Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 130

За удоволствието,което ми доставяте,когато гледам Вашите прекрасни торти-

Минавам от тук , за да ви кажа:
Честит празник! Да сте много обичани, ухажвани и безкрайно щастливи! Да творите все по-прекрасни неща, за да има на какво да се радваме всички! Весел празник!   


ani_d , много весели кексчета и апетитна торта;
donika dineva , много стилна торта, много  ми хареса;
Бадем , ама чудесен е този ринг, хич даже не му виждам кусурите. И тия боксьори как си ги закрепила в полет...
iri.kupenska , разкошна торта и чудесни цветя. Според мен няма кой знае какво значение дали са ботанически точни. Важното е, че изглеждат прекрасно!

Здравейте, преди няколко дни гледах в този сайт http://24kitchen.bg/ един туториал как да се направят 'ледени висулки' (или както се казват) за украса около тортата. Слагаше се мисля глюкоза вода и захар. Някой да се сеща как да го намеря, понеже пробвах някои комбинации и не ми излиза 

marina_ivanova   http://cakeslibrary.blogspot.com/  - виж  графити торта  и  http://cakeslibrary.blogspot.com/2013/02/httplussisworldofartcraft.html но си иска тренинг ....

Бадем,страхотно си се справила със тортичката.Много ми харесва.
Доника,страхотен портрет.Ти ли го рисува,ако етака шапка ти свалям.
Ани Д,страхотна вкусотия
 Ето от мен и измъчената торта.Предвид състоянието си,и че за пръв път се разправям със дъмита съм горе-долу доволна.Както винаги е попретрупана от детайли,но това съм си аз.Колкото и да се опитвам да се ограничавам не става.Дано само буквата не се счупи,защото се спука и съм закрепила със клечки за зъби.Но кавото ,такова.


Можете да ме дъвчете колкото си искате.

Ау, Дитсан, остави ме без думи! как го измайстори това чудо?! Борда на последната торта си го рисувала, нали? Много добре се е получило! Единственото нещо, което леко ми криви са част от клавишите на пияното, но предполагам, че може да е и ефект на снимката. Разкажи, моля те, как направи буквата и ключа сол и как ги закрепи? Предполагам с телчета...ама изобщо не си представям как си успяла. Браво! Много ми харесва и не ми се вижда претрупана на мен...макар че, аз по принцип харесвам по-изчистени торти, но тази си е ОК, мисля.

donika dineva рисунката е страхотна! И аз да питам ти ли я прави или е печат?
ditsan много ми харесва, внушителна и украсата стои добре. Цветенцата са много хубави. Само заради черния фон, не се вижда хубаво фигурата между етажите. Буквата, нотите и силуета, стоят ефирно и според мен правят тортата да не изглежда прекалено натруфена и тежка. Страхотно си се справила 
Благодаря ви за коментарите за ринга и боксьорите  Ластиците са най-обикновени, закрепването беше трудно. Колоните са коркови тапи, които пробих и промуших цветарска тел и по едно едно дървено шишче, увих ги с цветарското тиксо. В подложката пробих дупки и телта минава през подложката, отдолу е навита. Така колоните стоят горе-долу стабилно и издържат ластика, който е съвсем леко завит около тях. Боксьорите имат скелет от тел и в единия крак на всеки има шишче, с което се бодва в тортата.
Ето и втори опит с шаблона, този път го срязах, нямаше начин. Пак стана мърляво, но се оправдавам с трима болни вкъщи и украсата беше мноооого набързо  Китката и тя няма нищо общо с истината  Вътре e Hummingbird cake 

Blue, gold and magnolia by bademd, on Flickr

Диди, много ми харесва тортата, имаш ли я снимана на друг фон, не черен ?? Единственото претрупано нещо според мен са перлите и къдричките по втория етаж, но ти си каза сама Може би само единя детайл щеше да е по-добре

Бадем, много е нежна тортата. Коя рецепта ползваш, аз намерих ето тази http://www.myrecipes.com/recipe/hummingbird-cake-10000000387218/ и се чудя има ли други разновидности??

