Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 131

Публикувана: 18 март 2013, 17:38 ч.
Последно мнение: 12 май 2013, 08:54 ч.

102 683
742

van444eto - Редовен потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да сглобя и нарежа многоетажна торта?
Трябва ли тортата да се съхранява във фризера, за да стегне добре преди покриване с чаршаф?
Добра идея ли е да напръскам тортата с пулверизатор с водка, за да залепне чаршафа?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да сглобя и нарежа многоетажна торта?
  
  За да сглобите многоетажна торта, първо пригответе тортите за всеки слой, като всяка трябва да е върху собствена подложка, изрязана до размера на тортата. След намазване и покриване, тези излишни милиметри изчезват. Етажите се намазват с маслен крем и се охлаждат в хладилник, за предпочитане за една нощ. Най-добре цяла нощ. Етажите се покриват поотделно и отново се охлаждат в хладилника. Във всеки слой се поставят подпори, дори ако тортата изглежда лека и стабилна. Между етажите поставете спойка, като маслен крем или айсгинг. Етажите се подреждат заедно с подложките, които изолират тортата от покритието на долния етаж, държат я права, спомагат за слепването на слоевете и предпазват от пропадане на слоевете. Има два метода за рязане на многоетажна торта: режете директно, без да разглобявате отделните слоеве, или подпъхнете нож или шпатула под подложката на горния слой, свалете я и нарежете самостоятелно. Не забравяйте, че отдолу има крем, който може да цапа. Приблизителният брой парчета в зависимост от размера на тортата можете да намерите в библиотеката.
- Трябва ли тортата да се съхранява във фризера, за да стегне добре преди покриване с чаршаф?
  
  Не, тортата не е необходимо да се съхранява във фризера. Достатъчно е да престои в хладилника 1 ден. След това може да се намаже с крем и покрие с чаршаф.
- Добра идея ли е да напръскам тортата с пулверизатор с водка, за да залепне чаршафа?
  
  Напръскването на тортата с водка чрез пулверизатор може да бъде ефективно решение за по-добро прилепване на чаршафа, тъй като водката действа като лепило.
- Какво може да реши проблема с лепкавото тесто за торти?
- Къде мога да намеря качествени подложки за торти на разумни цени?

ditsan

Редовен потребител

# 300 1 апр. 2013, 22:57 ч.

Виж целия пост

shemet_neveroiaten

Редовен потребител

# 301 1 апр. 2013, 23:18 ч.

Рая в бг киселото мляко и сметаната са със срок на годност 3 дни тук са с 30 така че има голяма разлика - от тукашната заквасена сметана съм яла и месец след срока и на годност .... няма голяма разлика - малко по-суха е Mr. Green

Виж целия пост

raya_usa

# 302 1 апр. 2013, 23:33 ч.

Цитат на: shemet_neveroiaten в пн, 01 апр 2013, 23:18

100 % има , тя тяхната на кисело мляко си докарва , пък киселото им мляко е "айрян" Laughing

. Е ,месец след срока на годност може и на синьо сирене да е станале бре Шемет Mr. Green

Ани при вас да ,пластмасова растителна е , тук не - всичко е млечна . Растителна има само в отделни магазини и е 2пъти по-скъпа Simple Smile

Виж целия пост

sVeshti4ka

Потребител

# 303 1 апр. 2013, 23:36 ч.

Е каква сметана е ганаш? Растителна пластмасова. Всеки вкъщи е свободен да яде запасите си от миналия век, но на друг човек да се дава торта на 5 дни, като е ясно, че няма да се изяде в следващия час е пълен абсурд.

Виж целия пост

shemet_neveroiaten

Редовен потребител

# 304 2 апр. 2013, 00:00 ч.

Цитат на: raya_usa в пн, 01 апр 2013, 23:33

Цитат на: shemet_neveroiaten в пн, 01 апр 2013, 23:18

100 % има , тя тяхната на кисело мляко си докарва , пък киселото им мляко е "айрян" Laughing

. Е ,месец след срока на годност може и на синьо сирене да е станале бре Шемет Mr. Green

Ако не е хванала мухъл си е ок - то това верно до синьо сирене го докарва, но това са фактите. Нали тук ползват друга бактерия за вкисването на млякото та то реално не вкисва, а мухлясва.

Цитат на: sVeshti4ka в пн, 01 апр 2013, 23:36

Не знам за ганаша им аз с растителна не съм пробвала да правя. А за тортите съм съгласна че трябва да са максимално пресни.

Виж целия пост

raya_usa

# 305 2 апр. 2013, 00:35 ч.

Шемет ти растителна можеш ли да намериш , аз нали съм на село тук няма . Не че ще дам 8 $ за нея де Laughing

Виж целия пост

sVeshti4ka

Потребител

# 306 2 апр. 2013, 00:51 ч.

Е, таман нещо и ние да ти пратим на вашето село. Тук литъра е по 3лв. Mr. Green

Виж целия пост

shemet_neveroiaten

Редовен потребител

# 307 2 апр. 2013, 01:11 ч.

Цитат на: raya_usa в вт, 02 апр 2013, 00:35

Шемет ти растителна можеш ли да намериш , аз нали съм на село тук няма . Не че ще дам 8 $ за нея де Laughing

Аз си мислех че nutriwhip е растителна сметана, но никога не съм се задълбочавала по въпроса честно казано.

