НВ-ВМХ - част 57

Донесена от вихъра, ето я рецептата ( даже и сьм ги снимала  ).
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=675266.75
Норе, не сьм много подробно запозната с т.нар. безвьглехидратна диета, но една от разликите е, че тя е точно диета - препорьчва изключване на вьглехидратите за определен период, мисля беше кьм 20 дни, след което си преминаваш на нормално хранене и се предполага, че уж трябва да си задьржиш свалените килограми. Сьщо така мисля, че в другата диета не се счита за необходимо тя да е високомазнинна.
Колкото до смокините, не се упреквай чак толкова! Тькмо от опит ще знаеш как ти се отразяват и ще имаш едно наум по-нататьк.   И никакви депресии, ей! Продьлжаваш си смело напред и резултати ще има. Просто ако по-често похапваш сладки неща, резултатите ще са доста по-бавни.

kameloth  
И аз ще правя Кокоски, но уикенда 

Аз редовно си правя кокоските на kameloth ,страхотни са, но добавям и масло. Стават много засищащи. Обикновенно забърквам двойна доза и ми се получават 5 броя кокоски. Правя ги в едни малки керамични чашки за чай, тъй като така и не можах да си избера формички за мъфини. Обикновенно хапвам една с кисело мляко  за закуска и ми държи сито около 3 часа. Ползвам ги и като питка, когато обяда ми е по-лека супа напр. - 1  порция супа с 1 кокоска и специално за Шоки да отбележа, че съм ги пробвала и с разтопен шоколад 85%, но този вариант не ми допадна. Мисля,че ще бъде по-добре ако се комбинира с някакво шоколадово кремче по-скоро/тахан, какао, сметана, маскарпоне в някаква комбинация/.

yulinga , благодаря за подробното меню, много вдъхновяващо звучиш. Ами аз си хапвам доста повече, затова и резултатите са ми слабички имайки в предвид високото ми начално тегло. Тези дни си правих за работа сандвичи от филии кашкавал, масло, прясно сирене и обвити с печен деликатес на тандем, голяма вкусотия се получи. Трябва да се организирам да ви напиша няколко мои дневни менюта да видим къде бъркам.

Колкото до сурова и печена пържола, според мен е нормално да има разлика в калориите, защото ако порцията е 100гр печена пържола, тя се получава от по-голям грамаж сурова и реално няма равенство и в грамажа, ако се разбира какво искам да кажа.

Норе, безвъглехидратната мисля че е без мазнини и без млечни, не ти трябва, стой си тук . Говорили сме и друг път, че за да е успешен един начин на хранене, той трябва да ни е вкусен и приятен за постоянно, а не да се мъчим някакъв брой дни и после йо-йо.

z.2012, точно нещо подобно с шоколад ми се въртеше в главата, но нали нямам чак толкова богат кулинарен опит, та понякога фантазиите ми не се получават на практика Мерси за идеите обаче!

А аз никога не съм си падала нито по смокини, нито по сушени плодове Моята слабост винаги е бил шоколадът и всичко с какао. И в името на какаото съм яла какви ли не боклуци само защото са имали шоколадов кувертюр Сега гледам да подбирам по-добре, вкусът ми се е променил, по-взискателна съм също, но на моменти и аз съм склонна да се поддавам на изкушения Всички сме така.

Андрейчо Енфелт е постнал едно клипче в английския си блог - http://www.dietdoctor.com/why-you-should-forget-about-calories Става въпрос за една моя любима тема - броенето на калории и невъзможността на цялата операция Оказва се, че посочените стойности върху опаковките често са неточни, като обикновено са занижени И вероятно просто калориите се преценяват на око на базата на приблизителни данни за съдържанието на мазнини, белтъчини и въглехидрати, а не се правят точни измервания с апаратура. Защото за такива измервания е необходима именно апаратура, необходимо е време, а вероятно и струва пари, така че тази стъпка вероятно за много стоки е спестена И колкото и човек да се стреми да брои калории, в крайна сметка няма никаква представа какво брои. Единствено би могло да се разчита на данни за отделни продукти, напр. маруля, ябълка, яйце. Но според мен понятия като свинска пържола позволяват прекалено много вариации между отделните пържоли, за да можем да бъдем сигурни и да разчитаме на цифрите. Всяко прасе е различно, така да се каже Същото важи и за пилешко бутче, и за агнешки котлет, и за сирената, и за млеката, че дори и за зеленчуците и плодовете. И причината е, че има прекалено много индивидуални различия, за да може да се знае със сигурност какви са стойностите на конкретната пържола и конкретната салата. А за пакетираните храни, за които са посочени някакви цифри, явно още по-малко може да се знае със сигурност, освен ако не са направени точни измервания с апарат и после рецептурата не се спазва абсолютно прецизно всеки път. Но тези горните твърдения според мен граничат с абсурда.