Дитсън ще те сдъвча аз   .. щото хич не слушаш май. А тортата е много хубава само кърдите над клавишите ми идват в повече ама това е лично виждане - на друг може да са му най-любимата част от тортата. Буквата от какво е правена?

Бадем цветето е чудесно тортата е чудесна но двете на едно място в тази цветова гама ми идват малко в повече - не ми се обиждай това е лично мнение.

Такааа,много сте мили .
Буквата е от ММ,Съхнеща Ирида и това новото белгииско забравих му името.Разпечатах буквичка ,прекопирах я на картон ,изрязах,отпечатих на разточена ММ и на две клечки за зъби сложих да съхне.Но извитата човка взе та се пукна,затова със малко парченце клечка за зъби и лепило от тайлоза я снадих и оставих да изсъхне.Закрепи се ,но дали ще изкара до довечера ,и на транспортирането не знам.
Ключа сол,и нотите изрязах със формички за сладки от хитрини от дебела ММ,и пак със клечки за зъби оставих да съхнат едно денонощие легнали,и след това забодени във една гъба.
Бадем,аз самата исках фигурата да е като загадка а не да се набива на очи,иначе щях да я сложа най-отгоре.Исках да наблегна на музиката защото е певица,но да загатна и за скитосването и по клубове и дискотеки.
Ани Д,права си.Първият замисъл беше само къдриците,ноооо нещо не се получиха.Клюмваха постоянно и ги изкривих страшно много,оправия нямаше.Затова сложих перлите,и със тях беше по-добре,даже се опитах да махна част от къдриците но те започнаха да се чупят и се отказах.
Ани д,нямам я на друг фон.А е разглобена и не ми се зглобява пак за снимки.Ще се пробвам да я снимам довечера във заведението.
Тони ст,за борда на последната торта.Видях го от една друга торта във нета,принтирах я във подходящ размер и си изрязах рисунката.Закачих листа на точното място със две карфици да не мърда и след това минах всички шрихи със кърфица и така отбелязах на тортата.След това със фулмастер повторих и попридадох вид.Общо взето тая торта май е сбор от 5 вида торти от нета.А самата тя е със шоколадовите блатове на Ири,и крем от маскарпоне+шооладова глазура от Илчовски.И поляти блатове със малинов сос.

ani_d използвам тази рецпепта, като кокоса го заменям с орехи. Ще пробвам при първа възможност и тази на Ирина Купенска 
shemet_neveroiaten не се сърдя изобщо    Цветето си е точно в повече, правих го преди няколко дни, без повод. Приятелката ми ми каза само 'искам торта, изненадай ме". Веднага реших, че за вдъхновение ще използвам един нейн тоалет в синьо и златно, който много ме впечатли преди време. Когато тортата беше готова, се сетих за една реплика от филмчето "Принцът - жабок" - "Красива си като магнолия през пролетта", а героинята беше със синя рокля.... и боднах китката отгоре без да се замисля 

Бадем, много ти благодаря, ще я пробвам в най-скоро време, много харесвам такива не традиционни вкусове!
Диди, да ти е жива и здрава дъщерята, въпреки перипетите, аз пак да кажа, че си се справила страхотно! Между другото това е една от тортите ти, които най-много ми харесват 

Аз да ви покажа разрез на моята тортичка за осми март- ако харесвате  съчетание между лимон, маскарпоне , бял и черен шоколад, значи и на вас ще ви хареса толкова колкото и на мен

Анииии, да се махаш от тук с това парче, разхлопа ми се сърцето. Сега до Варна да ми донесеш едно!

Бадемче, на мен пък ми харесва тортата, изчистенка такава, китката също.

Дид, ти май не кротуваш, а? Дъмита ми прави. Нещо ми се губи на това черното тортата, има черни елементи горе, които изобщо не се забелязват, на втори прочит мернах нещо там, та ги съзрях. Голямо нещо си барнала, това е.

Честит празник на патерици и от мен. Торти няма да показвам, имам ги във ФБ и Фликър, та който иска там да ме навести.

Мога от пердизвикателството да покажа:


Indian Women Cake by silva4ka (marulka_s), on Flickr


и разрез тук http://www.flickr.com/photos/40173474@N06/8504015759/in/set-72157632849965714/
ванилови блатове и крем виолетка с маскарпоне.