Виж целия пост

raya_usa

# 308 2 апр. 2013, 01:20 ч.

Цитат на: sVeshti4ka в вт, 02 апр 2013, 00:51

Е, таман нещо и ние да ти пратим на вашето село. Тук литъра е по 3лв. Mr. Green

Шемет това е готово разбито в кутии , нали . Тука е coolwhip , http://images.search.yahoo.com/search/images;_ylt=A0oG7loXCFpRq2 … 0&fr2=piv-web то не струва нищо да, около долар и нещо за 500 гр . Аз течна растителна имам в предвид

Виж целия пост

shemet_neveroiaten

Редовен потребител

# 309 2 апр. 2013, 01:27 ч.

Рая това се разбива също ама не ме питай как Rolling Eyes

не е готово разбито и тук има coolwhip дето е готов топинг за ядене.

Виж целия пост

Troy

# 310 2 апр. 2013, 01:46 ч.

Момичета не е съвсем по темата но мисля че е много оригинална идея Simple Smile

Аз съм го виждала на живо и изглежда много ефектно Simple Smile

Скрит текст:

Виж целия пост

Tiarra

Регистриран

# 311 2 апр. 2013, 11:12 ч.

radost_bonbon, благодаря за коментара ти,твоята торта също ми харесва - много пъстра и с интересен дизайн
raya_usa, ти пък ме разхили - сори, за това с ника. Laughing

Благодаря за хубавите думи -Бордото ми се получи като смес от dusky pink-wine - от него има най-много, също grape violet и poppy red. Всичките са на sugarflair
доня КОПРИВА, на теб може да ти омръзнало, но аз за първи път го ползвах и то с голям мерак !
Мишоченце, благодаря много -бялата всъщност е много бледо розово и е покрита с covapaste на flemmings. А в твоето 7етажно Великденско творение ми останаха очите! Грандиозен проект, но много добре балансиран и като дизайн и като цветове! Няма нищо в повече и създава страхотно настроение! Поздравления!
Beni2, благодаря и за коментара и за инфото Simple Smile

Бадем, много благодаря
sladuranata_, благодаря за коментара и за информацията, бебето е от калъп- да. Жалко, че си имала такива перипети с тортата, но пък това си го знаеш ти. Много добре си маскирала всичко и изобщо не личи. Много цветна се е получила!
NellyDi, идеята ми за тортата с бебето беше, то да спинка и да сънува сладки сънища...т.е агънца, които прескачат оградки, нали знаеш човек като не може да заспи как му пожелават да брои овчици, но нещо ме притисна времето. Затова и снимките са ми вечерни ooooh!

ani_d, много ти благодаря! Кради на воля! Grinning

sansil,благодаря! Страхотни са ти тортите- къде го видя това много за критикуване не знам!
мегало, благодаря за коментара! Кошницата ти е отлично направена! Би ли споделила конкретно за дръжката- само фондан ли е? Много равномерно и чисто е оплетено!И идеята ти ми харесва! Само цветята ти са в по-убити цветове, но това може и да е от снимката.
~divina~, тортите ти са УДИВИТЕЛНИ! Много, много ми харесва всяка една от тях! и цветовете и детайлите и снимките - голямо Браво! bouquet

mamaeli8000, не смяташ ли, че е време да се приключи с препирните и кавгите - от теб зависи най-вече!? Било каквото било, дано вземеш впредвид нещата, които се изписаха, нека темата остане онова хубаво местенце за споделяне на опит и красоти, което беше. Защото вече наистина на никой не е приятно да влиза тук!
Troy, наистина са оригинални тези букети от къпкейкчета и аз съм ги гледала! И е много хубаво, че не са по темата, защото тя доста зацикли и се скапа напоследък.

Виж целия пост

vilana

# 312 2 апр. 2013, 12:06 ч.

Здравейте момичета!Привет и от мен!Тортата която ще ви покажа направих за един ден ,не можах да откажа на брат си .Тортата е за племеничката ми.Пълна е с кусури .Има доста материал за критика .Не можах да нарисувам очите ,миглите - не ми се получи и ги изтрих.Вътре е Династия.

~divina~ много красиви торти- цветове ,форми, детайли
sansil хубави торти и аз не виждам нещо за критика
мегало хубава кошница а вътре с два а вида крем ли е ?и ми се прияде от това парченце
sladuranata добре изглежда тортата надписа без инструменти ли го прави?
Мишоченце твоите торти са стилни ,изработени много прецизно всичко твое ме радва много!
Съжелявам че не мога да коментирам всички но времето все не стига

Виж целия пост

vilana

# 313 2 апр. 2013, 12:42 ч.

Исках да напиша и мнението си за трайността на тортите но кагато се опитах да редактирам не се публикува.Моето мнение е че трябва да се сервира прясна храна независимо от срока на годност .Много често хората слагат на масата тортата да и се радват докато вечерят и не ми се мисли какво ще стане ако вечерята продължи по дълго време и ако в стаята е топло.
Имам още една торта за показване но по късно
На всички желая приятен и усмихнат ден !!!

Виж целия пост

Анонимен

# 314 2 апр. 2013, 15:46 ч.

Аз започвам да се чудя дали още има смисъл да следя темата?
То и една не минава без скандал и разправии.......

Виж целия пост

Препоръчани теми

Машина за сладолед с или без компресор – какво бихте избрали?

Уреди и съдове за готвене

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Готварски рецепти и съвети

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 69

8 650
87

Готварски рецепти и съвети