Естествено, винаги може да се възрази, че е важна общата идея и че просто трябва да се доверим на посочените стойности и да караме така, защото иначе съвсем нищо няма да можем да броим... Да, но цялата енергийна теория се основава точно на баланса между приети и изразходвани калории. И ако не можем да бъдем сигурни в приетите (очевидно), а отделно не можем да бъдем сигурни в изразхованите (защото и те не се изчисляват просто с попълване на няколко полета в нета, а трябва измерване с апаратура), тогава как изобщо може да се използва на практика броенето на калории, след като няма нищо сигурно в него?

Шоки, подписвам се под всяка твоя дума! Абсолютно съм съгласна за всичко. Освен това, ако гледаме на калориите като отражател на нуждите на организма, как можем да бъдем сигурни, че всеки ден изразходваме еднакъв % калории за мислене, спане, ядене, ходене и т.н. Никак! 

Наистина е така,намаля ли неволно водата спирам да ходя до "00".

Никъде няма да ходя!  Не само защото режима ми е приятен и ефективен, а и заради позитивното отношение на момичетата в темата! 
Питах от любопитство просто. 

пфуууууууу, защо лепят задължителните етикети на български,
в които нищо важно не пише, точно върху хранителната информация 
има място на дъното, върху капачката и картинката 

Шоки, и аз напълно споделям. Гледах доста материали, според които в зависимост от съдържанието и вида на храната, процесите на разграждане са коренно различни. Някой изискват повече енергия, други по-малко, трети изобщо не отдават сигнали че са приети, а се отделят директно в някаква форма (аспартама), и това по никакъв начин не може да се предаде като информация под формата на брой калории. За мен лично, калориите не са показател за нищо за съжаление 

Определено е по-важно да се яде правилната храна, отколкото да се пресмята маниакално всяка калория. Може би известни изчисления са нужни в началото за хора, които години наред са се хранили безразборно с джьнк и са загубили реална представа какво е нормалното количество храна, което трябва да приемат. Сьщото важи и за друга категория, които дьлго са се подлагали на жестоко рестриктивни диети. Но пак казвам, че сметки са необходими само в началото, докато започнем правилно да разпознаваме сигналите на тялото за глад, ситост, преяждане.
Както казва и AGLIKKA, нуждите ни от енергия са променлива величина, която зависи от многобройни фактори и тя не е една и сьща всеки ден дори. Сьщо така част от хранителните вещества, които усвояваме отиват за градивни процеси в тялото, а не за енергия - особено протеините, мастните киселини, холестерола... Това с информацията по етикетите... разбира се, че не вярвам по-дребни производители да седнат стриктно да измерват количеството на нутриентите в даден продукт.

Да спомена нещо - не знам какво е отношението ви към газираните напитки, сигурно е отрицателно, но все пак , ще кажа - днес забелязах, че Лифт Ябълка има 0 захар, 0 въглени и 1 ккал на чаша. За лятото е опця според мен, в случай, че мноооого ни се пие газирано

Здравейте!Благодаря за изчерпателната информация,за труда,който влагате в темата и позитивното отношение към всеки!Малко теми останаха такива...
Опитвала съм много диети,отслабвала съм,но за мен е много затормозяващо да имам график за ядене-днес  точно това,утре точно  другото.Трябва ми начин на хранене,който ще спазвам в дългосрочен план,както е при НВ-ВМХ. А и при мен по здравословни причини е задължително да намаля въглехидратите-високо ниво на естроген,миомен възел и...разумен съвет от лекар за хранене,което е нисковъглехидратно. Тренирам в къщи-почти всеки ден от един месец-като редувам интензивни упражнения с бягане на пътека. За  мен важно е да се стегна ,да сваля "едни  10 килограма" и да намеря правилен път към здравето.

Добре дошла, Blue Rose!  

Темата наистина е изключение с позитивизма си, дано успеем да я съхраним така!  

И аз имам да свалям "едни 10 килограма"   , които не звучат супер-мега-гига много, но са отвратително  гадни и трудни за сваляне  

Blue Rose, добре дошла! Имала си късмет да попаднеш при информиран и мислещ лекар, което е голяма рядкост Пожелавам ти успех и с режима!

А аз тези дни, по лични причини и предположения, се зачетох много за витамин Д - отново, защото преди две години пак изчетох доста, но сега има и нови неща, вкл. една публикация от 2012 г. конкретно за връзката с поликистозата. Гледам и лекции в Ютюб. Не че не знаех, че вит. Д е изключително важен, но явно наистина е много, много ценен и важен, а в същото време е много пренебрегван Но по-нататък може да пиша повече, ако моите собствени експерименти се увенчаят с успех

Момичета,искам да ви споделя едно мое меню за да си кажете мнението-
З:150гр.кис.мляко,1суп.л.ленено семе,2ч.л.сусамов тахан
О:2 кюфтета,салата айсберг с един домат,1 триъгълниче топено сирене Президент
В:100-150гр.печени пил.филенца,салата айсберг и домат,за десерт заквасена сметана смесена с кокосова сметана и какао(всичко около 200-250гр).
И още нещо искам да ви попитам,ако има някой от Пловдив да помага от къде да си намеря кокосова сметана.Досега купувах от Кауфланд,но я изкупих всичката ,а те вече не я зареждат.В Лидъл също я няма.И последно,добре дошли на всички нови !