Някой знае ли дали мога да пропусна глицерина във фондана... Не стига, че не можах да си намеря глюкоза след цял ден обикаляне и реших сама да си я правя сега видях, че трябвало и глицерин  . Или някаква друга идея за фондан без глицерин?... Не мога да отида да си купя утре от никъде понеже всички магазини са затворени в неделя  А тортата е за утре 

Добро утро, момичета!Провокира ме последния пост на адашката -да споделя нещо, което много пъти ме е карало да се замислям.За съжаление не мога да отговоря на въпроса за глицерина, защото ползвам само готово тесто, но си зададох въпроса/ абсолютно РИТОРИЧЕН!!!!! /- аз ли съм луда, че започвам приготовления за торта  седмици по-рано??!!!Датата-естествено- винаги я знам/ особено на децата, мъжа, родителите .../.Около месец по-рано вече мисля за темата.Около три седмици по-рано знам по коя рецепта ще я правя и съм подготвила всички продукти.Почти от тогава, ако темата е по-сложна, започвам да правя фигури, детайли, представям си цветово всичко и ако ми липсват бои- си набавям.Четири дни преди датата сглобявам тортата и я мятам да мръзне в хладилника. Два дни преди събитието покривам и пак мятам в хладилника/ за щастие моят не прави конденз / На следващия ден/ по-често нощ /окончателно монтирам композицията, довършвам общото оцветяване/ защото обемните детайли винаги са оцветени след довършването им/ и така -в деня на празника съм напълно готова. Не оставайте с впечатление, че съм жена с много свободно време- работата ми е такава, че понякога и дните и нощите са ми заети, но когато съм започнала отрано- време винаги има!...Ето защо изрази и въпроси от вида: " ...Ще ме посъветвате ли с какви фигурки да направя тортата на момиченцето/ момченцето ми? Нямам идея, пък рождения му ден е след два дни..." Или : " ...С какво да заменя тази основна съставка от продуктите? Ей сега видях, че я има... пък аз нямам откъде да я намеря...пък тортата е за утре..." винаги ме оставят в недоумение.... Как така се сещаш. че детето ти има РД два дни по-рано?!Ми купи му готова торта тогава, не се мъчи, все едно декорирана за това време не става като хората...Или как четеш рецептата за съдържащите се продукти преди деня за торта??!!Толкова ли е трудно да я огледаш хубаво една седмица по-рано, щом ще правиш тази торта?!Още по-странно ми е, когато някой каже:" Абе знаех си, че няма да се получи, защото времето беше съвсем кратко, ама какво да направя, като ПОРЪЧИТЕ/ЛКАТА/ЛИТЕ настояваха....!" В този случай бих казала- момичета, научете се да отказвате убедително!!!Защото неудовлетворението от лошо свършената работа остава за вас! Като пример ще си позволя да посоча скоро показаната китайска къща на Мариета- да, не се получи! И не защото тя не може,напротив, а защото нямаше време да я подготви!
Сега -тая тирада изразява единствено личното ми мнение!!!Не очаквам да ми отговаря никой- само споделих мисли!!!
Диди, не мога да се сдържа- що не седиш мирна, бе жена!!!Пази се, рано ти е още за такива проекти!!!Иначе съм съгласна с Ани-д- това е тортата ти, която най-много ми харесва досега!!!
Видях и вкусотията на Бадем- много ми хареса, ще го пробвам!!!
Искам да поздравя специално и Доника-Динева-уникална рисунка. УНИКАЛНА!!!Не коментирам това, че и майка ти е красавица!!!
Ири,грабна ме и твоето сватбено произведение!!!Толкова нежност лъха от него!!! Страшно ми хареса!!!
И накрая, но не на последно място-впечатлена съм от боксьорите на Ани-д За мен човешките фигури са тера инкогнита, а ти си ги накарала и да се движат- браво!!!!
Хайде, стига толкова, че трябва да отивам на работа!!!Много приятен, почивен ,пролетен ден пожелавам на всички ви!!!