Ти какво сготви? Снимай, покажи! - 108-мa тема

Пепика,   

Разкошни торти видях в предната темичка!     И не само торти.........    

Подкокоросана от момичетата в лидълската тема, купих румънско царевично брашно и спретнах мамалигата! Вкусна е , само дето се размислих, дали не е гмо.... Оказа се, не било, ама кой да чете.......



Много вкусни Постни овесени бисквитки без захар ( и без брашно).



И поредното ми "постижение" със суха мая, не се разбираме с нея и това е.....



Понеже редактирам, тук ще допиша, Вени, страхотна си на козунаците! И не само на тях, де!    

mama Tin, ще се възползвам от съвета ти, току виж пък взел, че станал свестен хляб.  Много апетитно пиле!

huliganka, благодаря! 

Лабрекс, страхотно изглежда мамалигата Аз на сухата мая и хванах цаката - слагам само по 1чл, но втасвам цяла вечер в хладилника.


От мен пълнено пиле с кисело зеле

Пепика  

Labrex,   пак съблазняваш!  

От мен "Козунак Venetta" с пълнеж от мак.

Labrex, Venetta....изкушаващи вкусотии....  
Пепика,   

Докато се набутам тези дни да се запиша, за да не ми бягате много, виждам сега нова тема, за която благодаря на Пепика.

Ох, какъв козунак на Венета! Проговори ми... и сега трябва да меся тези дни и аз.

От мен - паста и солени мъфини със зелени маслини и сушени домати.

Звезден^Прах усуканицата ти е прекрасна    ,моля те сподели рецептата много обичаме в къщи тестени със зеления.

Vania, усуканицата е по рецепта от блога на Йоли, само, че аз за плънката подготвих и задуших зеленина и сложих сирене. Не можах много да го усуча, но се получи, много вкусен хляб със зеленина . Идват празници и пак ще го направя  

http://yoli-www.blogspot.com/2008/09/blog-post_4711.html

Ауууу, Venetta, не мога да им устоя на твоите козунаци! И аз всяка година правя домашни по празниците, но твоите са просто....нямам думи! Имам чувството,че ги вадиш една идея преди точно да започне да излиза суха клечката, за да са така сочни и с такива конци?!

Май само на мен не ми се получи козунака Венета

   Пепика, благодаря за новата тема! Аз да се запиша с едни ръжено-пълнозърнести охлювчета с ленено семе, които нямат вид, но бяха вкусни.

Veneta,страхотен козунак си направила!Поздравления 

Благодаря ви много, Дами, вие също представили невероятни вкусотии! Комплименти!!  

KaRoLa


Mistery, да ти призная откровено никога не засичам време. Пека ги по чувство, също никога не правя проба с клечка, затова и в нито една моя рецепта няма подобна препоръка. Малко ми е трудно да го обясня. Времетраенето е много относително нещо, защото зависи от доста неща. Например колко са големи козунаците, по-скоро колко са дебели, колко са дълги е все едно. След това как пече фурната и не на последно място самите продукти. Има известна разлика между различните видове брашна. За мен е важно, като го погледна да има вид на изпечен, да е лек като го повдигна. Често козунаците изглеждат изпечени, но въпреки това външният им вид е малко особен, човек има чувството, че отгоре козунакът е уж вече приятно кафяв, но стои някак тежък и сякаш през този приятно кафяв цвят прозира недоизпечената му вътрешност. Съжалявам, че вратата на моята фурна е така мрежеста и не мога да направя ясна снимка. Ето тук на тези снимки горе долу се виждат етапите на изпичане.






Не бих казала обаче, че вадя козунаците от фурната малко по-рано. Просто не ги оставям да се препекат, но мисля и това не е от голямо значение, защото ми се случвало отгоре да са малко препечени, а вътре да са пак сочни. Според мен това е от температурата, на която се пекат. При мен най-хубави се получават на 200°С. Ако температурата е по-силна, то тогава отгоре се препичат, а вътре са малко глетави, ако е обаче по-слаба, то тогава се изпичат добре, не са изгорели отгоре, но вътре са сухи, защото тогава по принцип се пекат по-дълго. Аз предпочитам да ми се наложи, да ги покрия с фолио, но не и да ги пека на слаба фурна. Просто с времето всеки трябва да установи за себе си, как най-добре се изпичат козунаците в неговата фурна. Това е от мен въз основа на личните ми наблюдения, ако се сетя за нещо друго, ще допълня.

И да не са само козунаци да ви покажа и вчерашните ми кифлички от изварено тесто.

Без плънка.





С плънка от мармалад от сини сливи с орехи.

И аз се записвам  в новата тема с козунак- по рецептата на еликсир със сметана, правен по нощите снощи и нещо като тутманик от хрущевско тесто (маслено с мая) със сирене- много вкусен.

Ох, и в този час пак огладнях като гледам какви вкусотии сте показали 
Вени, направо ми взе акъла с тези козунаци мила! Царица си и си открила сезона
Гуинет, гъбената каша изглежда много вкусно.
vanilla, шоко тарта е чуден!
labrex, те повечето неща от Лидл са така май..иначе мамалигата е станала много хубава.
lux, голямо витаминозно сладурче си имаш
Звезден прах, всичко ми хареса! Поздравления!

Хрупкави отвън и пухкави отвътре чеснови питчици Божествени са! А какъв аромат се носеше у дома, докато се печаха...ммм



Рецепта тук: http://vkusnoteka.blogspot.com/2013/03/blog-post_26.html

Спокойна нощ