Crock Pot -мнения, рецепти

Здравейте.
Не знам дали е тук мястото, но се нуждая от съвет за този уред.
Първо да попитам на кой точно уред се казва Crock-Pot? Защото в нета намирам различно изглеждащи "тенджери", в които уж могат да се приготвят всички тези неща, които коментирате (от около месец ви следя тайно темата  )
Например, питам конкретно за Делимано, керамичния им съд, който сега е на промоция 200лв.
Може и да лични да ми дадете съвет какъв точно вид или марка е добре да проуча
Благодаря

 Crock Pot, Делимано... и други там - са марки.
Всички те са слоукукър - бавноготвещи тенджери.  Различни марки.

Само че, ние си ги купуваме от Англия, където без да са на промоция са 2-3 пъти по-евтини от 200 лв.
Моята е Morphy Richards 6.5 литра, купена за 15 лири.

     

Е как става така, че това са 30лв срещу 200!!!! Ама че работа.

Аз не мога да се оправям с английските доставки. Тоест, не вярвам, че ще пристигне, че ще ми вземат толкова пари за доставка, колкото уж ми излиза на сайта и т.н. Може би някой ден да опитам. Благодаря за инфото

И аз вече около година си ползвам слоу кукър на Morphy Richards внос от англия купен от продавалник за 50лв.

Искам да опека пиле цяло с картофи в крок пота. Поне малко вода трябва ли да сложа? За сега ще продължим с тестването.

аз явно нещо тотално бъркам или ми е дефектен уреда 
и на ниска и на висока температура течността ми завира сякаш и капака подскача на моменти, дори локвичка се образува от пръскащите капки.
идеята ми беше да го оставям да си готви докато ме няма, пък сега малко ми е притеснено.

Аз не слагам вода. На дъното на съда слагам 3 топки кухненско фолио, за да може пилето да не е потопено цялото в сос. И пека без добавка на вода.

Майка ми се излъга да си вземе този на Делимано с идеята, че е много в едно. Нищо общо няма с крок пота, въобще не се лъжи - не е керамичен съд, а е тънък метален с керамично покритие като тиганите. Заради нея тръгнах да чета как се ползва и т.н., защото и инструкции няма като хората, и в общи линии отзивите са ужасни. Аз лично имам комплект съдове на Делимано и мога да потвърдя част от отзивите - че покритието се надрасква ужасно лесно и потъмнява също много лесно.

Но най-важното е, че въобще не е крок пот и не може да се ползва като него!


Основно го ползвам за steel cut oats - за жалост в България ги няма и си ги поръчвам от iherb.com. На практика представляват овесен булгур - цялото овесено зърно, нарязано. НЕ са овесени ядки и овесени ядки не могат да се правят по този начин, защото увират много по-бързо. Иначе е много вкусно и двамата с мъжа ми си ги ядем с удоволствие - крокпота се намазва обилно с масло и се слагат 2/3 чаша от въпросния овесен булгур, 1-2 нарязани на парченца ябълки, шепа стафиди, 2 с.л. кафява захар или меласа, бучка масло и 4х 2/3 ч.ч. вода или смес от мляко и вода и се вари 4-5 часа на слабо. Според мен по абсолютно същия начин може да се прави жито или житен булгур, а съм виждала и подобни рецепти с различните други разновидности на зърна - жито, елда, просо, ечемик и т.н.

Пълнени печени ябълки стават чудесни, а на мен крушите ми харесват даже още повече - но от тези твърдите круши, които още не са съвсем узрели. Рецепта за тях съм пускала на предните 2-3 страници в темата.

Сосове за спагети или други сосове също могат да се правят в малкия крок, също и супа (моят е 2,4 литра, т.е. колкото обикновена тенджерка и си правя в него супи, които другите не искат да ядат и са само за мен).

А, да, щях да забравя и още нещо - греяно вино с подправки се прави най-чудесно вътре

Обаче и при мен малкият крок готви на доста по-висока Т от големия.

Впрочем, купих си таймер за контакта - някакъв много сложен с много програми, че само такъв имаше там, където ходих, обаче успях да си го програмирам - и върши чудесна работа за малкия крок, който си няма таймер

Хедра, от къде купи таймера? И за колко пари?

От Бриколаж за 15 лв - тук в темата по-назад някой беше пускал доста по-евтин и по-прост, за 7-8 лв, ама аз имах за нещо път до Бриколаж и си знаех, че няма да седна да се разкарвам специално за таймер за контакт по магазините, така че го взех. Този е програмируем, може да му се наслагат 8 различни програми и сам да се включва в различни дни от седмицата и т.н. - но аз си направих само една програма, каквато ми трябва и не го държа включен непрекъснато в контакта (той си помни програмата, като го махнеш).

И в моя малък крок пот ври по същия начин на високата степен. Но аз нямам база за сравнение, защото нямам голям. На мен ми стига за 3 яденета, за колкото ми трябва, но въпреки това ми се иска и един голям да взема, навивам половинката сега, че ни е нужен
Но и аз не смея да го оставям да работи, когато ме няма.
Хедра, рецептата за този овесен булгур много ми напомни сватбарско жито Сигурно и поридж би се получил добре.

моя е голям, 6.5 литра.
уж не го препълвам 

Hedra, моля да обясниш как правиш греяното вино с подправки, че то сезонът му дойде  !

Пилетата от магазин пускат много вода, било цели, било части от пиле. Последния път като пекох цял бройлер, сложих само нарязан лук, никаква вода, а накрая тенджерата беше пълна догоре със сос.

Крока на майка ми изобщо не загрява отвън, тя даже мислеше, че не работи. Обаче си работи, явно поддържа по-ниска температура. Резултатите са отлични. Вероятно според марката вдигат различна крайна Т. На майка ми е crockpot 3.5л без таймер,  моя е Shef 6.5л с таймер - и двата не завират, капака не мърда, 6амо леко се запотява.

Амбарадамбара, каква марка е твоя и колко вата? Ако е купен от амазон, можеш в рамките на 30 дена да им го върнеш. Ако е бил пратен до Бг и им пишеш, че е развален може да ти поемат и пощенските. Друг вариант  е  да боднеш под капака на няколко места клечки за зъби (или сгънато фолио за подложка), по логика трябва да не подскача.