кремче или за Жак Пепеновото брауни.

Аз тахан нарочно досега не съм прояла - предполагам, че ще ми се услади прекалено много и няма да мога да се спра Затова предпочитам да си карам така, без него.

И аз имам такива съмнения.   На мен мноооого ми се услади.
Опитвам се да го ограничавам. Повече от 30 гр. на ден не съм яла, като дневните калории гледам да са максимум до  2 000 - 2 100к. Иначе - лошо.  

==
И да добавя, че сега се сетих.. 

mijjjka мисля, че менюто ти е добро, като за начало. Щом и не си гладна. Ако огладнееш хапваш масло, кашкавал, шепа ядки, заквасена сметана. Моят съвет е да избягваш шунката, защото съдържа малко мазнини и някакво количество захар. Но не е кой знае, каква драма, че си изяла половин парче. Хапвай си спокойно и пържолки, и рибка, и гърдички.. И така. 

Момичета, отчитам  резултат набързо:
от 2-ри януари досега -5 кг, стабилни.
Поводът обаче да се отчета е, че целулитът по краката ми взе да изчезва  
Мажа се единствено с най-обикновен лосион за тяло + няколко пъти в седмицата с чисто разтопено какаово масло. Т.е. ефектът не е в резултат на тубички. Не си въобразявам, от 1 седмица си гледам краката и понеже промених само режима на хранене, предполагам, нещо се е изчистило там по тъканите, знам ли и аз. Обаче съм доволна.
Засега не съм спряла млечните, с ядките внимавам доколкото мога, даже реших изобщо да не купувам за по-сигурно. Калории не броя, но определено ми мирише на застой и ще започна скоро.
Имам още 2-3 килограма за сваляне, но всъщност по-голямата работа според мен ще е да направя малко дори миниатюрни мускули на пилешките си ръце.  
Според мен нещата се получават при мен, защото всяко ограничаване на въглехидратите и особено тестото винаги ми е действало така. Подувам се и пълнея за часове от баници и хляб. Което значи, че имам много силно изразена инсулинова резистентност може би.
Факт е обаче, че режимът при мен работи перфектно, а е минал само 1 месец и нещо.

Последните ми кулинарни измислици са: броколи на фурна запечено с тънки парчета паприкована сланина и синьо сирене, както и пилешки дробчета пак на фурна, запечени с топено сирене и каквото друго мазно имам под ръка.
Скоро пак ще докладвам