Машина за хляб - 49-та тема

  • 52 335
  • 739
# 255
krem4udo - Добре дошла в Клуба!  Mr. Green
Кажи каква ти е машината за да ти помогне някой който има същата машина че те много се различават.  Thinking
Иначе маята например е Мулинекс и както са ти казали и други програмата е месене (25 мин.) и втасване (1ч.) и подгрява.
Относно подгряване при програмите за хляб - при мен една от тях (за черен хляб) е с подгряване, останалите са без. Изчети първо книжкат, много е вероятно да пише тези подробности.
Дано съм ти помогнал.  Grinning
Виж целия пост
# 256
krem4udo, има програма за месене без втасване, та за нея е възможно да са ти казали, че не подгрява, обаче при останалите подгрява. Едната ми машина пък няма програма без подгряване, но не ми пречи да забъркам нещо набързо, не се отразява зле на тестото. Тесто за бисквити не правя в машината.
Виж целия пост
# 257
Машината ми е Мулинекс  ОW5023 XXL . При първите няколко месения тестото ми беше топло и втасало почти до горе на тавичката. А после - хладно ( може да се каже студено ) и наполовина на тавичката. В книжката не намерих отговора, нито в Интернет.
Виж целия пост
# 258
Тайна, колко време го оставяш хляба да втасва във фурната и после колко време го печеш и при каква температура?
Не работя по часовник.Гледам го кога ще си удвои обема и включвам на печене.Докато загрява фурната, тестото продължава да втасва.

А после на колко градуса го печеш и колко време? Искам да пробвам да опеча хляб във фурната и да имам някакъв ориентир. Твоите хлябчета и питки изглеждат много добре.
Виж целия пост
# 259
Тайна, колко време го оставяш хляба да втасва във фурната и после колко време го печеш и при каква температура?
Не работя по часовник.Гледам го кога ще си удвои обема и включвам на печене.Докато загрява фурната, тестото продължава да втасва.

А после на колко градуса го печеш и колко време? Искам да пробвам да опеча хляб във фурната и да имам някакъв ориентир. Твоите хлябчета и питки изглеждат много добре.
  Като го видя,че е втасало във фурната,на 40-50 градуса, включвам на 170 градуса, да се пече бавно и да успее да се изпече и отвътре, преди да изгори отгоре.Дори когато изглеждат готови,проверявам си за всеки случай с дървено шишче, дали навсякъде се е изпекло.Ако отвътре още лепне, покривам с фолио отгоре и пека още.
Виж целия пост
# 260
Тайна, благодаря за подробните обяснения. Hug Ще направя една проба през почивните дни.
Виж целия пост
# 261
Занесохме я на ремонт, но в сервиза казаха, че на програма тесто машината не загрява. Та въпросът ми към вас е: загрява ли машината на програмата за тесто или аз нещо си въобразих?

Нашата машина има 2 програми за тесто и при едната няма загряване. Тя се води за макарони и е доста кратка. Ползвам я за курабийки  Mr. Green


Брашно от лимец и от нахут намирам на диетичния шанд на местната верига магазини. След като в Козлодуй има, едва ли е сериозна трудност да се открие из по-големите градове  Peace
Виж целия пост
# 262
Искам да ви попитам дали мога да пека козунак в теджера под капак по метода показан от Ерденч с капамата? Дали това че тестото е по-сладко и по-мазно има значение за продължителността на печенето  newsm78 Моля за мнения.
Да кажа че моята нова хлебопекарна на Горения ми я смениха в електронния магазин от който я бах купила, но и втората пече по същия начин  ooooh! Надявам се да се подобрят нещата с времето и ползването на други програми. Иначе ще се налага по някоя време да вадя и завъртам казанчето защото от единия край препича по-добре.
Виж целия пост
# 263
За датчика  на температура бях писала в по-предна тема : има винтче (не е нужно да се разглобява машината), с което се закрепва към корпуса (винтчето се намира от вътрешната страна около реотана, а датчика е зад стената) и трябва да се поразхлаби (ако пече слабо) или позатегне (ако препича доста), зависи какво ви трябва. Дано го съм обяснила добре. Надявам се да помогне.
Виж целия пост
# 264
Здравейте,приемате ли още един член на компанията?
Виж целия пост
# 265
Може ли да споделите как точно се качват снимките?
Виж целия пост
# 266
Може ли да споделите как точно се качват снимките?
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=4825.0
Виж целия пост
# 267
Ani Ka, това ли е винтчето?


  
Виж целия пост
# 268
предполагам,че това е винтчето за реотана - да го придържа. може би има други винтчета (болтчета) из вътрешността
Виж целия пост
# 269
И аз и мъжът ми гледахме из старата и из новата машина нищо приличащо на винтче за регулиране не видяхме. Дали всички модели имат такова?
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия