НВ-ВМХ - част 57

Абсурдно е да има 80 грама въглехидрати в 400 грама сметана Според написаното върху кофичката на Пилос в 100 грама сметана има 4,7 грама въглехидрати, така че в 400 грама ще има 4,7 х 4 = 18,8 грама въглехидрати.

Менюто на ^Angel^ според мен също не е толкова лошо, макар че търпи подобрение: грахът е по-добре да се замени с друго, разбира се, а нишестето не трябва изобщо да присъства, но ябълката с кисело мляко не е толкова лоша все пак, зависи. Да, получава се по-високовъглехидратна закуска, което не е оптимално, но като цяло не вярвам да са над 100 грама въглехидратите за деня.

Сметаната на Ралица аз я бях харесала, но последния път май и на мен ми се стори кисела - не помня точно какво беше, но помня, че нещо ме учуди в нея и не ми хареса.

Киселото мляко на ЕлБи не съм го пробвала, но майка ми все него купува и го харесва. Сметаната обаче ми харесва

БорЧвор: купувала съм и биволско, и овче кисело мляко, и сметана. Всичките ми се струват ОК, но не мога да се изкажа компетентно

tonyduve , наистина може да са ми повече въглените, но за мен е доста добро начало - все пак изключих от менюто си хляб, сладко под всякаква форма, ориз и картофи. Иначе вчера може(със сигурност даже) и над 70 гр. въглени за деня да съм погълнала. За шницелите - кайма омесена с яйца и подправки, пържени в мас, панировка нямат - директно с лъжицата сипвам в тигана и разстилам.
За днес
З: 3-4 ореха, кисело мляко
О: бъркани яйца със сирене, праз и сланина, малко топено сирене - май и то не е за предпочитане, какво ще кажете
СЗ: остатъка от орехите - сложих си за целия ден 1 шепа в торбичка
В: не съм измислила, но ми са се прияли броколи с лимонов сок и зехтин

^Angel^, ще свикнеш постепенно как да подбираш храните. Наистина си направила голяма крачка и началото е много добро

За топеното сирене зависи какъв е съставът. Аз купувам триъгълничетата на Президент (натурално) с пълното съзнание, че не са идеалното сирене, но са ми практични заради отделните малки порцийки - и като добавка към ястие, и за задушаване на месо или зеленчуци. 

А по повод на готовия пудинг - подобно нещо може да се направи например от заквасена сметана, разбъркана или разбита с разтопен тъмен шоколад (шоколадът би трябвало да се стегне и да няма нужда от желатин, но ако е прекалено течно, може да се желира). Друг вариант е маскарпоне с разтопен шоколад. А може и просто прясно мляко и разтопен шоколад, но тогава със сигурност трябва желатин според мен. И въобще, може да се импровизира с разни кремчета от сметана, прясно или кисело мляко, маскарпоне, разтопен шоколад и желатин в различни комбинации

^Angel^, имай предвид препоръките, които момичетата ти дават, но иначе можеш да си караш по твоя си план.   Все пак всеки (според психиката и нагласата си основно) намира различен път към режима. Някои могат да започнат от раз и да бъдат на 100% стриктни, други имат нужда да направят плавен преход, за да не се чувстват лишени и прекалено ограничени още в началото (понеже знаят, че това може бързо да ги откаже).
Само че трябва да се има предвид, че ако се цели отслабване специално, по-плавният преход няма да доведе до бързо сваляне на тегло, което може да бъде обезкуражаващо за целящия подобен ефект и да стане причина за посягане към въглехидратите, т.е. за връщане в начална позиция. Предвид това всеки си преценява за себе си.
Иначе и според мен началото ти е добро, постепенно ще реорганизираш храненето още!   Успех!
Ох, ако знаете какъв чуден обяд си спретнах. Салата (маруля, домат, краставица, пресен чесън, зехтин и лимон), отделно си направих омлет с кашкавал и пресен чесън (днес ми е чеснов ден  ), после нарязах омлета на парченца и го сложих в салатата и стана...чудно.... Уж нищо кой знае какво, но голяма вкусотия:-)
Напоследък нямам нужда да закусвам, минавам само с кафе с кокосово масло и така мога чак до 13 часа. После винаги обядвам многооо стабилно. 
Относно хормоните и въглехидратните пристъпи, наскоро и аз имах такъв предменструално. Не можах да устоя на една козуначна кифла и на едни бисквити, хапнах си ги без свян (а отдавна не ми се бяха дояждали подобни неща). Но после ламята заспа и се върнах към нормалното си хранене. Все пак се чудя дали аз не провокирах този пристъп с това, че преди това няколко дни подред, не нарочно, нямах достатъчно мазнини в менюто, почти не ядях месо и все мушвах по някой бонбон (и едно парче торта  ), понеже се занизаха много рождени дни. За мен обаче важното в случая беше, че малкото отклонение не ме отклони тотално във въглехидратна лакомия и вече цяла седмица си гледам един черен шоколад и хич даже не ми се яде...(не че го смятам за нередно, просто не ме изкушава). Някак от само себе си, без да си напъвам волята, успях да се върна към ВМ НВХ, от което ми е много радостно.

Днес обядвах около 150 грама момици в масло и ... почти изгълтах един портокал   Досега не ми се беше случвало. Явно все пак овулацията си каза тежката дума.
Включих се, всъщност,  за да похваля един кашкавал с босилек от Годеч (състав: краве мляко, закваска, сол, босилек). Мазничък, ухае, цепи се на ленти и се топи в тигана. Странното е, че другите продукти на същата фирма не струват, включително кашкавалите. Качеството на българските продукти винаги е било и продължава да бъде една голяма лотария.

Да, уви, с млечните у нас е така Много жалко, защото уж имаме традиции, а преди двайсетина или дори и преди 10-15 години ни бяха хубави продуктите

Здравейте и от мен,момичета.
yulinga ,аз редовно така правя -омесвам омлета в салатата,отстрани изглежда бъркоч,ама ми е толкова вкусноо.
Аз днес салата зеле и от тези "сиренки",но не им сложих сирене,само извара,яйца,подправки ,да е шаренко
http://www.bb-team.org/recipes/4385_sirenki

и си ги пекох в малка тавичка,намазана с масло-пак си станаха. Но ще си взема вече и аз форма за мъфини.Някак си,повече ще ми радват окото и небцето.

/не отказах млечните,но махнах напълно 1-2 та плода,което за мен,си е постижение/

^Angel^,мисля,че се насочваш добре,но по-напредналите от мен,са обяснили нещата . Успех

Може ли да попитам за омлетите - колко яйца слагате, с масло ли ги правите , слагате ли сирена... ?

За омлета: днес сложих 3 яйца, правих го в мас, после настръгах кашкавал и сложих малко масло за аромат, загърнах наполовина и така доизпържих. Иначе с повече от 4 яйца не съм правила. Сирене слагам редовно и изобилно   Понякога отгоре си слагам и заквасена сметана, след като вече е готов.

Норе,аз ще ти кажа моите как ги правя /понякога и на микровълнова,не е омлет,де,но вчера се получи като палачинка даже,че не ми се висеше над тигана /

2-3 яйца,извара /моята е мн безсолна и малко сол/ ,чубрица /понякога съм си задушила отделно кромид и го добавям в сместта/,даже и риган слагам. Всичко го обърквам в една чиния,отгоре малко масло и в микровелето ,като го проверявам ,разбърквам.

На тигана ,пак същите смеси /но винаги може да добавяш и нещо различно,домат на кръгчета,настърган морков,нещо според вкуса ти и според режима,/,като го подмазвам с масло.Аз слагам понякога и шунка,ако ми се намира.

Колко мъка по тоя свят   Прави сте...има 2% въглени в сметаната , той изяжда към 400 гр . Значи 8 гр. Е , изяжда и по лъжица сладко...докарва го . Слабее мизерникът , слабее .
Да се похваля - ям втори ден на обяд супа топчета , фантазия бе . Кой пусна мухата за супи ? Жив и здрав да е
Има в момента в ЛИДЛ едни пакети по 1500 гр. замразени зеленчуци за супа - белгийски . Доста морковчета , праз , пиперки , броколи , карфиол , тук - там някое грахче...много хубаво и евтино , 3,50 струва . И като си направих едни топченца от смляна плешка с белтък за спояване ....После застроих със жълтъка и малко кисело мляко и отгоре си слагам по лъжица квасена сметана...
^Angel^ , няма как да стане постепен преход , или има въглехидрати и работиш на въглехидратен метаболизъм или минаваш на мазнинен .Има ли въглени в тялото ти си търси леснината .И , повярвай ми , намира я - посяга на собствените си белтъци с цел набавяне на  глюкоза .
Благодаря за съветите за бг млечни продукти . Rain* , благодарско Може да взема Маджаров . И послушай инстинкта си  - щом си се замислила за ехо на коремни органи направи го . Аз обикновено си се слушам .

  на всички
Тони, тъкмо и аз щях да ви кажа за тези зеленчуци. За любителите на калории: 30 на 100 гр.; Б=1,3; В=4,5; М=0,08. И аз купувам на Маджаров козе и овче сирене. Обичам свежо сирене, ама те козите май сега не дават мляко и няма такова на пазара. Заради моя глезльо съм купила месомелачка ( като е цяло месото му влизало между зъбите). И като правя такива супи, не топчета, ами цели кюфтета пускам вътре. 

Аз тъкмо да се похваля вчера, колко съм стриктна и вчера изтървах прасето...
Бях купила едни стафиди и реших да подсладя с тях шепа орехи...кой дявол ме би по главата...
Свърши и пакета с орехи и стафидите 
Иначе вечерята ми беше печено пиле със зелева салата.

За кремчетата, аз забърквам маскарпоне със стевия, какао, лъжица кисело мляко или квасена сметана и добавям мъничко сода бикарбонат. Става и за крем и за сладолед, ако някой иска да си замрази.

Момичета, благодаря за разясненията за омлета!   
А какво мислите за луканката? 

Ако е домашна, супер. Аз обаче нямам откъде. Каквито и да е колбаси (основно луканка и шунка) купувам рядко, само когато многооо ми се яде. Онзи ден се зачетох в етикета на един супер скъп колбас. Какво да ви кажа, то не беше мляко, не беше глюкоза, не беше пшеница и не помня още какво   След 5-ия ред от съдържанието започнах да се чудя къде е месото...
Не че на суровото месо не слагат добавки де....